泡参须熟地茶
材料:
泡参须15g,熟地12g
做法:
将所有材料放进杯里,冲入沸水,盖上盖子焗10分钟即可,可重复泡2-3次。
小诀窍
~在冲泡时,可适量加入少许盐。
~泡参须和洋参须是不同的,泡参须喝了不会“上火”。
泡参须熟地茶
材料:
泡参须15g,熟地12g
做法:
将所有材料放进杯里,冲入沸水,盖上盖子焗10分钟即可,可重复泡2-3次。
小诀窍
~在冲泡时,可适量加入少许盐。
~泡参须和洋参须是不同的,泡参须喝了不会“上火”。
首乌熟地茶
材料:
何首乌30g,熟地黄15g。
做法:
将上述两味切片,水煎代茶饮。
蒸泡参香菇肉团汤
材料:
(一人份)
做法:
1、香菇加入清水预先浸发。
2、肉碎加腌料搅拌,捏紧成肉团。
3、取一个适中的碗,把肉团放入碗中,加入香菇、红枣、杞子和泡参片。
4、浸香菇的水煮沸后加入碗内。
5、锅里大火烧开水,冒出烟后,隔水蒸15分钟即完成。
小诀窍
1、泡参和杞子的量随意。
2、红枣和杞子不放也可以。
3、不需要加调味料,因为肉团已加了腌料。
4、喜爱酒香的人也可随意加入。
冰糖泡参炖银耳
材料:
银耳1朵,泡参6g,去核红枣10粒,冰糖适量
做法:
1、将银耳用清水浸透发开洗净。
2、清水煮沸倒入炖盅加入所有材料。
3、隔水炖4小时即可。
泡参滋润汤
材料:
(4-6人份)
做法:
1、将肉类和玉竹、杞子、去核红枣、维山汆烫后冼净。
2、将所有材料加入锅内,加入清水煮沸后,用文火熬3-4小时。
3、最后加入少许盐调味即可。
小诀窍
~药材汆水是为了去除某些药材被硫磺熏制所带来的酸味。
茵地茶
材料:
茵陈、生地各30克。
做法:
上2味共加水煎汤,取汁,代茶饮。
大海生地茶
材料:
胖大海、生地各12克,冰糖30克。
做法:
上3味同泡水,代茶饮。
马兰头生地茶
材料:
马兰头30~50克,生地15克。
做法:
将上2味一起加水共煎取汁。
代茶饮,每日2次。
花旗参须炖乌鸡
材料:
乌鸡半只,瘦肉150克,花旗参须适量,枸杞子适量,党参适量,黄金菇适量
做法:
1.将鸡,瘦肉焯水后入炖盅,加入其它材料,倒入开水,烧开后文火炖4小时。
2.出锅后加些盐就行了。
枸菊参须茶
材料:
杭菊1大匙,枸杞1/2大匙,参须3根
做法:
1.)将所有材料放入杯中,用温水沖过,将水倒掉,以去除材料中的灰尘杂质。
2.)沖入刚滚沸的开水至八分满,盖上杯盖焖10分钟出味即可。