娃娃菜列表
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干贝酥娃娃菜
材料:娃娃菜250g,干贝5颗,蒜末5g,姜末5g,料理米酒150㏄,盐少许,鸡粉1/4小匙,香油少许做法:1.娃娃菜去头后洗净备用。 2.取碗,放入干贝以米酒泡至软,一起放入蒸笼蒸... [娃娃菜]
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海参炆娃娃菜
材料:娃娃菜250g,海参200g,甜豆30g,辣椒1条,青葱1支,姜片10g,高汤200cc,太白粉水少许,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,糖1/4小匙,料理米酒1大匙,蚝油1/2大匙做法:1.娃娃菜洗净后去底部、... [娃娃菜]
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肉馅白菜卷
材料:主料:1个圆白菜,75克白面包,牛奶350克,切好的冷熟肉或者新鲜瘦牛肉馅,1个鸡蛋,打好。30克芹菜,切好大蒜50克,新鲜脱脂乳意大利干酪,豆荚里的豆子,75毫升橄榄油,1个葱头切好。25... [娃娃菜]
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上汤娃娃菜
材料:主料:豌豆苗300g,1个皮蛋粒,辅料:姜丝,肉末,葱花做法:很多种版本的娃娃菜,有类似白菜的,类似甜菜的、还有这个豌豆苗。 豌豆苗又叫蝴蝶苗,有些餐... [娃娃菜]
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醋溜白菜
材料:主料:白菜500克,做法:1.白菜切成丝或骨排片,葱、姜切丝。 2.锅内放底油烧热,放花椒炸成绿红色捞出,放葱、姜略炒,放白菜、醋、酱油、盐、味精,炒约3分钟。... [娃娃菜]
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娃娃对虾卷
材料:对虾,香菇,胡萝卜,娃娃菜,胡椒,盐,香油少许,水淀粉少许做法:1、娃娃菜在开水里烫软,晾干。 2、香菇泡发,剁成泥;对虾去壳,虾肉也剁成泥;胡萝卜剁成沫;加一个鹌鹑... [娃娃菜]
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娃娃菜煲
材料:骨汤 800ml,北豆腐 1块(约200g),粉丝 1小把(约10g),娃娃菜 1棵(约50g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),盐 1茶匙(5g)做法:娃娃菜清洗干净,沥去水分,对半剖开,切成4cm长的段。粉丝用温水泡软... [娃娃菜]
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娃娃菜包猪肉
材料:娃娃菜,猪肉馅,红甜椒,香菜,西兰花梗,葱,姜,鸡蛋,盐,十三香,生抽,橄榄油,料酒,香油做法:1、半斤猪肉馅+适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、1个鸡蛋,顺时针搅匀搅细... [娃娃菜]
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干锅娃娃菜
材料:娃娃菜,香菇,胡萝卜,五花肉,香菜,豆瓣酱,剁椒,蒜,葱,酱,生抽,盐,鸡精做法:1、将娃娃菜一瓣一瓣的掰开,洗净;外边较大的大叶子,在茎上划上几下改刀成小条儿; 2、五花... [娃娃菜]
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木耳娃娃菜
材料:娃娃菜,干黑木耳,大蒜片,生抽,盐,少许糖做法:1、将干黑木耳放入容器中,倒入冷水,浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,并撕成一口大小的朵 2、把娃娃菜... [娃娃菜]
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水嫩娃娃菜
材料:娃娃菜适量吃多少就做多少,我一般弄两小棵,一顿吃掉,蔬菜最好不要过夜。,肉丝适量。,盐,味精,黄酒(除肉丝腥味),白糖各适量(一小勺差不多了)。,耗油半汤勺。做法:娃娃菜洗净,... [娃娃菜]
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干锅娃娃菜
材料:娃娃菜1棵(大约250克),五香豆腐干4块,鲜茶树菇200克,培根1袋,大蒜4颗,姜2片,干红辣椒4颗,花椒5颗,豆瓣酱2大勺,生抽1大勺,鸡精少许,白糖少许,香油几滴做法:1、把娃娃菜摘片,洗... [娃娃菜]
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酸辣白菜
材料:原料:娃娃菜250克,干红辣椒五颗,盐一小勺,糖一小勺,醋一大勺,生抽一小勺。,做法:过程:1把娃娃菜洗净,切去根部,切成大小合适的小块。 2把干红... [娃娃菜]
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娃娃菜爱上金针菇
材料:材料:娃娃菜一颗,金针菇少量,小葱,火腿丝少量,调料汁:淀粉,凉水,蚝油,蒸鱼豉油,盐,调成汁做法:1将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来,金针菇切掉根,然后分别洗干净,把水控干。... [娃娃菜]
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鲍汁娃娃菜
材料:高山娃娃菜300克,水发花菇50克。调料鲍汁50克,湿淀粉5克,明油15克。做法:1、娃娃菜洗净,一剖为二,放入沸水中大火汆1分钟捞出,放入盘中;花菇洗净,放入沸水中大火汆1分钟... [娃娃菜]
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杏仁汁娃娃菜咸肉煲
材料:进口杏仁粉10克,腌好的咸猪肉100克,娃娃菜400克。注:咸猪肉为自制,将整块的五花肉放入小坛中,放上盐(以覆过肉面为度),不用盖盖儿腌制一天一夜即可。调料盐18克,味精10克,鸡精... [娃娃菜]
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一品娃娃菜
材料:娃娃菜12棵,鸽蛋12只,金华火腿、南山竹海竹荪、高汤、精盐、味精、鸡精、绍酒做法:1、娃娃菜焯沸水后放入沙锅内,竹荪、火腿分别焯水放在娃娃菜上面,注入绍酒、高汤... [娃娃菜]
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大碗腊味娃娃菜
材料:嫩娃娃菜500克,腊猪肉100克,胡萝卜花片10克,姜片5克。调料猪油50克,味精10克,鸡精10克,白胡椒5克,鸡汤500克。做法:1、将改刀成段的娃娃菜入沸水中汆1分钟捞出备用,腊肉... [娃娃菜]
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鱼子酱娃娃菜
材料:娃娃菜500克,鲜花一朵。调料新派鱼子酱30克,盐1克,白砂糖2克,湿淀粉5克,色拉油15克,葱油8克,高汤500克。做法:1、将娃娃菜洗净,然后一切为四,锅中加入450克高汤烧开,放入... [娃娃菜]
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火腿娃娃菜汤
材料:生抽1/2汤匙油1.5汤匙盐适量淀粉少许 娃娃菜1颗 金华火腿40克 瑶柱10克 瘦肉100克 罐装高汤3碗 水2碗做法:1. 娃娃菜洗净,摘好,每片从中间剖开;... [娃娃菜]