琼脂列表
-
冰糖葫芦
材料:山楂25个,冰糖200克,水200克做法:1.山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料. 2.将处理好的山楂用竹签串起,晾干水... [琼脂]
-
花生酱果冻奶昔
材料:牛奶475毫升,黑莓果冻30毫升,花生酱35克,香蕉1根,蜂蜜30毫升,麦胚5克做法:1、香蕉冷冻,去皮切块。 2、将牛奶、果冻、花生酱、香蕉、蜂蜜和麦胚放到搅拌机... [琼脂]
-
红豆桂花羹
材料:小红豆400克,水2千升,冰糖200克,糖桂花1茶匙(或干桂花1/2茶匙),陈皮1块做法:1.将红豆拣去杂质,洗净,用温水泡2小时。陈皮洗净。 2.取一个大汤锅,加水,锅置中火... [琼脂]
-
凉糕
材料:材料:芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯,做法:1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中舖平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为... [琼脂]
-
海带绿豆糕
材料:清水500克,白砂糖100克,果冻粉20克,去皮绿豆75克,青鸡冠草(一种海菜,分青、红、白三色,市场有售,每500克的售价在580元左右)50克。调料糖水(500克清水加100克白糖小火融化而成... [琼脂]
-
花生皮冻
材料:猪皮500克盐酥花生仁10克香葱3棵生姜1小块高汤1大匙胡椒粉适量精盐1小匙味精1.5克做法:1.把香葱、生姜洗净切成碎末; 2... [琼脂]
-
魔芋果冻
材料:药材山楂粉10克食材魔芋块100克、琼脂粉10克调味料蜂蜜适量做法:1、魔芋切小片,放入琼脂粉中,先加水煮软,再加入山楂粉搅拌均匀,然后放入小杯内,待其凝固。... [琼脂]
-
调糕藕粉
材料:紫米(又称黑米、黑糯米)20克,白糯米20克,抚仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克,青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。做法:1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小... [琼脂]
-
清酒果冻
材料:晶莹通透而带酒香的果冻,透视着含娇带羞的樱花,雅致清淡。简单美丽的应节食品,令人迷醉于酒香与花香中。分量:2人预备时间:20分钟做法:材料 清酒120毫升,... [琼脂]
-
椰汁西米糕
材料:西米10g,鱼胶粉、白糖各5g,椰汁200ml,玉米粒15颗、香兰叶1片。做法:1.先将香兰叶卷成小盒备用。 2.将一半鱼胶粉、糖搅拌,然后加热煮开。再加入西米、玉... [琼脂]
-
椰汁西米糕
材料:西米500克,芋头200克,椰奶(大)2罐,砂糖300克,黏米粉1汤匙,粟米粉5汤匙,小斑兰叶数片。做法:(1)芋头切细粒;黏米粉、粟米粉加85克水调成粉浆。 (2)锅加水煮... [琼脂]
-
鲜奶水晶香蕉
材料:香蕉6只,牛奶150毫升,山楂糕50克,琼脂15克,冰糖250克。做法:(1)将香蕉去皮,切片,加少许糖。 (2)琼脂加水浸软,加1250毫升水煮沸后放入冰糖,文火熬煮20分钟,下牛奶... [琼脂]
-
菊花参须果冻
材料:水500公克,蒟蒻果冻粉25公克,细砂糖80公克,菊花30公克,参须30公克做法:1.【A】将水加入菊花和参须至沸腾,续煮约5分钟,熄火过滤掉菊花和参须,可保留一些菊花来做装饰。... [琼脂]
-
柳橙果皮冻
材料:1.柳橙皮1个、水570克做法:1.将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。 2.橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮... [琼脂]
-
咖啡果冻
材料:果冻:明胶块8块(12克)水1、5杯、速溶咖啡2大匙、精制砂糖60克。做法:1、将明胶块一块块放入水中,搅拌15分钟左右。制作糖浆,将糖奖的水和砂糖放入锅中,加热至砂糖溶化... [琼脂]
-
橙子果冻
材料:橙子两个,鱼胶粉15克,白糖5克,橙汁300克做法:1,准备橙子两个 2,对半切开 3,把橙子里面的果肉挖空... [琼脂]
-
自制鲜果果冻
材料:草莓100克 菠萝100克 猕猴桃100克 果冻粉30克 水280克 糖5克 柠檬汁10ml做法:1. 水果洗净,去皮取缔,切小丁。 2. 果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅... [琼脂]
-
牛奶果冻
材料:番石榴1颗,2瓶蒙牛奶,2包qq糖做法:1、先把牛奶放入锅里开火煮,等把牛奶冒气泡; 2、再把qq糖放入牛奶里煮; 3、把番石榴切成小块小块放在杯子... [琼脂]
-
马蹄糕
材料:1. 马蹄粉 500 克,白糖 800 克,清水 2000 克做法:1. 马蹄粉 500 克加清水 1000 克拌匀 -- 我的粉以前用过 , 我也不知剩下的是多少克 , 水以刚能拌匀粉为适 .... [琼脂]
-
柠檬果冻蛋糕
材料:模具:9寸烤盘做法:1、烤箱预热至华氏300度,烤架放中格。 2、混合中筋粉、泡打粉及盐,过筛。在另一大碗里,用电动搅拌器中速打发黄油和4大勺糖,直至顺滑呈... [琼脂]