小炒锅列表
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杏鲍菇炒肉
材料:猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。做法:1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。 2、瘦肉切薄... [小炒锅]
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干炸蘑菇
材料:蘑菇一盘、面粉、水、盐做法:1,把蘑菇洗干净,控水(蘑菇里水太多的话油会溅到手上、脸上、衣服上总之哪哪都是。。囧)。 2,调汁=面粉+水+盐,鸡蛋可搁可不搁... [小炒锅]
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香辣排骨
材料:豆豉,辣椒,蒜头,盐,油,香辣酱,酒,醋,麻油,排骨(猪排),香葱做法:1、洗干净血水的排骨用豆豉、辣椒、蒜头粒、少许盐、油和香辣酱、酒、醋、麻油少许腌,腌15分钟后放少许生粉下... [小炒锅]
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简易版糖醋排骨
材料:猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。做法:1、猪小排冼净,晾干水份备用。 2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片... [小炒锅]
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香辣干锅土豆片
材料:土豆3个,元葱半个,尖椒一个,胡萝卜半根,大喜大香辣烤肉酱,李锦记蒸鱼豉油做法:1.土豆削皮洗净,元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用 2.调料准备好... [小炒锅]
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麻婆豆腐
材料:内脂豆腐,肉末,青蒜,香辣豆豉酱,料酒,生抽,盐,糖做法:1.豆腐切小块。(直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里) 2.青蒜的蒜白和叶子分别切成末 3.油... [小炒锅]
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肥牛金针菇
材料:肥牛片250克,金针菇300克,葱花适量,陴县豆瓣酱1汤匙,盐,蒜蓉,油做法:1.金针菇剪去根部洗净备用 2.锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左... [小炒锅]
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青豌豆炒肉丁
材料:猪瘦肉300克,青豌豆300克,生抽,糖,盐,葱,蒜,生粉,料酒,鸡精做法:1.猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟 2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3... [小炒锅]
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糖醋里脊
材料:猪里脊300g,番茄酱4汤匙,醋2汤匙,白糖3.5汤匙,料酒1汤匙,盐一点点,淀粉做法:1.猪里脊肉切成手指粗的长条,加入少许盐,1汤匙料酒腌制入味 2.小碗中放醋2汤匙,... [小炒锅]
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豌豆苗炒鸡蛋
材料:豌豆豆250克,鸡蛋两个,盐一茶匙(5克)做法:1.鸡蛋倒入碗中,打散 2.锅中放油,倒入鸡蛋滑散 3.倒入豌豆苗 4.加入适量的盐翻炒起锅... [小炒锅]
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鸡小腿烧土豆
材料:鸡小腿7个,中型土豆两个,大蒜4瓣,生姜1块,青椒1个,小红辣椒4个;老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。做法:1、鸡小腿切成两段,土豆切滚刀块,生姜切片,青椒切成大块。... [小炒锅]
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香酥鸡排
材料:鸡脯肉2片,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉,孜然粉,鸡蛋3个做法:1、鸡脯肉平铺在菜板上,先用刀拍几下,我是用擀面杖敲打了2遍,然后横批成几片,2片鸡脯肉我一共批了9片。... [小炒锅]
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香辣虾
材料:海白虾500克,背脊开边。干辣椒,花椒若干,姜、蒜切片,葱切丝,泡辣椒若干,泡姜一块(切片)做法:1、锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧!大火烧油至辣,... [小炒锅]
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青椒牛柳
材料:里脊牛肉250克、二青椒100克、蒜、姜、野山椒5根、豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、胡椒、盐、味精做法:1、牛肉洗净、切片、加料酒盐、嫩肉粉、拌均。蒜切片... [小炒锅]
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干茶树菇炒牛柳
材料:里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。做法:1、牛柳洗净,切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码... [小炒锅]
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香菇丝炒豆腐丝
材料:干香菇6朵、豆腐皮2张、肉丝50克、豆粉、红椒2根、小葱1根、生抽、鸡精、香油。做法:1、香菇用开水泡软,洗净切丝,豆腐皮用开水煮一下,捞出沥干水分,切丝装盘。肉丝... [小炒锅]
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麻辣鲜香的干锅排骨
材料:排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量做... [小炒锅]