最常做的家常列表
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煎酿豆腐
材料:老豆腐1片，新鲜鱼肉100克，胡萝卜0.5根，大白菜叶1片，鸡蛋1个，生粉适量，胡椒粉适量，食盐适量做法:1.把所有材料全部剁碎了，加适量食盐，在大碗中搅拌均匀。 2.把... [最常做的家常]
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素菜卷
材料:大白菜6片，青椒1个，青瓜半个，红萝卜半根，香菇3朵，生抽适量做法:1.青椒去囊洗净后切丝；青瓜及红萝卜去皮洗净后切丝；香菇用清水浸软后洗净切丝；大白菜片洗净。... [最常做的家常]
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专业家庭番茄炒蛋
材料:番茄2，鸡蛋2，姜末，香葱，牛奶少许，酱油，糖，盐，香油，水淀粉做法:1.带皮番茄炒蛋做法：清洗番茄，番茄洗干净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把发白的硬处也一切切掉。... [最常做的家常]
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走油肉
材料:五花肉1块，白糖，蜂蜜，盐，老抽，清油，葱，姜，料酒，花椒，大料，小茴香，草果，香叶，桂皮，白扣做法:1.把花椒 大料 小茴香 草果 香叶 桂皮 白扣装入沙布袋中和五花肉一起入锅，水要宽一点... [最常做的家常]
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番茄鱼片
材料:草鱼500克，番茄2--3个，鸡蛋1个，淀粉100克，姜，蒜，油，白糖，醋，鸡精，酱油，料酒做法:1.草鱼切薄片，用少许盐，姜，料酒拌匀入味。番茄去皮切丁，大蒜切碎， 蛋打匀，加少量水，加淀粉搅拌成... [最常做的家常]
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杭椒小炒肉
材料:小杭椒，肉，姜，大葱，盐，胡椒粉，淀粉，生抽，油，豆瓣酱一勺做法:1.尖尖的小杭椒（若红绿杭椒都有是最好，红杭椒味甜而辣，绿色的清香扑鼻）不去籽，切斜片，肉（肥瘦夹杂最宜）逆丝切稍粗的... [最常做的家常]
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蚝油生菜
材料:生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油做法:1.锅内放水，水开后加入少许食盐; 2.滴点色拉油; 3.放入洗干净的生菜; 4.水重新煮开后捞出... [最常做的家常]
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西芹洋葱鸡肉丝
材料:鸡胸肉150克，洋葱小半个，西芹两片，红辣椒两个做法:1.1.鸡胸肉两块，切肉丝，用料酒、少许盐拌匀 ，裹上干淀粉。 2.2.西芹、洋葱过下开水，切片，红辣椒切片。... [最常做的家常]
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丝瓜炒蛋
材料:主料：丝瓜两根，鸡蛋两只，做法:1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。 2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。 3、点火... [最常做的家常]
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冰糖元蹄
材料:主料：猪蹄膀1只，冰糖100克，绍酒50克，酱油50克，精盐1克，葱结5克，姜片25克。做法:1．将猪蹄膀放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨再在大骨的两侧各... [最常做的家常]
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西芹百合
材料:西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油做法:1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。 2、百合，... [最常做的家常]
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腐乳肉
材料:五花猪肉1块（500g），红腐乳汁125g，姜3片，葱2段，鸡精1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白糖2汤匙（30g），黄酒2汤匙（30ml），红米2茶匙（10g），大料2只，桂皮1支，香油1茶匙（5ml）做法:1、将五花肉洗干净，清... [最常做的家常]
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宫保鸡丁
材料:鸡胸肉丁200克，熟花生米50克，鸡蛋半个，蒜片10克，姜末10克，葱段15克做法:1、鸡丁放碗里加盐、黄酒、味精、鸡蛋、生粉均匀拌和上浆。 2、取小碗加酱油、糖... [最常做的家常]
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香菇鸡片
材料:鸡胸300克 香菇10朵 豌豆少许 胡萝卜1根 葱3片料酒1茶匙（5ml）干淀粉1/2茶匙（3克）用于抓拌鸡肉生抽1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克） 糖1/2茶匙（3克） 干淀粉1茶匙（5克）用于调水淀粉... [最常做的家常]
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荠菜黄鱼羹
材料:新鲜小黄鱼、荠菜、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉、香油做法:1 小黄鱼去头、鳞、鳃肠洗净，加料酒、盐、葱姜隔水蒸5-6分钟至熟；... [最常做的家常]
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腐乳肉
材料:五花肉 500克 做法:1。五花肉洗净切大块，放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却，在皮上用刀划出小方格，再把小葱打个结 2。将红腐乳块连同一大... [最常做的家常]
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冰糖走油圆蹄
材料:圆蹄，八角，丁香，草果，姜，红粬米，冰糖，老抽，生抽，料酒，桂皮，小茴，葱，姜做法:1.将圆蹄洗净后放入清水锅 煮滚2分钟后捞出，洗净；洗净的圆蹄再放入清水锅中煮40分钟左右捞出；... [最常做的家常]
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江南鱼香肉丝
材料:瘦肉条400克，木耳1颗切丝，葱白，鸡腿菇1个切丝，芹菜1颗切4厘米段，1汤匙沙司，盐，鸡精，1汤匙甜辣椒，胡椒粉，陈醋，耗油做法:1、瘦肉切丝这个是厨师都会，切好丝用冷水洗净味道，我... [最常做的家常]
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羊蹄骨汤
材料:羊蹄骨1根（1只羊腿带蹄骨），红萝卜1根，适量的姜片做法:1、先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。 2、将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的黄... [最常做的家常]
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宫保鸡丁
材料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米葱、郫县豆瓣（非常重要）、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精做法:1、所有原料切丁备用，鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、鸡精、水... [最常做的家常]
