台湾菜列表
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台式炒米粉
材料:米粉(買中細的米粉)半包→→雜貨店或超市都有賣,半包夠2-3人吃做法:1、首先,先將米粉用冷水泡軟,同時煮一鍋水; 2、水煮後沸,把米粉丟進去煮,大概煮到米粉都... [台湾菜]
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台湾卤肉饭
材料:五花肉,红葱头,鹌鹑蛋,香菇,八角,香叶,生姜,冰糖,盐做法:1.红葱头剥去外皮 2.清洗干净后沥干水 3.红葱头切薄片 4.锅中坐油... [台湾菜]
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台湾麻薯
材料:主料:水磨糯米粉(袋装)250克,澄面100克,温水350ml,油2茶匙,牛奶100ml做法:1、水磨糯米粉,就是做宁波汤圆的水磨粉,这个口感细腻,250克水磨糯米粉与100克澄面混匀后,倒入350... [台湾菜]
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自制原味蛋挞
材料:淡奶油90克,牛奶80克,蛋黄2个,低筋面粉6克,炼乳2勺,糖15克,蛋挞皮9个做法:1、将糖、牛奶、炼乳混合,搅拌均匀,至糖溶化。 2、倒入蛋黄,搅拌均匀。... [台湾菜]
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台湾卤肉蛋
材料:原材料:五花肉1斤,肉皮半斤,小洋葱头4个,香菇2个,煮熟的白水蛋8个 做法:1、五花肉和肉皮出水,切成小一厘米大小待用。 2、熟白水蛋去壳用刀拉出虎皮纹,香菇... [台湾菜]
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台式三杯鸡
材料:原料:鸡翅中10个。做法:1、鸡翅中用刀对半切开,这样比较好入味。 2、鸡翅冷水下锅,焯熟沥干备用。 3、台式三杯鸡,必不可少的是黑麻油和台式... [台湾菜]