材料:小鲶鱼(又名塘虱鱼)1条(约500g),永川豆豉20g,姜1小块(10g),盐1茶匙(5g),蒜3瓣,酱油2汤匙(30ml),香芹1根,绍酒2汤匙(30ml),朝天椒3个,油1汤匙(15ml)做法:小鲶鱼去除内脏,用清水冲洗干净,再... [豆豉蒸鲶鱼]
材料:大鱼头1个,豆腐1砖,番茄150克,腰果30克,肉丝50克,姜片20克,盐、糖、鸡汤、胡椒粒、生抽各适量做法:1、肉丝以盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用; 2、番茄去皮... [豆豉蒸鲶鱼]