猪肉片炒豆角
材料:
家乐鸡粉1茶匙
做法:
四季豆择洗干净，在沸水中烫至八成熟后捞出，沥干水分备用。猪肉洗净切丝，用腌料腌制，入油锅炒至五成熟捞出。
胡萝卜、洋葱洗净切片，锅中放油烧热，放入洋葱和胡萝卜炒香，再放入猪肉和四季豆，炒熟后放入芡汁勾芡即可。
小诀窍
家乐鸡粉可以在腌制的时候起到很好的提鲜以及去除腥味的作用，对于猪肉的腌制则更是适合
猪肉片炒豆角
材料:
家乐鸡粉1茶匙
做法:
四季豆择洗干净，在沸水中烫至八成熟后捞出，沥干水分备用。猪肉洗净切丝，用腌料腌制，入油锅炒至五成熟捞出。
胡萝卜、洋葱洗净切片，锅中放油烧热，放入洋葱和胡萝卜炒香，再放入猪肉和四季豆，炒熟后放入芡汁勾芡即可。
小诀窍
家乐鸡粉可以在腌制的时候起到很好的提鲜以及去除腥味的作用，对于猪肉的腌制则更是适合
肉片炒豆角
材料:
主料：瘦猪肉30克，豇豆150克。佐料：植物油9克，酱油、盐各5克，团粉、葱姜各3克、料酒5克。
做法:
将猪肉切成薄片，用团粉、酱油、料酒调拌。把豇豆切成寸段，在开水中汆一下，沥去水分。油烧热后先炒肉片，放入姜葱，炒好起出。用余油煸炒豇豆，稍加水，至八成熟放入盐和肉片，旺火快炒几下即成。
肉片炒豆苗
材料:
豆苗1板，猪肉少许，蒜茸适量，鸡粉适量，生抽适量，生油适量，生粉适量，盐适量
做法:
1.豆苗洗净；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸，爆香后加入豆苗翻炒。
4.加入适量清水、盐、鸡粉，然后盖上锅盖焖2分钟
5.加入肉片炒匀即可。
肉片炒豆苗
材料:
猪肉150克，豆苗1板，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡精适量
做法:
1.豆苗洗净；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入猪肉片翻炒片刻后盛起备用。
3.锅内放少量油，烧热后加入豆苗翻炒。
4.加入肉片炒匀，再加入适量盐和鸡精调味即可。
猪肉炒豆角
材料:
猪肉，豆角，八角，生抽，老抽
做法:
1、猪肉预先切片，锅上放几粒八角过糖色，炒熟加生抽老抽，捞起；
2、洗锅，再放蒜茸起锅，炒豆角，八成熟时放盐，翻炒几下，倒入猪肉，兜匀，上碟。
猪肉炒豆角
材料:
五花肉，豇豆干，姜，葱，料酒，盐，白糖，鸡精
做法:
1.五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用
2.豇豆干切成段，姜切片、葱切段
3.锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面
4.转大火，放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火
5.取一个砂锅，加热后倒入一点点食用油，爆香姜片和葱段
6.把炒锅中的五花肉倒入砂锅中，加热开水至没过肉
7.水最好一次加足，中途如果要加水，也加开水）
8.加入一小勺白糖和少量盐
9.大火煮，转小火慢煲半个小时，打开盖子
10.加入自制豇豆干（如果是外面卖的那种比较干的豇豆干，需要事先泡软再用）
11.继续小火慢炖半小时左右至汤汁渐少
12.开盖转中大火，加鸡精不断翻炒至汤汁收浓即可
肉片炒薯条
材料:
马铃薯1只，瘦肉，肥肉，蒜，红椒，葱段，盐，鸡精
做法:
1.将瘦肉切片。
2.马铃薯切成条状。
3.将肥肉入锅炸出油，放入蒜头爆香。
4.放入肉片炒到变色后，加入薯条，待薯条断青后，加盐、红椒、葱段、鸡精调味。
5.OK了，看起来不错，吃起来也好吃。
肉片炒荷兰豆
材料:
淀粉，胡椒面，盐，小苏打，肉片，片姜，荷兰豆
做法:
1.先用淀粉、胡椒面、盐，一点点小苏打（不放也行）、菜油腌制肉片两三个小时，再下油锅炒熟，盛起备用。
2.另起锅（可放两片姜）炒荷兰豆，炒至半熟，放盐，翻匀，倒入肉片翻匀，喜欢的可打个薄芡，不打也可以。搞掂！
咸肉片炒秋葵
材料:
秋葵，辣椒，咸肉片，蒜
做法:
1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；
2.先爆下咸肉片，盛起；
3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；
4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
小诀窍
此菜咸鲜香口，微辣。谢谢大家！
肉片炒黄豆芽
材料:
植物油，姜，葱，猪肉，黄豆芽，酱油，盐，花椒粉，蘑菇精
做法:
1.黄豆芽洗净，猪肉切薄片，葱姜切丝备用。
2.热锅后加植物油，10秒钟后加肉片炒至变色，依次放入葱姜丝，花椒粉，酱油，炒出香味再加黄豆芽。
3.炒呀炒呀，中途可沿菜边淋点水，多炒会让黄豆瓣熟透，出锅前加盐和蘑菇精。