蒸汤类列表
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客家清炖猪肉汤
材料:客家清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法:客家清炖猪肉汤 肩... [蒸汤类]
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火腿肉三丝汤
材料:用料猪腿肉(熟)250克,火腿(熟)50克,鸡脯肉(熟)30克,冬笋50克,冬菇2个,高汤、精盐、味精、黄酒、香油各适量。做法:1、香菇去蒂,洗好备用。猪腿肉、火腿肉、鸡脯肉、冬... [蒸汤类]
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咸鱼蒸肉饼
材料:猪五花肉300克,咸鱼70克,鸡蛋1个,菠菜末少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉少许,清汤适量,色拉油1大匙。做法:1、猪五花肉剁成馅,加入调料制咸肉饼,放入盘中待用。... [蒸汤类]
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蒸酿黄瓜
材料:黄瓜300克,猪肉馅250克。调料精盐1小匙,味精1小匙,绍酒少许,水淀粉适量,葱花、姜末各少许,色拉油1大匙。做法:1、将黄瓜洗净,切成1厘米厚的段,去掉黄瓜瓤,备用。... [蒸汤类]
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咖喱猪肉丸汤
材料:猪肉500克,茴香少许,鸡蛋1个,葱花少许,彩椒(青、红)各1个,洋葱末少许。调料精盐适量,陈皮末少许,姜汁1/2小匙,香油少许,绍酒1大匙。做法:1、彩椒洗净去籽切块,猪肉洗净切块... [蒸汤类]
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三宝猪肉汤
材料:用料猪肉500克,百合、莲子各100克,红枣20枚,蜂蜜、冰糖各适量。做法:1、猪肉洗净,切块。 2、莲子泡洗干净,去皮、心。 3、将莲子和猪肉块放入... [蒸汤类]
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枸杞红枣煲瘦肉
材料:用料原材料:枸杞子10克,红枣10枚,猪瘦肉300克,清汤700克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。做法:1、枸杞子洗净,红枣去核洗净浸泡,姜切片,猪瘦肉切成蚕豆丁大小氽水待... [蒸汤类]