醬汁列表
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叉烧酱
材料:2汤匙酱油,1汤匙蚝油,1汤匙海鲜酱(我没有,就没有放),1汤匙酒,3汤匙白糖,1茶匙蒜茸,1/4杯蜂蜜,1/4茶匙盐,1小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放),1/2茶匙五香粉... [醬汁]
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自制日式沙拉酱
材料:1/2 cup 洋葱(一个小洋葱差不多就有半杯大)做法:1、把上述材料全都混在一起; 2、倒入blender或者food processor,大块的切一切,搅匀就行了。... [醬汁]
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肉米酱汁肉卷
材料:猪肉 金针菇 玉米粒 胡萝卜 香菇 料酒 老抽 生粉做法:1:猪肉洗净一半切片一半剁成肉糜 2:泡发香菇(3个)盐水清洗 开水里烫过 一半切片一半切碎... [醬汁]
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自己做叉烧酱
材料:(A)做法:1. 先把红腐乳,红腐乳汁及糖在小碗内搅拌均匀。(不喜欢腐乳味的朋友可以不用,不过需要多加些盐及酱油, 不然咸味会不够)。 不用腐乳, 单用腐乳汁也行。... [醬汁]
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东北鸡蛋酱
材料:大酱 1袋做法:1.鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用。 2.锅中放入4汤勺色拉油,烧至7-8成热的时候,倒入蛋液,不用担心鸡蛋变老。 3.待... [醬汁]
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韩式辣椒酱
材料:A. 淡色细味噌/或是韩式黄豆酱(大酱)5大匙,细砂糖/或是麦芽糖5大匙,细辣椒粉5~15大匙(看您嗜辣的程度),味啉5大匙,盐少许调味。做法:1. 将材料A混合均匀备用。... [醬汁]
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韩式甜辣酱
材料:黄豆酱170g装一盒做法:1、将黄豆酱与水混合,搅匀,加热至煮开; 2、加入糖,小火继续加热,加入辣椒粉并搅拌至其与酱汁充分融合。 3、最后加入鸡... [醬汁]
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草莓果酱
材料:草莓6只,柠檬1片,白砂糖适量做法:1、将草莓对开后在对开,成4块。 2、对开后将草莓放入碗中,倒入白砂糖,搅拌后使白砂糖均匀的包裹着草莓。 3... [醬汁]
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黑糖桂花山楂酱
材料:新鲜山楂200g,红糖80g,桂花少许,细砂糖80g,清水100g做法:1..山楂洗净,用筷子从一端穿入,去除山楂核 2..去核后的山楂放入汤锅,加入清水 3..小火煮... [醬汁]
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意式红酱
材料:西红柿,洋葱,大蒜,综合香草(或批萨草),黑胡椒碎,番茄酱,盐做法:1.洋葱半个、大蒜7粒切碎 2.西红柿两个切小块 3.小火起锅放20克黄油... [醬汁]
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甜辣酱
材料:西红柿,菠萝,辣椒,柠檬,冰糖,白醋,盐,柠檬汁,玉米淀粉做法:1、所有材料洗干净,西红柿去皮,辣椒去蒂,菠萝用盐水泡一泡,然后切碎。 2、放入搅拌机搅成糊状,加入糖... [醬汁]
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鸡蛋辣椒酱
材料:辣椒,鸡蛋,豆瓣酱,花椒面做法:1、辣椒切粗圈,鸡蛋打碎,放上豆瓣酱,加点花椒面,搅拌均匀。 2、上锅蒸10分钟就行了。喜欢香一点的就放点油。... [醬汁]
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蜂蜜柠檬酱
材料:2个柠檬(切成小片),适量的蜂蜜做法:1、先放入一片柠檬,再往罐子里添加盖过柠檬片的蜂蜜; 2、然后再放入一片柠檬,再往罐子里添加盖过柠檬片的蜂蜜,这样循序... [醬汁]
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简易番茄红酱
材料:1.红蕃茄 1.5公斤做法:1、先烧开一小锅热水,把底部划了十字刀的红蕃茄分批放入热水中烫约1~2分钟 2、然后取出皮烫爆开的蕃茄放进冷水中降温后,把皮剥... [醬汁]
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自制老干妈
材料:牛肉300克,太和豆鼓1袋,粗海椒面50克,白糖1小勺,花椒面10克,五香粉10克,老抽,料酒,鸡精,花生米20克,大葱半根,独蒜3个,姜1个,芝麻10克,美极鲜汁几滴做法:1、牛肉洗净切成拇指... [醬汁]
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自制老干妈豆豉酱
材料:豆豉1大勺,小尖椒1把,花椒1小把、大葱1棵、八角2个、生姜1块、熟花生、熟芝麻、粗辣椒粉、白糖、盐、老抽、淀粉、植物油做法:1、豆豉用少量植物油拌匀,上锅蒸20分... [醬汁]
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生姜芝麻酱汁
材料:生姜 2片(20g)做法:1、把生姜和圆葱做成泥状。 2、放入【汁】,倒入锅中强火煮开,盛出。 3、放入磨好的芝麻,搅拌均匀即可。 【料... [醬汁]