中湯列表
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蜜瓜雪耳莲子羹
材料:哈密瓜一大块,雪耳一大朵,莲子适量,北芪,党参,红枣适量,蜜枣1-2个,枸杞少许,冰糖适量做法:1、将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材,用清水洗净浸泡软备用; 2、将除... [中湯]
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韩式参鸡汤
材料:小鸡1只(约500g),水参,葱,姜,红枣,江米,盐,天冬,栗子做法:1、江米一小把,用水浸泡半天。买来的小鸡冲洗干净,然后把江米,红枣,葱段,姜片一起放进鸡的肚子里,用针把小鸡的肚子缝... [中湯]
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黄芪猴头菇汤
材料:干猴头菇 100g,黄芪 20g,枸杞 5g,熟鸡胸肉 100g,老姜 2片,大葱 1段,盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),芝麻香油 1茶匙(5ml),料酒 2茶匙(10ml)做法:猴头菇用温水泡发,去掉根部,再... [中湯]
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淮山响螺煲排骨
材料:排骨500克 淮山30克 枸杞15克(约30粒)桂圆4颗 干响螺片50克 大葱3节 姜6片 盐1茶匙(5克) 清水3L做法:1)干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。 2)将... [中湯]
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石斛花旗参灵芝煲乌鸡
材料:乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 灵芝25克 蜜枣2个 姜1块 盐1茶匙(5克)做法:1)将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后... [中湯]
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百合淮山鲈鱼汤
材料:高考正进行得如火如荼,前天给家长们介绍了白萝卜海带排骨汤,能清热养阴,今天则试试一款鱼汤。鱼肉素以营养丰富著称,易吸收,且能补脑,让奋战的孩子们继续保持充沛精力,提神... [中湯]
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北芪党参炖牛腱
材料:牛腱1整条,党参8条,北芪8片,枸杞子1把,淮山10片,姜4片,米酒2茶匙,盐适量.做法:1、将牛腱用滚水烫过5分钟拿出,洗凈放入炖盅内。 2、枸杞子、淮山、党参、北... [中湯]
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党参黄芪鸡汤
材料:老母鸡--半只、党参、黄芪--各30克、红枣--25克、桂圆肉-15克(或10颗去皮干桂圆)、姜片--少许、盐--少许、清水--1.5升做法:1. 鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整... [中湯]
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无花果清补凉煲排骨汤
材料:排骨500克,无花果4个,胡萝卜1小段,薏米,莲子,淮山,百合,玉竹,党参,眉豆1把做法:1.排骨斩件飞水洗干净 2.无花果、清补凉(薏米、莲子、淮山、百合、玉竹、党参)... [中湯]
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花旗参清鸡汤
材料:老母鸡半只,花旗参10克,盐适量做法:1.老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片 2.老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫 3.把飞水以后的老母鸡和切片的... [中湯]
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无花果麦冬炖排骨
材料:排骨洗净淖水,无花果,麦冬,生姜去皮切片,淮山,枸杞,党参,桂圆,蜜枣做法:1.全部材料放入炖锅,小火炖2.5小时... [中湯]
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太子参百合汤
材料:太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉,于是用400克带肉扇骨代替了),水1000毫升做法:1、所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可。... [中湯]
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清补响螺鸡汤
材料:3-4人份量:做法:1、先将螺头去肠洗净,然后把姜放入滚水再放螺头飞水,再用清水洗净。 2、鸡洗净飞水备用(可斩件或原只煲) 3、之后等水滚将飞... [中湯]
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蒸泡参香菇肉团汤
材料:(一人份)做法:1、香菇加入清水预先浸发。 2、肉碎加腌料搅拌,捏紧成肉团。 3、取一个适中的碗,把肉团放入碗中,加入香菇、红枣、杞子和泡参... [中湯]
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虫草花药膳汤
材料:(6-8人份)做法:1、将药材和肉类汆烫后冼净。 2、将所有材料加入锅内,加入清水煮沸后,用文火熬3-4小时。 3、最后加入少许盐调味即可。... [中湯]
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鲈鱼奶汤
材料:鲈鱼 1只,枸杞小半碗/,党参几根,红枣几颗做法:1、热锅下少许食油,下一片姜片,下鲈鱼头和鲈鱼尾稍微煎一下。 2、加入清水、枸杞、红枣和党参,大火烧开。... [中湯]