香辣列表
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香辣丁丁脆
材料:猪脆骨、姜葱蒜、料酒、香辣酱、香辣酥(超市有卖的)、干海椒、花椒、白糖、鸡精、吉士粉、香油、豆粉做法:1、把猪脆骨洗净切成丁。猪脆骨用姜葱料酒盐码味,码个1... [香辣]
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凉炝香辣土豆
材料:土豆、蒜末、辣椒面、盐、味精、少许糖、白醋、香菜,淋点少许香油做法:1、先切好土豆丝。 2、烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长,土... [香辣]
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香辣干锅鸡(渝菜)
材料:主料:土公鸡一只,花生米,干辣椒(朝天椒)做法:1、准备一只健壮的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒,直到煸干水分。... [香辣]
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香辣藕丁
材料:莲藕2节,里脊肉100克,青红椒各2个,料酒,酱油,淀粉,胡椒粉,小葱,油,盐做法:1、里脊肉丁中加入适量的料酒、盐、淀粉、酱油和少量的油,搅拌均匀腌制五分钟。 2、... [香辣]
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香辣牛肉粒
材料:主料:牛肉500克做法:1、牛肉切粗条或粒,用清水浸泡1小时。 2、干辣椒剪成段,葱切段,姜切片。 3、将牛肉的水分挤干,血水倒掉,加入料酒,再加入1/... [香辣]
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辣子肉丁
材料:猪里脊,青椒,干辣椒,干花椒,蒜,生抽,盐做法:1、猪里脊切成小丁,加入适量料酒与淀粉抓均上浆。 2、干辣椒切段,蒜切片,青椒切小块。 3、锅里放油加... [香辣]
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香辣凤爪
材料:鸡爪400克,花椒一小把、大料2个、桂皮1段、老抽、葱姜蒜、辣椒粉、白芝麻、熟植物油、料酒、盐做法:1、一半的葱姜和蒜切粗丝,加入料酒、清水,放入鸡爪浸泡2-3小时... [香辣]
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香辣虾
材料:基围虾1斤,鸡蛋1颗,干辣椒10颗,花椒20颗,盐适量,生抽1小勺,少量白糖,老姜1块做法:1、基围虾开背去虾线,剪去胡须洗净。 2、干辣椒切碎,姜切丝。 3... [香辣]
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香辣鸡丝
材料:主料:鸡胸肉2块做法:1、腌肉:生姜切丝,鸡胸洗净以后撒盐、绍酒、花椒、生姜丝,生抽一小勺,捏匀,腌渍约一小时以上。 2、切配:胡萝卜去皮,用削皮器削出长片,再... [香辣]
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自制香辣麻酱
材料:辣椒碎、甜面酱、芝麻酱、豆豉碎、熟芝麻、姜末、蒜末、花椒、老抽、糖、鸡粉、葵花籽油做法:1、锅里倒油烧热,放入花椒氽出香味捞起。 2、放入姜蒜... [香辣]
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香辣藕片
材料:莲藕1节,火锅底料100克,干红辣椒80克,麻椒粒30克,葱姜蒜,植物油做法:1、莲藕去皮,切成片,焯水备用。 2、姜、蒜切片,葱切段;干红辣椒剪成段。 3、... [香辣]
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香辣酱汁鲳鱼
材料:鲳鱼,料酒,生抽,老抽,辣椒碎,自制肉糜虾干豆豉香辣酱,肉桂粉,鸡粉,葱段做法:1、香辣酱汁鲳鱼:鲳鱼洗干净划上几刀,用盐抹一下腌制一会,煎之前再冲洗一下,用厨房吸纸吸干水分... [香辣]
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香辣鸭脖
材料:主料:鸭头2个,鸭脖子6个做法:1、鸭脖和鸭头洗净,入温水锅,加少许料酒焯去血水,取出用冷水冲洗,沥干。 2、鸭脖、鸭头放入炖锅,放入辣椒酱、香辣酱和南乳汁... [香辣]
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香辣水煮鱼片
材料:龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎做法:1、龙利鱼片成薄片,不能太薄,用白胡椒... [香辣]
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锅烤香辣蒜笋牛肉
材料:原料:澳洲牛肋条500g,独头蒜10颗,干笋衣50g。做法:1、牛肋条退冰解冻并切块备用。 2、准备好所需食材调料,建议选择独头蒜,不容易被煮散。 3... [香辣]
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香辣花甲
材料:花甲1000G 干辣椒50克 上好的麻椒40G 葱末、姜末少许 郫县豆瓣酱3勺 冰糖20克 蜂蜜50克 料酒100克 老油30克 鱼露30克 盐、味... [香辣]
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豆豉香辣烤鱼
材料:【原料】:三道鳞鲤鱼一条,土豆、茄子、辣椒各一个,杏鲍菇一小根,胡萝卜半根,元葱半个,菜花、宽粉若干做法:1. 鱼收拾干净之后,去掉腥线,在鱼身两面划几刀,抹上盐、料酒... [香辣]
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香辣小龙虾
材料:小龙虾 料酒八角 桂皮 香叶 花椒 葱姜蒜 干红辣椒 豆瓣酱 酱油 料酒 白糖 油盐做法:1. 左手拿着虾子,将小龙虾腹部朝上,在清水下直接冲洗刷... [香辣]
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巴西香辣烤翅
材料:翅中8个、大蒜2瓣、小洋葱半个、白兰地15ml、生抽15ml、姜5g、辣椒粉5g、橄榄油5ml、百里香少许、香叶2片、盐少许做法:1、翅中洗净,在鸡翅两面各划两刀一遍腌制... [香辣]