鸭汤列表
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当归鸭
材料:土番鸭1只,米酒1瓶,姜片5片,水4000㏄,药材:1钱,桂枝1钱,八角3粒,当归2钱,川芎2钱,熟地1片,鸡精粉1小匙做法:1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清洗残... [鸭汤]
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金针炖鸭汤
材料:米鸭1/2只,金针40公克,老姜50公克,水1000㏄,盐1小匙,米酒1大匙做法:1.米鸭剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.金针泡水至涨发,去蒂打结备用。... [鸭汤]
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冬瓜薏米炖鸭汤
材料:米鸭1/2只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,水800㏄,盐1小匙做法:1.米鸭剁小块,放入滚水汆烫2分钟捞出备用。 2.薏米洗净,泡清水1小时,沥干水分备用。... [鸭汤]
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滋补老鸭汤
材料:主料:净老土鸭2500克做法:1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。 2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。... [鸭汤]
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沙参百合鸭汤
材料:北沙参,百合各30克,肥鸭肉150克做法:1、沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅; 2、加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。... [鸭汤]
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冬荷煲老鸭汤
材料:主料:冬瓜1000克,鸭500克,芡实米100克,干贝50克,做法:1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净; 2.干贝用清水浸软,约浸一小时; 3.芡实、荷叶洗净;... [鸭汤]
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冬瓜薏米老鸭汤
材料:主料:老鸭半只,薏米一把,冬瓜一斤,配料:葱,姜,料酒,盐做法:老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。 鸭块放在冷水锅中... [鸭汤]
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白果老鸭汤
材料:鸭块 400g,白果 10颗,桂圆干 5个,老姜 5g,盐 2茶匙(10g)做法:1、鸭冼净切成块,白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮,姜切成大片备用。 2、大火烧热炒锅,炒锅中不... [鸭汤]
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虫草老鸭汤
材料:虫草5克,老鸭半只,姜1块,大葱1根,料酒适量做法:1、虫草用清水洗净泥沙,备用。 2、老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味。 3、放入滚水中,焯水,... [鸭汤]
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酸萝卜老鸭汤
材料:老鸭一半只约2到3斤,泡酸萝卜300克(自己泡的酸萝卜),老姜1大块,大蒜,料酒50克,干辣椒1两,桂皮,八角少许,花椒10余粒,花生油50克,盐适量做法:1、鸭用清水洗净切块,酸萝卜切... [鸭汤]
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黑豆老鸭汤
材料:鸭子...............半只,黑豆...............30粒,姜片...............6片,大枣...............2个,小葱...............2根,西洋参.............6片,水,盐,醋2汤匙,黄酒... [鸭汤]
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酸萝卜老鸭汤
材料:泡酸萝卜250克,老鸭1只,约重1.2千克(在市场上宰杀好去毛的),泡红辣椒5只,老姜15克,葱10克,花椒10粒,精盐少许,白胡椒粉1/2茶匙(可选),清水2升做法:1.将老鸭取内脏并洗净,放入沸... [鸭汤]
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洋马鲜菊炖野鸭
材料:主料:养殖野鸭1只约1000克,洋马鲜菊5朵(可用其他药用贡菊代替),枸杞5克做法:1、将野鸭飞水,放入沙锅中,放入洋马鲜菊、枸杞、葱段、姜片、水(将鸭子淹没即可),调入盐、味... [鸭汤]
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虫草炖老鸭
材料:主料:虫草 净土老鸭做法:1.将土老鸭宰杀,洗净。 2.取一大砂煲,放入老鸭,加入适量清水,放煲仔炉上大火烧开,撇去血沫,加入虫草,改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟,用调... [鸭汤]
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老鸭肚片汤
材料:食用油20克料酒2小匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙老鸭400克猪肚200克香葱3棵生姜1块做法:1.将老鸭宰杀后切块煮熟,猪肚洗净... [鸭汤]
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绿豆薏仁鸭汤
材料:这款绿豆薏仁鸭腿汤,具有滋补美白的作用。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,维生素E是人体多余自由基的清除剂,在抗衰老过程中起着重要的作用。鸭肉性平偏凉、... [鸭汤]
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冬瓜干贝老鸭汤
材料:小冬瓜 500克 干贝20粒 老鸭半只 猪里脊150克 陈皮5克 盐1茶匙(5克) 清水2000ml做法:1)将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬... [鸭汤]
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冬瓜陈皮老鸭汤
材料:冬瓜煲老鸭是一道非常传统的食补汤水,最适宜在炎热的夏、秋季节饮用,不仅清润消暑、利水祛湿,其中的鸭肉还可捞起点姜蒜豉油,非常好味,喝汤啖肉满足双重享受。调味料:米酒... [鸭汤]
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双梅鸭汤
材料:近年来大家都追求健康食品,尤其天然的、无污染的食物最受欢迎。能开胃润肠的食品对健康非常有帮助,特别是用鲜果做配搭的菜式,更具安全感,且维生素含量也高。今日介绍的... [鸭汤]
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姜母鸭汤
材料:姜母鸭汤是冬季进补的名品,是南方沿海等地、包括台湾的特色汤水之一。姜母鸭、姜母鸭,不了解的人很可能会以为就是用姜来煲母鸭,其实不然——姜母煲鸭才真。... [鸭汤]