猪耳朵的做法列表
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西红柿鲜虾猫耳朵面
材料:意式猫耳朵面(orecchiette)或贝壳面(pastashell)225克,橄榄油2汤匙,中虾450克,剥壳后挑去肠泥,大蒜3瓣,切末,罐装鳀鱼片(anchovyfillet)4块,干辣椒片(依个人喜好酌量增减)1/2茶匙,樱... [猪耳朵的做法]
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跳水耳片
材料:生猪耳200克,胡萝卜50克,野山椒 50克。调料盐10克,小米椒2粒,花椒粒10克,白糖5克,八角3克,白醋10克,柠檬15克,味精3克,仔姜15克,葱5克,料酒20克,面粉15克,香菜10克。做法:1、... [猪耳朵的做法]
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青椒拌耳丝
材料:材料猪耳朵、青椒。配料蒜末、红椒。调料盐、味精、辣椒油、香油、葱油、酱油少许。做法:1.猪耳朵去毛洗净,煮熟,切成丝。 2.青红椒切成丝放在猪耳朵丝... [猪耳朵的做法]
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酱猪耳
材料:猪耳2000克。调料精盐50克,饴糖25克,红曲15克,料酒10克,味精15克,葱段15克,生抽15克,姜片10克,香油少许。香料包1个(内装市售十三香1袋,木香10克)。做法:1、将猪耳用温水... [猪耳朵的做法]
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卤味千层耳
材料: 猪耳4只。调料精盐10克,味精10克,料酒1 5克,葱段5克,姜片5克,桂皮20克,八角5粒。做法:1、将猪耳用温水泡洗,刮净皮面,切去耳根。 2、将猪耳放入水锅内,烧... [猪耳朵的做法]
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一罐飘香
材料:原材料猪耳朵…………300克凤爪……………200克泡椒……………50克调味料盐………………10克味精……………4克醋………………20克泡山椒水………8克做法:1、将... [猪耳朵的做法]
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烟熏脆耳
材料:猪耳500克。卤料包八角15克,肉蔻10克,鸡油50克,砂仁10克,白芷10克,桂皮10克,丁香5克,茴香5克,鲜姜50克。熏料茶叶15克,白糖25克,大米100克。调料精盐150克,味精50克,白糖30克,香... [猪耳朵的做法]
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水晶猪耳
材料:猪耳,猪皮,盐,味精,香葱,姜,香油,花椒,小茴香,八角做法:第一步;把猪耳,猪皮去毛,洗净,放在水中泡半小时 ; 第二步;水烧开 放姜盐,香葱,花椒, 小茴香,八角出味后放 猪耳,猪皮煮... [猪耳朵的做法]