羊蹄列表
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炖羊蹄
材料:主料:羊蹄肉750克,做法:1.洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱、姜块煮一下,捞出; 2.锅内放底油,将大料炸成枣红色,放入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、... [羊蹄]
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红焖羊蹄
材料:处理干净的羊蹄8只约1000克。调料葱50克,姜30克,花椒粒5克,茴香3克,香叶2克,红曲米5克,盐3克,老抽8克,料酒15克。做法:羊蹄去大骨后入沸水中汆去血水,置铝锅中加清水淹没... [羊蹄]
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红烧羊蹄
材料:主料:羊蹄肉1000克,辅料:小葱10克,姜10克,香菜20克,调料:酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克做法:1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净... [羊蹄]
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羊蹄拌山芹
材料:羊蹄,山芹菜,盐,蒜片,洋葱,醋,辣椒油做法:1、把山芹菜挑好,洗干净,焯水,再洗,泡冷水。 2、炖好的羊蹄,切一些肉下来,切小细条。 3、山芹菜切段,加盐、... [羊蹄]
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羊蹄骨汤
材料:羊蹄骨1根(1只羊腿带蹄骨),红萝卜1根,适量的姜片做法:1、先将羊蹄骨焯水洗净备用,红萝卜切块备用。 2、将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内,加入适量的黄... [羊蹄]
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红烧羊蹄
材料:羊蹄6个,八角2个,姜片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,糖适量,干辣椒2个做法:1.羊蹄弄干净,剁开 2.羊蹄放水里煮开,放一勺料酒... [羊蹄]
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干锅羊蹄
材料:主料:去骨山羊蹄做法:1、锅置旺火上,倒入植物油和红油,放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色。 2、下羊蹄一块煸炒,烹入料酒,加入鲜汤。... [羊蹄]