小菜一碟列表
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土豆片炒肉
材料:土豆,猪肉,蒜,葱,盐,酱油,辣椒碎,料酒做法:1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。 2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。 3、热锅热油,倒入肉片翻炒... [小菜一碟]
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菠菜粉条汤
材料:鸡蛋,香葱姜,盐,白胡椒,红薯粉,菠菜做法:1.鸡蛋,打匀,做成蛋皮,切成菱形。 2.热锅,少油,炒香葱姜,盐,白胡椒,半锅水,开锅之后放入泡好的红薯粉,菠菜,再... [小菜一碟]
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洋葱炒鸡蛋
材料:洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、做法:1.洋葱洗净切成粗丝;胡萝卜去皮切条; 2.鸡蛋打散,加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀; 3.锅入油倒入蛋液... [小菜一碟]
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青椒榨菜炒干子
材料:主料 做法:1.将干子切成片,胡萝卜切丝,青辣椒切丝,榨菜切丝 2.准备好酱油,生抽,盐,白糖,葱花 3.橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的... [小菜一碟]
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金针菜炒绿豆芽-可以治疗乳腺增生
材料:干金针花10克,绿豆芽250克,花生油、陈醋、盐适量(注:这是一个人的量)。做法:1、干金针花洗净泡软,沥干水分。绿豆芽洗好沥干水分。 2、锅烧热... [小菜一碟]
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百花炒素
材料:主料:黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克,鲜百合100克(也可用百合干)。做法:1.鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后... [小菜一碟]
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黄花菜豆腐瘦肉汤
材料:主料:干黄花菜(即金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克。做法:1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次; 2.与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚... [小菜一碟]
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老醋花生拌苦菊
材料:油 花生米 香醋 香菜 盐 白糖做法:1.将苦菊洗净控干掰开,香菜切段 2.锅中做油,一定要凉油下锅放入花生米 3.中... [小菜一碟]
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清蒸武昌鱼
材料:武昌鱼一条800克左右,葱丝,姜丝,红椒丝做法:1.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦 2.两面分别划几刀... [小菜一碟]
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萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼,白萝卜,淀粉,盐,糖做法:1.材料:鲫鱼,白萝卜 2.油锅内加姜片和盐烧热。(姜片和盐都是为了防粘) 3.鲫鱼洗净后用厨房纸擦干,表面轻拍一层淀粉... [小菜一碟]
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麻酱豆角
材料:豆角,麻酱,蒜,盐,生抽,醋,香油做法:1.豆角洗净切断儿 2.锅内放水,水开后放入几滴油和一点盐,放入豆角焯水,过凉,淋干水分备用 3.蒜切成末或捣成泥,... [小菜一碟]
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菠萝咕咾豆腐
材料:豆腐,菠萝,番茄沙司,葱,姜,蒜,盐,白糖,水淀粉做法:1.菠萝切成与豆腐大小相同的方丁 2.锅入放油烧热,入豆腐炸一下,炸成金黄色 3.锅入放油,热后放葱... [小菜一碟]
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干炒牛河
材料:河粉200g,绿豆芽50g,牛里脊100g,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),糖1茶匙(5g),盐1/4茶匙(1g),淀粉1汤匙(15g),小葱2根,洋葱半个做法:1.豆芽洗净控干备用... [小菜一碟]
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干锅花菜
材料:有机花菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个做法:1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小... [小菜一碟]
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菠萝圣女果酸甜排骨
材料:排骨500克,菠萝半个,圣女果6个,黄瓜一小段,鸡蛋1个,生粉若干,糖,醋,番茄酱,油,盐,酒,生抽,生姜做法:1.排骨用流动水冲泡至没有血水,沥干水分,放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀,腌1... [小菜一碟]
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番茄炒玉米
材料:番茄200g,甜玉米100g,植物油,盐,白糖,葱花做法:1、将番茄洗净,切小丁;甜玉米粒洗净,沥水,备用。 2、炒锅中倒入植物油烧热,放入番茄丁炒熟后,加入盐,白糖炒匀,盛... [小菜一碟]
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蔬菜培根批撒
材料:活面团:温水(约50度)融化1/4茶勺的酵母,1/4茶勺的糖,静置约10分钟,黄油微波炉融化,约4两面粉,加半茶勺盐,倒黄油搅拌,加酵母水,反复揉,至不沾手放入保鲜袋,搁在比较温暖的地方醒... [小菜一碟]
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萝卜丝鲫鱼汤
材料:1条河鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、数根葱、适量盐、1勺黄酒、1小勺剁椒、少许鸡精做法:1、油锅中入姜片,放洗净沥干水的鲫鱼。 2、煎至2面稍黄。... [小菜一碟]
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鱼香茄子
材料:主料:长茄子500克做法:1、茄子洗净切长条,用凉水过一下,蒸锅水开蒸2分钟把水控干。 2、锅烧热放少许油,油温七成热加入葱、姜、蒜沫、剁椒煸出香味。... [小菜一碟]
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白萝卜海带排骨汤
材料:排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量做法:1、将排骨斩成小块,冲洗干净。 2、煮上一锅开水焯烫排骨。 3、倒掉焯烫排... [小菜一碟]