午餐列表
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杂蔬香烤马铃薯盅
材料:土豆1个,豌豆,玉米,胡萝卜,马苏里拉芝士,鸡精1小勺,黑胡椒粉1小勺,盐1小勺做法:1.将土豆去皮。先将两端切掉,再将剩余的切成两半。 2.放入水中,煮熟(或蒸,但是... [午餐]
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清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油做法:1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。 3.把鱼取出,倒... [午餐]
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红烧小黄鱼
材料:小黄鱼4条,葱1段,姜1块,大蒜4瓣,生抽,盐,糖,醋,料酒,大料做法:1.请卖家将鱼收拾干净,两面裹上面粉,煎至金黄色,捞出备用。 2.大葱切段,蒜和姜切片,与大料一起放在... [午餐]
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豪华版水煮毛豆
材料:新鲜毛豆一斤半,姜片适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,豆蔻适量,干辣椒适量,小茴香适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,二锅头适量做法:1.毛豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛,... [午餐]
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鲫鱼萝卜汤
材料:鲫鱼300克,姜片,葱花少许,白萝卜200克,油,料酒3汤勺,开水4-5碗做法:1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,... [午餐]
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蛤蜊蒸蛋
材料:蛤蜊13只,鸡蛋2个,鲜贝露,香麻油,姜米10克,料酒适量,盐适量做法:1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净,然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时,让蛤蜊吐净沙泥。 2.锅中烧... [午餐]
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芹菜肉丝
材料:猪肉,盐,山芋粉,酱油,芹菜做法:1.将猪肉切丝,码上盐,山芋粉,酱油。用手抓匀。(第一步:这个粉也可用生粉,须注意的是,放入粉时,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓... [午餐]
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蛤蜊双菇汤
材料:蛤蜊,金针菇,香菇,葱,蛋黄一个做法:1.用淡盐水养蛤蜊,使其吐净泥沙,多换几次水 2.金针菇香菇洗净,剪去硬根 3.锅里烧开水,下蛤蜊,金针菇,香菇,待蛤... [午餐]
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猪肝枸杞菠菜汤
材料:猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱做法:1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素... [午餐]
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番茄土豆排骨汤
材料:番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个做法:1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用 2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂... [午餐]
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韭香豆腐皮
材料:豆腐皮,韭菜,油,盐,料酒,生抽,蚝油,蒜蓉做法:1.豆腐皮切成小片。 2.将所有的配料混合成一碗调料,先将豆腐皮下锅炒一炒,再放韭菜,最好倒入那碗调料,稍稍焖一分... [午餐]
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红薯饼
材料:红薯,糯米粉,白糖做法:1.把红薯洗净切成小块煮熟。 2.碾成薯泥,加等比例糯米粉和少糖。 3.充分均匀,揉成红薯米粉团。 4.下小块... [午餐]
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生滚肉丸粥
材料:生菜,瑶柱(干贝)4-5粒,米一杯,盐,麻油,姜,油做法:1.米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。 2.生菜切碎备用,姜少许切碎或切丝备用。 3.... [午餐]
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腰果莴笋炒山药
材料:莴笋,山药,腰果,胡萝卜,盐,食用油,鸡精做法:1.莴笋去皮,洗净,切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块. 2.山药去皮,洗净,切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。... [午餐]
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芦笋炒肉
材料:芦笋,肉,葱,姜做法:1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下 2.斜着切段,肉切片 3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装... [午餐]
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西红柿鸡蛋豆腐
材料:鸡蛋两个,嫩豆腐一盒,西红柿半个,香葱2小颗做法:1.把鸡蛋打散。(其中加少许料酒和盐可以去腥) 2.锅中放油,油热后把鸡蛋炒熟,然后铲出放入碗中备用。(这样鸡... [午餐]
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蛤蜊豆腐汤
材料:蛤蜊250克,豆腐200克,咸火腿肉1大片,葱1根,姜2片,高汤500毫升,盐1小勺,白胡椒粉适量做法:1.蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;(水中放少许麻油能够促... [午餐]
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美味通心粉早餐
材料:通心粉,火腿肠,生菜,清水少量,生菜几片,酱油,盐做法:1.通心粉先轻轻洗一下,火腿肠切丁备用。 2.下油热锅,把火腿爆香下通心粉翻炒几下加少量清水煮至通心粉... [午餐]
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宫保鸡丁
材料:鸡胸肉,胡萝卜,尖椒,花生米,料酒,酱油,盐,郫县豆瓣酱少许,干辣椒少许,花椒粒少许做法:1.鸡胸肉切小块,用酱油、料酒和少许干淀粉抓过,腌制入味,备用; 2.胡萝卜切... [午餐]
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香茹胡萝卜排骨汤
材料:排骨两根,胡萝卜两根,新鲜香茹三两,盐少许,白醋少许,鸡精少许做法:1.排骨切件洗净焯去血水 2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香茹去脚洗净加1.5升纯净水、... [午餐]