兔肉宴列表
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红烧兔肉
材料:光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗,做法:1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。 2.锅内下油,兔肉含油量不高,可... [兔肉宴]
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孜苒煎香辣兔腿
材料:土豆,青红椒,小葱,兔子腿,孜苒,油,盐做法:1.兔子腿、土豆、青红椒、小葱。 2.土豆切片泡水防止变黄。 3.兔子腿剁成小块,然后要加热锅子,放少许... [兔肉宴]
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麻辣兔肉
材料:兔肉,酱油,淀粉,红椒,姜,蒜,花椒油,鸡精做法:1.兔肉斩小块加盐,酱油,淀粉抓匀; 2.红椒切斜圈,姜蒜切片; 3.锅烧花椒油,下姜蒜片煸出香味,接着下兔肉爆... [兔肉宴]
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麻辣兔丁
材料:兔腿,辣椒,花椒,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉,酱油,淀粉,香葱,白芝麻仁做法:1.兔腿去骨切丁,用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟 2.用淀粉拌匀 3.... [兔肉宴]
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干锅兔
材料:主料:兔肉,做法:1.兔肉洗净、切块、焯水 2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,葱段一... [兔肉宴]
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淮杞炖兔肉汤
材料:主料:兔肉,做法:1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时; 2、枸杞用温水泡好,开盖后,... [兔肉宴]
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拌兔丁
材料:主料:兔肉500克,做法:1.葱洗净切段; 2.姜洗净切丝; 3.大蒜捣碎成泥; 4.芝麻放入热锅内(不加油)炒熟; 5.将兔肉加工后,用清... [兔肉宴]
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辣豉香兔
材料:主料:兔肉,做法:1、将兔肉洗净切块,香菇、青红椒切片,土豆、五花肉切块,将兔肉和五花肉一同放入盆中,加料酒、酱油、盐、葱、姜、蒜拌匀备用; 2、坐锅点火... [兔肉宴]
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烧烤兔腿
材料:主料:兔腿两支约300克,姜末50克,葱末100克,洋葱末50克,香菜末50克,红椒粒50克,青椒粒50克,旺仔小馒头一小包。,调料:辣椒面50克,花椒面20克,盐10克,味精10克,鸡精5克,白糖2克,孜然粉... [兔肉宴]
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炖兔肉
材料:主料:兔肉1000克,做法:1.将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。 2.锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔... [兔肉宴]
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酱香麻辣兔头
材料:主料:1,兔头(因为怕生的兔头吓着你们,在这里我就不给大家看它的PP了)。2,豆瓣酱一大匙。3,辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。4,花椒粉一大匙。5,卤水。做法:1、将兔头整理... [兔肉宴]
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川贝兔火锅
材料:主料:川贝100克,兔子1只。做法:(1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。 (2)兔子宰杀去毛,内脏,头,脚,斩成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。... [兔肉宴]
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炖兔肉
材料:主料:兔肉500克,做法:1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用; 2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;... [兔肉宴]
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麻辣兔丁
材料:主料:兔肉500克,做法:1.兔肉洗净,放入沸水锅中煮熟; 2.捞出晾凉,切成2厘米见方的丁; 3.葱白切成1厘米见方的丁;豆豉在菜板上用力压成豆豉酱;... [兔肉宴]
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小兔菜丝
材料:鹌鹑蛋12个,胡萝卜30g,干木耳10g,卷心菜30g,盐1g,香油5ml做法:1、干木耳用温水泡发,洗净、切丝。胡萝卜和卷心菜分别洗净切丝。将三种蔬菜丝分别放入开水中焯熟。... [兔肉宴]
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红油兔丁
材料:兔子400克约半只(无头去皮),生姜10克(拍破),花椒0.5克,葱白50克,切成2厘米长,豆豉5克,加5毫升温水捣碎,酱油20毫升,红辣椒油50毫升,熟菜油25毫升,糖5克,花椒油0.5毫升,味精0.5克,熟白... [兔肉宴]
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英雄兔头
材料:兔头6个(重约700克)。调料香料(八角25克,桂皮15克,小茴香20克,甘草10克,山奈10克,甘菘5克,花椒20克,砂仁10克,草豆蔻5克,草果15克,丁香8克),姜100克,葱150克,料酒100克,冰糖400克,鸡精1... [兔肉宴]
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蘸水兔
材料:烫皮兔(去毛带皮的兔子)250克。调料泰国小米椒30克,蒜米15克,葱花3克,花椒面5克,盐5克,味精8克,生抽3克,老抽5克,鲜汤75克。做法:1、烫皮兔用凉水冲洗2小时至色泽洁白,用开... [兔肉宴]
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孜香玉兔腿
材料:草原兴发兔后腿2只。调料川式卤水2斤,七星椒辣椒面40克,花椒面5克,味精5克,青红椒米5克,孜然粉15克,美极酱油2克,香油2克,干淀粉3克,姜蒜米、葱花各2克,芝麻粒2克,花椒油3克,色... [兔肉宴]
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乡村烫皮兔
材料:净兔500克,四季豆(即芸豆)50克。调料蒜片10克,子弹泡椒20克,泡姜15克,盐8克,味精10克,料酒8克,淀粉20克,鸡蛋清20克,色拉油800克,湿淀粉10克,清汤300克,葱末、姜末各10克。做法... [兔肉宴]