蹄花列表
-
番茄蹄花煲
材料:猪蹄1000g,西红柿500g,油,盐,葱,姜,糖,番茄酱,白酒,八角1个做法:1、猪蹄清洗干净,用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味。 2、砂锅中加温... [蹄花]
-
成都老妈蹄花汤
材料:猪蹄,雪豆,生姜,陈皮,醪糟汁做法:1、雪豆即是大芸豆,我用了西班牙产的雪豆罐头,如用干豆则泡发过夜。 2、去血水:猪蹄洗净后入冷水,水里加入一勺料酒和几片... [蹄花]
-
蹄花汤
材料:蹄花,芸豆,姜,干花椒,葱,料酒,生抽,醋,糖,味精,辣椒油,香油做法:1、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净。 2、将铁锅烧热,把肘子放在铁锅上干烧,烧去剩余的... [蹄花]
-
老妈蹄花
材料:主料:猪蹄1000g做法:1、猪蹄刮洗干净切成小块沥干。 2、大葱、姜、大蒜及花椒打成调料包备用。 3、锅中加水,猪蹄凉水下锅,倒入少许白醋去... [蹄花]
-
莲藕玉米蹄花汤
材料:猪蹄1只、莲藕2节、玉米1个、 葱1根、姜1块、花椒适量、八角2个做法:1、将洗净的蹄花放入烧开沸水的锅中煮5分钟,将锅中的猪蹄捞出冲洗干净待用。 2... [蹄花]