元宵菜谱列表
-
巧克力&山药奶酪汤圆
材料:糯米粉,榛子口味巧克力1条,铁棍怀山药1小段,马苏里拉奶酪少许,糖,巧克力彩针(没有可以不放),干桂花做法:1.山药削皮洗净,切成滚刀块,放入蒸锅中蒸10分钟至软烂... [元宵菜谱]
-
红豆沙汤圆
材料:红豆,汤圆,橙子皮,冰糖做法:1.红豆提前1晚浸泡 2.清洗干净后,放入砂锅中,加入足量的清水(1:5) 3.大火烧开后,转小火慢慢煲至8成熟(约需30分钟左右),... [元宵菜谱]
-
酒酿彩色小汤圆
材料:糯米粉120g,甜酒100g,菠菜20g,紫甘蓝20g,胡萝卜20g,糖桂花30ml做法:1.菠菜洗净摘成小段,放入食物搅拌机中,加入1汤匙清水搅打成汁,过滤出菠菜汁,依照用样方法,将紫甘蓝和... [元宵菜谱]
-
拔丝汤圆
材料:速冻汤圆1袋,白糖200g,植物油500ml(实耗50ml)做法:1.锅中倒入足量的油,油5成热后分批放入汤圆,并用筷子拨开防止粘连,用小火慢炸至汤圆微金色后捞出 2.锅中... [元宵菜谱]
-
简单自制黑芝麻汤圆
材料:糯米粉做法:1、先把糯米粉倒在容器里,用高温开水绞伴成团状,(一定要用很烫的开水,否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴,可以先用筷子,等温度冷下来才用手。... [元宵菜谱]
-
艾叶汤丸
材料:主料:400克糯米粉,125克艾叶做法:1、艾叶用盐水浸泡,然后再用清水清洗,反复多次。洗好的艾叶加适量的水用搅拌机打成艾汁,拌上糯米粉揉成面团。我这里用了400克糯米... [元宵菜谱]
-
小汤圆炸花
材料:汤圆粉250克、(也可以买现成的小汤圆没有心子的)白糖、蛋黄1个、面粉、面包糠做法:1、汤圆粉,放入糖用温热水揉成团,再分成小剂子,再把小剂子搓成小汤圆。... [元宵菜谱]
-
汤圆粉子荷包蛋
材料:汤圆粉50克、鸡蛋1个、酒糟少许、枸杞几粒、白糖做法:1、汤圆粉用温热水揉成团待用。 2、锅里掺水烧开,鸡蛋打碎直接放进锅里,不能搅拌。再把汤圆粉子... [元宵菜谱]
-
无馅汤圆
材料:糯米粉,枸杞(泡半小时,洗净),红枣(洗净),海带(切丝),白砂糖做法:1、把糯米粉、白砂糖、水一起放入碗中,搅拌成团; 2、用刀切成一小团一小团,揉圆; 3、等... [元宵菜谱]
-
咸汤圆
材料:猪瘦肉、虾干/虾米、冬菇、娃娃菜、姜、粉圆做法:1、猪瘦肉用少许盐、酱油、麻油、糖、古月粉、料酒腌15分钟。 2、虾米、冬菇浸发,冬菇切丝。... [元宵菜谱]