手擀列表
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手擀面
材料:面粉300克，盐3克，胡萝卜汁200毫升，胡萝卜半根，香菇3朵，猪里脊肉1块，青椒......少许少许，料酒1小匙，生抽少许，老抽少许，白糖12小匙，胡椒粉少许，水淀粉少许做法:1.面粉300克，再... [手擀]
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手擀面
材料:面粉六七两，鸡蛋一个，盐，碱做法:1.面粉大概六七两。 2.打入一个鸡蛋，一小捏盐和碱溶解在半碗水中，倒在面粉中。 3.揉匀，揉透，成硬面团，盖保鲜膜... [手擀]
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手擀面
材料:材料：普通面粉300克、水120克（擀面条的面要和得硬一些，所以要少加水）、盐2克做法:１、面粉加盐混合均匀，一点点加入水，用筷子搅拌成雪花状； ２、用手和面光滑面... [手擀]
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菠菜手擀面
材料:中筋面粉(all purpose flour)2杯、盐1/4茶匙、鸡蛋1粒+菠菜汁=2/3杯、另备少许面粉。做法:1：中筋面粉(all purpose flour)盛入盆中，鸡蛋充分打散，菠菜加盐揉捏后过... [手擀]
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家常手擀意面
材料:1、普通面粉和鸡蛋按1:2.5的比例准备。有秤的称重，没秤的把鸡蛋打破到碗里估体积。做法:1、将面粉鸡蛋按比例配出。 2、将面粉放入保鲜袋中，上蒸锅蒸1... [手擀]
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手擀面
材料:面粉400克，盐3克，水200－220克做法:1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水），面团要和得... [手擀]
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肉丝菜汤手擀面
材料:手擀面，鸡毛菜，肉丝，盐，鸡精做法:1.锅放少许油，煸炒一下肉丝。 2.加入水，待烧开后下手擀面。 3.加盐、鸡精调味，其间水沸后加少许冷水，反复几次... [手擀]
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手擀饺子和手擀面
材料:蒜苗，剁猪肉，姜末，生抽，盐，糖做法:1.我用的是自己种的蒜苗，蒜苗切碎，剁猪肉。剁好后放少少姜末，生抽，盐，点点糖，再放少秒五香粉，搅拌。我在地里种蒜苗，也在盘子里种一些，双管... [手擀]
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手擀过桥面
材料:面粉300克，鸡蛋3个，干面粉，鸡汤，鸡油，菠菜，肉片，虾仁，盐，生抽做法:1.鸡蛋、盐加进面粉后就摔开膀子揉。揉成光滑面团后盖上醒二十分钟。 2.再用擀面杖敲敲敲... [手擀]
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炸酱手擀面
材料:面粉，鸡蛋1个，盐一点，黄瓜丝，肉酱，蒜，辣椒，醋做法:1.面粉加一个鸡蛋，少加一点盐揉成面团。（面需要和硬点，这样面条煮熟后会很劲道） 2.先将面团擀成饼，再切着面条... [手擀]
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瑶柱骨汤手擀面
材料:河套雪花面粉1000克，蛋清3个，凉水1小碗，盐1小撮，面粉1小碗做法:1.大盆里放入面粉，中间挖个坑，放蛋清、盐，慢慢揉在一起。 2.按面的干硬程度分次加入适量凉... [手擀]
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牛肉手擀面
材料:面粉两碗，水大半碗，蕃茄牛肉汤两碗，盐，青菜，牛肉做法:1.面粉放一大碗里，加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上，用筷子拌匀成小块. 2.把拌匀后的面粉和成光滑不粘... [手擀]
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手擀面
材料:面粉2杯，水3/4杯，淀粉少许做法:1.把2 杯普通面粉(约等于280克左右)放在和面的容器里，将3/4杯水(180ML)慢慢边加入边用筷子搅拌成容器中没有散粉的程度.按照俗语”... [手擀]
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姜丝香干手擀面
材料:全麦粉，高筋面粉，嫩姜，香干，黄瓜，盐，香油，辣油，醋，鸡精做法:1.全麦粉，高筋面粉放少许盐加水揉成面团。 2.盖上保鲜膜饧20分钟左右。 3.用擀面杖擀... [手擀]
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西红柿鸡蛋手擀面
材料:面粉少许，西红柿2个，鸡蛋2个做法:（一）和面团、制面条1、将面粉与少许水混合揉成面团后，盖盖儿醒发十分钟备用。2、将醒好的面擀成一个大圆片，反复折叠成条状，切条。3、... [手擀]
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手擀面
材料:西葫芦，肉馅，甜面酱，面粉做法:1、西葫芦切片，肉馅放糖、盐、料酒、甜面酱、大批葱花拌匀上劲。 2、然后西葫芦和肉馅入锅炒会，出水还有很多油，取出。... [手擀]
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手擀面
材料:主料：面粉，水。（面水比例约：10：4.5）。做法:1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。 2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周... [手擀]
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手擀打卤面
材料:主料：面粉，蘑菇，木耳等做法:先来活面，面要稍硬一些，至少要比饺子面硬，不然面条不容易有劲儿，最好用高筋粉。看到我手指按的力度了吧，大家应该可以感受到面的软硬度的，看... [手擀]
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手擀面
材料:主料：高筋面粉，榨菜1包，尖椒2个，五花肉少许做法:1、面：高筋面粉加入少许盐和，水和成面团，饧10分钟。 2、面板上撒些薄面，用擀面杖把面团擀成薄饼。... [手擀]
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番茄手擀面
材料:自制番茄火锅汤底，面粉300g（人多加量哦），清水120g，盐做法:1、番茄汤是现成的，主要就是做手擀面，面粉加盐混合均匀，一点点加入水，用筷子搅拌成雪花状（擀面条的面要和得硬一... [手擀]
