砂锅列表
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红葱头砂锅焗排骨
材料:排骨,青红椒,红葱头,蒜,玫瑰露酒,生抽,糖,盐,玉米淀粉做法:1.排骨洗净,剁小块,泡去血水 2.加生抽,糖,盐,玉米淀粉腌20分钟 3.准备好配料 4... [砂锅]
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香茅砂锅鸡
材料:鸡半只,香茅,洋葱丝,蒜头,红椒做法:1.鸡洗净切块,用盐和淀粉腌10分钟 2.香茅用刀背拍松斜切 3.配料放入砂锅底 4.把鸡块放在配料... [砂锅]
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川版砂锅白肉
材料:五花肉,泡菜,粉条,香菇,葱,姜做法:1.五花肉冲洗干净,水开后依次放入葱段、姜块和五花肉,加少量玫瑰露酒,煮约半小时至肉熟,捞出晾凉后切大薄片。煮肉的汤留用... [砂锅]
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砂锅杏鲍菇凤尾汆汤
材料:花鲢鱼头,花鲢鱼尾,杏鲍菇,黄瓜,猪骨高汤1大碗,生姜1片,大蒜2瓣,大葱1小段,八角1个,料酒1汤匙,食盐1/2茶匙,干淀粉适量(生粉),食用油适量做法:1.花鲢鱼头和鱼尾处理干净,鱼头和... [砂锅]
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砂锅牛肉萝卜
材料:牛肉500克,白萝卜一个,大蒜2头,葱6段,小红辣椒2个,彩椒半个,姜片,橄榄油,盐,香叶,草果,桂皮,大料,花椒,五香粉,料酒,生抽,老抽,鸡精做法:1.牛肉洗净切成5cm左右的块,白萝卜去皮切成... [砂锅]
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砂锅鱼鳔
材料:新鲜河鱼鱼鳔200g,金华火腿60g,香菇50g,黑木耳10g,老姜5g,绍兴黄酒10ml,料酒10ml,盐少许,鸡精少许做法:1.鱼鳔用水冲洗干净 2.放入滚水锅中,加入料酒、姜片,汆... [砂锅]
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螺蛳猪脚煲
材料:猪脚500g,螺蛳500g,柳州酸笋100g,干辣椒50g,姜20g,大蒜3瓣,沙姜2颗,八角2个,草果1颗,丁香2粒,回香10粒,香叶3片,白胡椒6粒,紫苏1棵,料酒15ml,生抽15ml,老抽10ml,白糖5g,辣椒油适量,盐少... [砂锅]
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砂锅萝卜牛腩
材料:牛肉清汤500毫升(没有可以用清水代替),萝卜,姜1块拍烂,陈皮1小块,黄豆酱2勺,冰片糖1小块,大葱做法:1、以上材料全部放入砂锅内,中火煮开,然后小火煮上大约20分钟。熄火。... [砂锅]
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砂锅焖羊腿
材料:去骨羊腿肉(连皮滴)约1斤2两,胡萝卜,姜半块拍碎,草果1粒(刀拍),豆蔻5粒,冰糖1小块,酱油1杯,清水3杯做法:1、姜下锅炒干。 2、倒入羊肉炒至羊肉表面断生。... [砂锅]
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砂锅炆鹅掌亦
材料:鹅掌6只、鹅亦4只,白酒 、姜、 陈皮半个、 蒜头5粒、片糖、盐、酱油、南乳酱、调味料。做法:1、锅内放水烧开后放一点白酒、姜片 ,将鹅掌亦飞水后备用。... [砂锅]
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粉皮烧茄条
材料:宽红薯粉适量 茄子3个 红辣椒 蒜 姜 糖 生抽 老抽 盐做法:1、宽红薯粉泡在水里,至泡软 2、茄子切条,放在锅里蒸15-20分钟蒸熟 3、... [砂锅]
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减肥素煲
材料:材料:玉米、冬瓜、淮山、面筋、西兰花、香菇、红萝卜做法:1、洗净材料,将玉米切块垫底,其他的均匀铺上。 2、倒水淹没材料,加上酱油开始煲,大火沸开后,中... [砂锅]
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墨鱼鲜虾炖排骨
材料:原料:墨鱼干1只(大的半只),鲜虾或虾干6-8个,排骨300克,米酒水20克,盐做法:1、锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。 2、墨鱼干用剪刀剪... [砂锅]
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香菇炖鸡
材料:母鸡半只,香菇10个,姜3片,大葱2节,八角1个,干辣椒1个,红椒半个,香葱少许,食用油,料酒,生抽,老抽,白糖,盐适量做法:1、母鸡洗净,控干水份后切块。 2、香菇用水冲洗... [砂锅]
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砂锅海参粥
材料:海参、香米/大米、香菇 香葱、盐、香油、姜丝做法:1、准备好食材,海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。 2、将香米或大米倒入砂锅中,... [砂锅]
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砂锅米线
材料:原料:米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)做法:1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块。 2. 猪肉切片炒好备用,... [砂锅]
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砂锅白菜豆腐
材料:北豆腐、白菜、 生姜3-4片、盐1/2小匙做法:1、白菜用手撕开,豆腐切块待用。 2、砂锅内加足量水,烧开,下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起。... [砂锅]
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香辣干锅鸡(渝菜)
材料:主料:土公鸡一只,花生米,干辣椒(朝天椒)做法:1、准备一只健壮的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒,直到煸干水分。... [砂锅]
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黄豆花生煲猪蹄
材料:猪蹄2只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片、姜片2片、盐适量做法:1、花生、黄豆用清水洗净,浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用。 2、猪蹄... [砂锅]
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铁板金土豆
材料:主料:小土豆做法:1、将小土豆洗净(不需要剥皮)。 2、然后锅里加水,土豆放进去,煮沸10-15分钟。 3、取出来用刀背拍扁。 4、然后在... [砂锅]