麦芽糖蒸山药
材料:
山药1节,麦芽糖适量
做法:
1、山药削皮,切成薄片,平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭蒸熟了,山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后,把盘子里多余的水倒掉,再撒上麦芽糖即可。
小诀窍
1、山药削皮时要带手套,皮上有生物碱,会很麻手,然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套,麻手的时候就用火烤手才行,就是煤气火来烤熟,才能解痒。
2、山药要切很薄的片,才容易和米饭一起蒸熟。
3、蒸熟后撒入麦芽糖,老人小孩都喜欢。
4、如果麦芽糖变硬了,隔水煮一下就变软了。
麦芽糖蒸山药
材料:
山药1节,麦芽糖适量
做法:
1、山药削皮,切成薄片,平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭蒸熟了,山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后,把盘子里多余的水倒掉,再撒上麦芽糖即可。
小诀窍
1、山药削皮时要带手套,皮上有生物碱,会很麻手,然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套,麻手的时候就用火烤手才行,就是煤气火来烤熟,才能解痒。
2、山药要切很薄的片,才容易和米饭一起蒸熟。
3、蒸熟后撒入麦芽糖,老人小孩都喜欢。
4、如果麦芽糖变硬了,隔水煮一下就变软了。
冰糖蒸山药
材料:
山药,冰糖,百合,桂花
做法:
1、山药去皮切成块 + 百合加冰糖和凉水泡好 + 一杯水,在大火上清蒸30分钟。
2、然后撒上桂花搅匀,盖上盖子至凉。
3、吃的时候放入一些碎冰,搅匀,很好吃,清清爽爽,清凉一夏!
麦芽糖萝卜汁
材料:
白萝卜200公克,麦芽糖80公克,盐5公克
做法:
1.白萝卜洗净后削去外皮刨丝备用。
2.取一碗,放入作法1的白萝卜丝、盐、麦芽糖一起拌均匀后,腌约30分钟
3.将作法2的白萝卜丝挤汁即可。
萝卜汁煮麦芽糖
材料:
新鲜白萝卜适量,麦芽糖30克~50克。
做法:
每次用新鲜白萝卜洗净捣烂,榨汁1碗,加入麦芽糖30克~50克,放炖盅内隔水炖熟,热饮。
麦芽糖煮红枣
材料:
麦芽糖60克,红枣15枚。
做法:
每次用麦芽糖60克,红枣15枚煮熟服食。
麦芽糖萝卜豆腐汤
材料:
豆腐500克,麦芽糖60克,生萝卜汁一杯。
做法:
将豆腐切小块,加入麦芽糖、生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。
核桃麦芽糖
材料:
核桃仁10个,麦芽糖(饴糖)30-50克,上好米酒50毫升。
做法:
隔水共炖熟,食用。
萝卜麦芽糖水
材料:
萝卜适量。
做法:
将萝卜洗净捣烂,榨汁1碗,加入麦芽糖30-50克,隔水炖熟,热饮。
炒麦芽糖水
材料:
炒麦芽60克,红糖适量。
做法:
每次用炒麦芽、红糖,加清水两碗,煎至l碗。去渣饮用。每天1次,连服2~3天。
酒炖核桃仁麦芽糖
材料:
核桃麦芽糖3050克,米酒12汤匙。
做法:
核桃取肉,加入麦芽糖、米酒,隔水炖30分钟后服食。
随意服食。