材料:蚬仔300公克,酱油3大匙,香油1大匙,料理米酒1大匙,细砂糖1/2小匙,甘草粉1小匙,姜2片,蒜头5粒,辣椒1支,水200㏄做法:1.蚬仔洗净并沥干水份再放入碗中,加入500㏄的水备用。... [咸蚬仔]
材料:蚬仔600公克,蒜头15公克,姜10公克,辣椒15公克,酱油75公克,糖10公克,米酒30公克,乌醋10公克,开水60公克,盐少许做法:1.蚬仔吐沙洗净后,汆烫至壳微开后取出;蒜头拍扁切片;姜拍... [咸蚬仔]