日式料理列表
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鸡蛋卷饼
材料:面粉200克,鸡蛋2个,温水,葱花适量,盐少许,做法:1.面粉加温水和盐搅成稀面糊,最好饧半个小时;(或者把盐搅在鸡蛋液里) 2.鸡蛋打散 3.锅中油热后,开... [日式料理]
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香煎秋刀鱼
材料:秋刀鱼5条,孜然粉5g,黑胡椒粉5g,葱姜粉5g,盐3g做法:1.所有调料都混合在一起拌匀 2.秋刀鱼去内脏,洗净晾干 3.把秋刀鱼去头,身体上划斜刀口,以便... [日式料理]
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日式柴香小豆腐
材料:内酯豆腐1块,福神渍适量,酱黄瓜片适量,木鱼花少许,日式酱油1汤匙(15ml),绿芥末1/4茶匙(1克),芝麻香油1茶匙(5ml)做法:1.凉拌菜的豆腐建议选择内酯豆腐,口感更加嫩滑... [日式料理]
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日式鲜虾味增汤
材料:味增汤,青虾,裙带菜,竹荪,日本豆腐,干贝素,鱼露做法:1.准备好要用的原料,竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发 2.我用的是鱼露,没有可以用料... [日式料理]
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日式味增汤
材料:虾5个,嫩豆腐半块,味增,干裙带菜1小把,金针菇1小把,干贝素半汤勺做法:1.准备好所有原料,可以根据自己手边上的原料调整配料 2.我用的味增调味料包装,一休品... [日式料理]
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肉松饭团
材料:紫甘蓝叶3片,蒸熟的米饭1碗,肉松适量,泡菜随意,海苔1片,香醋(白醋最好)3汤勺,白糖1汤勺,生抽1/2汤勺做法:1.紫甘蓝也洗净,无需控干 2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌... [日式料理]
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寿司
材料:大米,胡萝卜,黄瓜,火腿肠,金枪鱼罐头,鸡蛋1个做法:1.大米加水煮熟,煮熟的饭要硬一点 2.趁饭热的时候加入盐,白醋,糖=1:3:5拌匀,凉凉 3.黄瓜,胡萝卜... [日式料理]
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凤尾虾寿司饭团
材料:活明虾,大米,碎玉米渣,盐,白糖,白醋做法:1.盐、白糖、醋按1:5:10的比例,调和成寿司醋,大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序,煮熟后,冷却到40度左右,洒上适量的寿司醋... [日式料理]
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日式味噌汤
材料:海带一小把,内酯豆腐半块,味噌两勺做法:1.备料 2.锅中放泡发好的海带,煮开后,转小火煮5分钟至海带软 3.小碗放小半碗温水,取两勺味噌... [日式料理]
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糯米饼
材料:糯米粉200克,水适量做法:1.糯米粉加入水 2.搅拌成糊状(以刚好是稀糊为准) 3.取一小勺,倒入油锅中炸至金黄色取出 4.炸好糯米饼后... [日式料理]
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青苹果果酱
材料:青苹果1500g,糖600g,水适量,青柠檬1个,肉桂棒1-3支,青柠檬皮碎适量做法:1.将青苹果洗净去皮后,使用去核器挖去苹果籽 2.把苹果切成八等份,再切成丁状,把青柠... [日式料理]
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日式土豆泥沙拉
材料:土豆,鸡蛋,培根,黄瓜,小番茄,淡奶油,盐,黑胡椒做法:1.土豆削皮,切片,隔水蒸熟 2.黄瓜、小番茄分别清洗干净,切碎;培根也同样切碎 3.蒸熟的土豆装进... [日式料理]
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樱桃果酱
材料:樱桃500克,细砂糖200克,麦芽糖100克,盐适量做法:1.樱桃洗净,用淡盐水浸泡30分钟 2.樱桃去蒂去核,加糖腌过夜 3.腌出汁的樱桃倒入锅里,小火慢煮... [日式料理]
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日式黑糖糕
材料:藕粉100克,木薯淀粉20克,水120ML,红糖140克,水320ML,熟黄豆粉做法:1.藕粉加木薯淀粉,加糖,加水混合成粉浆 2.红糖加水煮至糖融化,倒入粉浆快速搅拌... [日式料理]
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樱花布丁
材料:盐渍樱花适量,蛋黄3个,牛奶250ML,鱼胶粉10克,糖20克做法:1.蛋黄加糖打散,牛奶加热 2.混合蛋黄,过滤全入杯中 3.再放上提前泡过的盐渍樱花... [日式料理]
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日式蛋包饭
材料:隔夜米饭1碗,鸡蛋3个,酱汁肉3块,洋葱1/2个,胡萝卜1/2个,玉米粒1小把,毛豆仁1小把,番茄1个,牛奶1/4袋,黄油适量,番茄沙司,黑胡椒粉,食盐做法:1.【番茄酱的熬制过程】:锅里放水... [日式料理]
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迷你蔬菜饭团
材料:米饭,胡萝卜,青菜,泡菜,盐,薄盐,生抽,紫菜条做法:1.各类蔬菜切成小丁,锅中油烧热放入蔬菜类翻炒 2.加入冷的米饭翻炒均匀 3.加入适量盐,生抽继续... [日式料理]
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草莓大福
材料:糯米粉160g,玉米淀粉40g,白砂糖50g,清水200g,玉米油1小匙做法:1.糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀 2.将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆... [日式料理]
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日式烤鳗鱼
材料:鳗鱼一条、生抽、料酒、生姜、胡椒粉、五香粉、大蒜、百里香、蜂蜜、茴香做法:1、将鳗鱼洗净,沿着骨头将肉剔出,不要剔断(这步骤比较难,主要是鳗鱼比较滑,刀又不够锋... [日式料理]
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黄金鸡蛋饼
材料:玉米面适量做法:1、碗中倒入玉米面,再倒入富强粉,打一个鸡蛋, 加清水搅拌成无颗粒的糊状 2、火腿肠切碎,加入面糊中,加了一点焯过水的菠菜叶,有点少哈,意思... [日式料理]