四季豆列表
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清炒四季豆
材料:主料:四季豆(四个人一般是1斤左右),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精。做法:1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗... [四季豆]
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橄榄肉碎四季豆
材料:主料:猪肉末,新鲜刀豆(四季豆)香港橄榄菜,料酒,生粉,盐,糖,鸡精大蒜,葱,姜做法:1、新鲜刀豆除去两头与老筋,洗净后切成颗粒,备用。 2、蒜头用刀切或用工具压成... [四季豆]
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蚬肉四季豆
材料:主料:鲜蚬肉150克,四季豆150克,红萝卜10克,生姜10克。花生油30克,盐10克,味精12克,白糖3克,湿生粉适量,麻油5克,绍酒10克。做法:1、蚬肉洗净、抹干水份,四季豆切小段、红萝... [四季豆]
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肉末四季豆
材料:主料:四季豆250克,肥瘦猪肉150克,做法:1.四季豆洗净擦干,去筋、去两头后对折; 2.大蒜、葱分别洗净切末、花备用; 3.起油锅,将折好的四季... [四季豆]
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胡萝卜烩四季豆
材料:主料:四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸,红萝卜1根切条,墨西哥chilie3个切圈,大蒜2瓣切丁。做法:1锅内油烧至7分熟,下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。 2倒入四季豆... [四季豆]
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干煸四季豆
材料:主料:四季豆(一斤),枚头猪肉(三两),炸菜粒,暇米,葱粒(各一汤匙),姜茸(一茶匙),酒(一汤匙)。盐(1/4茶匙),糖(一茶匙),生抽(半汤匙),麻油(半茶匙),清水(半杯)。做法:一、猪肉洗净剁碎,暇米浸软切碎。... [四季豆]
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干煸四季豆
材料:主料:1,四季豆半斤,折段。2,碎米芽菜(可用梅干菜代替),三大匙。3,肉末约一两。4,酱油两大匙。5,盐,味精适量。做法:1、锅中放油烧至五成热,放肉末炒至断生,再下芽菜炒一分钟,... [四季豆]
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素烧四季豆
材料:主料:四季豆300克,做法:1.四季豆撕去边筋,去两端不用,拆成两段,洗净; 2.姜切成大片; 3.葱切成长段; 4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用... [四季豆]
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柿椒拌豆角
材料:主料:四季豆300克,做法:1.豆角洗净,折断,放入沸水内烫熟,捞出,放凉水内漂凉,放盘内,加入一半精盐拌匀; 2.香菇先用水泡发,洗净,切成细丝; 3.红椒去蒂... [四季豆]
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凉拌四季豆
材料:主料:四季豆500克,做法:1.将四季豆掐去豆尖,并顺势撕去两边筋,洗净; 2.放入沸水中焯熟,再用冷水激凉,捞起沥水; 3.大蒜剁成泥; 4.将四... [四季豆]
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四季豆粥
材料:主料:粳米100克,四季豆100克,做法:1.将四季豆择洗干净; 2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,... [四季豆]
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干煸四季豆
材料:扁豆500g,猪肉馅50g,芽菜末30g,蒜粒2茶匙,干红辣椒丝1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),酱油1茶匙(5ml),鸡精1茶匙(5g),油250g,料酒2茶匙(10ml)做法:1、将鲜嫩扁豆摘去两头,手掐成长段。... [四季豆]
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榄菜四季豆
材料:牛肉馅100g,橄榄菜80g,四季豆(扁豆)300g,黄瓜1根,绍酒1汤匙15ml,生抽1汤匙15ml,盐1茶匙5g,洋葱1/2个,蒜茸2茶匙10g,油1汤匙15ml,水淀粉2汤匙30ml做法:1、四季豆洗净,摘去两端... [四季豆]
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肉末四季豆
材料:主料:云豆,猪肉,葱,姜,蒜做法:1、云豆洗净去头尾,掰成小段。猪肉切成末。 2、锅中热油(比平时炒菜的油多一点),油热后加入葱姜蒜末,肉末继续煸炒。... [四季豆]
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辣炒扁豆丝
材料:扁豆切丝,干辣椒5个(根据自己口味可调),姜丝,蒜瓣,生抽,盐,鸡精做法:1、锅中放油,加入姜丝、蒜瓣,出香味后放入干辣椒。 2、倒入扁豆丝,煸炒(火要大点)。... [四季豆]
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鸡腿肉炒四季豆
材料:四季豆一把,鸡腿2只做法:1、将四季豆的一头一尾摘掉,顺便把两边的硬纤维丝去掉,并飞水备用;鸡腿去骨,并将鸡腿肉切成粒状,加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌3... [四季豆]
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越式牛肉炒四季豆
材料:蒜头1个,捣碎,黑胡椒0.5克,粟粉3克,植物油5毫升,牛肉455克,切细片,植物油45毫升,洋葱半个,切细片,新鲜四季豆220克,洗净,去老根,鸡汤60毫升,酱油5毫升做法:1.用一个大的碗,将蒜... [四季豆]
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潮州榄菜肉碎炒四季豆
材料:四季豆230克,碎猪肉230克,潮州黑榄菜(我不知道其他榄菜可不可以,你可以试下)适量,蒜茸15克做法:1.将碎猪肉用酱油、糖、生粉、水、油腌15分钟;四季豆去头去尾,折成小... [四季豆]
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家常干煸四季豆
材料:四季豆400克,碎猪肉末50克,干辣椒3个,老姜10克,植物油25克,大蒜3瓣,食盐8克,味精3克做法:1.将四季豆拣成5厘米的小段,洗净晾干。干辣椒切3厘米的小筒,老姜拍碎;大蒜切片。... [四季豆]
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四季豆烧排骨
材料:排骨250克,土豆150克,新鲜四季豆100克,精盐3克,姜10克,拍破,花椒0.5克,植物油20毫升,料酒5毫升,酱油10毫升,冰糖1克,八角1个,葱20克,挽结,鲜汤或水400毫升做法:1.将排骨剁成3... [四季豆]