材料:主料:鲶鱼3条,蒜头1碗,蒜末2小匙,姜末1匙,葱花1匙,辣豆瓣酱2大匙,盐2小匙,糖1匙,味精1小匙,酱油2匙,醋3匙,高汤2碗,太白粉水1大匙,油6匙.做法:1、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;... [蒜香鲶鱼]
材料:鲶鱼1条(约750克)红辣椒2个香葱1棵生姜1小块大蒜15瓣食用油50克酱油大匙高汤10大匙料酒1大匙郫县豆瓣3大匙香醋1大匙精... [蒜香鲶鱼]