烧肉列表
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芥兰炒烧肉
材料:芥兰,烧肉,油,姜汁,酒,盐做法:1.先将芥兰洗净,将叶和花切掉,在锅里飞水捞起待用。 2.先起镬将烧肉爆香,再起镬放油将芥兰略炒一下后溅姜汁酒,再倒入爆过的烧... [烧肉]
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农家腐竹红烧肉
材料:腐竹,无花肉,姜片,酱油,咭汁,冰糖做法:1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用. 2.无花肉带皮切丁,生姜切片. 3.支起油锅,见热,把姜片... [烧肉]
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家传红烧肉
材料:葱,姜,蒜,三层肉,红辣椒,台湾酱油,冰糖,米酒,水做法:1.将肉洗净切大方块,别太小,不用飞水不用炸. 2.热锅倒油稍多,下蒜,葱白,姜片爆香后,再放肉入锅,将肥肉里的猪油... [烧肉]
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千张结烧肉
材料:3层肉2条,千张结8两,酱油,咭汁,冰糖,水,生姜4片做法:1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。 2.放在高压锅中,加入没过肉块的水,几片生姜。 3.盖上... [烧肉]
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栗子红烧肉
材料:五花肉1斤,栗子1把,冰糖1小把,老抽3汤勺,生抽1汤勺,黄酒小半碗,葱1节,姜1块,八角2粒,干辣椒2粒,桂皮1小块,香叶两片,香油2汤匙,盐适量做法:1.肉洗净控干,切成比麻将牌略大的块... [烧肉]
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笋干烧肉
材料:猪肉一斤,泡发笋干4两,葱段,酱片,料酒,糖,大料,香叶做法:1.锅中放油,放入葱段和姜片,然后放入肉煸炒 ,炒到锅中出油。 2.出油后放入料酒和酱油,在继续煸炒,这个... [烧肉]
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蜜汁叉烧肉
材料:猪肉(前臀尖),叉烧酱,蒜绒,料酒,白糖,老抽做法:1.将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。 2.将叉烧酱倒入碗中,调入蒜茸、料酒、白糖和老抽,搅拌成酱汁。... [烧肉]
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土豆烧肉
材料:五花肉,土豆,油,盐,鸡精,冰糖,料酒,酒酿汁,姜片,花椒做法:1.五花肉切块,洗净;土豆去皮,洗净切块备用。 2.锅里放少许油,放入五花肉煸炒至变色,捞起。 3... [烧肉]
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芋头烧肉
材料:五花肉300克,芋头450克,干辣椒2颗,姜3片,花椒10粒,八角2粒,白糖老抽盐料酒各一匙做法:1.五花肉切2厘米左右的块 芋头去皮洗净泡在水里。把五花肉丁焯水,水中放入一匙... [烧肉]
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蘑菇红烧肉
材料:五花肉,花椒,干辣椒,八角,香叶,盐,白砂糖,水,蘑菇(香菇),葱花,胡椒,味精做法:1.材料:五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白砂糖。 2.将五花肉切成方丁备用。... [烧肉]
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懒人红烧肉
材料:八角,姜,葱,冰糖,生抽,老抽,料酒,猪三层肉,料酒,西兰花做法:1.选用上好猪三层肉,切成麻将大小,用加了少许料酒的清水泡15-25分钟以去血水和腥气(这样肉就不用不飞水了);... [烧肉]
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腐乳烧肉
材料:五花肉500g,八角4颗,红腐乳,白糖,盐,老抽,葱,姜做法:1.将五花肉洗净,切成麻将块,再次洗净,控干水分。 葱洗净,切成滚刀段。 姜去皮,洗净,切成细丝。 红腐乳2块用勺子碾碎,... [烧肉]
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红烧肉烧蛋
材料:带皮五花肉700g,鹌鹑蛋200G,八角3颗,姜5片,葱1根,老抽,盐,冰糖,白酒做法:1.带皮五花肉洗净,切成长条块儿,热水焯烫一下,控水捞出; 鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮,用牙签在上面多扎一些... [烧肉]
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茄汁肉丸
材料:番茄,番茄酱,白糖,洋葱碎,罗勒碎,胡椒粉,甜椒粉,盐,鸡精,香菜碎做法:1.蔬菜洗净,洋葱和香菜切碎,西红柿切小丁 2.把肉料剁馅,加入调味料,顺一个方向搅拌,弄成如汤... [烧肉]
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素鸡烧肉
材料:五花肉,素鸡,葱,姜,姜,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮做法:1.五花肉洗净切块 2.素鸡切片 3.开油锅将素鸡炸至金黄 4.捞出冷水浸泡... [烧肉]
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焦烧肉条
材料:里脊肉,姜蒜,花椒粉,盐,糖,9度米醋,淀粉,油,胡萝卜做法:1.里脊肉切成手指粗的条,泡过的水淀粉抄糊。 2.糖醋1:1的比例倒入碗里,把蒜切碎泡在里面入味。... [烧肉]
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红烧肉
材料:五花肉500克,葱三段,姜三片,八角2个,干辣椒3个,冰糖两勺,料酒两勺,老抽两勺,温水一碗做法:1.原料:猪五花肉500克(三口人不是很宽裕的量,呵呵),大葱三段,姜三片,八角2个,干辣椒3... [烧肉]
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红烧肉炖土豆
材料:五花肉600g,土豆4个做法:1.全家人都不太能吃肥肉,所以我选的五花肉瘦肉比较多。 2.电火锅里加水,放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整... [烧肉]
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经典团年菜:红烧肉
材料:五花肉2斤,冰糖,葱,姜,甘草,花雕酒适量,桂皮一块,香叶2片,八角1个,酱豆腐半块做法:1.五花肉切成3x1厘米的小块,放入冷水中泡出血水。大概30分钟,长一些也没问题。... [烧肉]
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竹笋烧肉
材料:猪五花肉2斤,竹笋1根,2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,盐少许,葱姜少许,八角1粒,2大勺糖做法:1、把五花肉切块,用热水焯一下。 2、把竹笋切块,也要用热水焯一下,去涩。... [烧肉]