羊肉类列表
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红烧羊排
材料:主料:羊排骨800克做法:1、将羊排剁成5厘米长的段。 2、勺内加色拉油40克,放入白糖炒化呈深红色,加入鲜汤、料酒、酱油、葱段、姜片,下入羊排烧开,加精盐,... [羊肉类]
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炖羊肉
材料:主料:做法:1)将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块; 2)红萝卜洗净,切成3厘米见方的小块; 3)香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的... [羊肉类]
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香辣羊肉火锅
材料:羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐做... [羊肉类]
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冬季滋补清炖羊肉
材料:羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。做法:1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒,加适量的... [羊肉类]
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土豆炖羊肉
材料:原料:做法:做法: 1、羊肉洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水锅中焯一下,捞出沥水; 2、土豆削皮,洗净,切成滚刀块;镇置火上,加入植物油烧热,下入土豆块... [羊肉类]
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散炸芝麻羊肉
材料:原料:做法:1、羊后退肉去掉筋后,切成大一点的块。 2、在羊肉里加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒、腌制10分钟。... [羊肉类]
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菜花麻辣烫
材料:麻辣烫料做法:油锅里放水,水开,下各种蔬菜材料 煮开,加麻辣烫料 最后,把粉丝放到一边, 开锅,粉丝单装 蔬菜,一碗。... [羊肉类]
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白切羊肉的做法
材料:原料:新鲜羊腿肉3斤,葱姜少许黄酒20ML做法:做法: 1、冷水下锅,烧开后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等。 2、山楂几颗同煮可去羊膻味... [羊肉类]
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蒜末羊肉
材料:羊肉,蒜末,盐做法:1、羊肉煮熟,撕条。 2、蒜末、盐、白开水勾兑好。 3、肉蘸蒜末,吃吧!很过瘾!... [羊肉类]
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当归生姜羊肉汤
材料:羊肉(带皮带骨的羊腿或羊排)1000g,当归60g,生姜100g,水14杯。做法:1. 羊肉切块后,用一锅滚水汆烫去血水,捞出洗净沥干。 2. 生姜洗净后,切块,然后用菜刀拍扁;... [羊肉类]
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羊肉汤面
材料:面条(干面/切面),羊肉汤(清炖羊肉汤做法),蘑菇或者金针菇,青菜,盐,味精,胡椒粉做法:1、烧锅开水煮面,面快好的时候放入青菜烫熟。 2、羊肉汤烧开,加入蘑菇/金针... [羊肉类]
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孜然羊肉
材料:6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉做法:1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可. 2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这... [羊肉类]
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孜然香菜炒羊肚
材料:主料:羊肚、香菜段、葱丝做法:1熟羊肚开水烫一下捞出。 2香菜去叶洗净切段,葱切大丝。 3锅里放油,然后加入孜然粒爆炒出香味,加入香菜梗、大... [羊肉类]
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红炖羊肉
材料:羊腿肉800克,洋葱2个,胡萝卜(大个)3个。做法:1。将羊腿肉放入冷水中,边加热边去血沫,直到血沫撇清为止。 2。可以用锅中已有的汤,也可用新水,放入干净的羊... [羊肉类]
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腐竹羊肉煲
材料:羊腩七磅斩件,腐枝八支,冬菇十六个,马蹄十粒,萝卜一个,姜一小块拍碎,蒜头三粒,南乳一块半,蚝油两大匙,高汤三碗,料酒,麻油.做法:1. 几条腐竹,7,8颗干花菇,温水泡软。白萝卜大,... [羊肉类]
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当归淮山羊肉汤
材料:材料:做法:1) 淮山去皮后切滚刀块; 2) 羊肉块开水里焯一下; 3) 把羊肉和1500ml的开水放入一褒,大火烧开后撇去浮末,加当归和姜片,转小火煲2小... [羊肉类]
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紫苏羊肉卷
材料:火锅羊肉片,海苔片,紫苏,冬菇,洋葱,青葱.做法:冬菇泡水切条,洋葱与青葱切条,紫苏洗净,取一羊肉片,上先涂烤肉酱,再放上紫苏叶,再放上海苔片,最后放些冬菇条,洋葱与青葱条,再涂... [羊肉类]
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香煎籽然羊排
材料:材料:羊排一排-8条肋骨的。做法:1,羊排按肋骨缝切成8条,平摆在大平盘里; 2,把羊排两面均匀的撒盐、干辣椒粉、籽然粉;腌30分钟以上; 3,不粘锅加... [羊肉类]
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正宗新疆孜然羊肉
材料:羊腿肉500克,孜然粒30克,盐少许,干川椒3-5个,香菜少许。做法:一、选料: 1、羊肉最好选羊腿肉,因为比较瘦,能经量避开油。 2、孜然一定要用孜然... [羊肉类]
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白切羊肉
材料:主料:羊肉(瘦)2000克, 做法:1.将羊肉切块,洗净,浸泡水中2至4个小时,捞出,控水,放入锅中,加清水(没过羊肉),下入白萝卜(洗净切块)。大火烧开,去掉血污和膻味后,捞出羊肉。锅内另... [羊肉类]