白扁豆生姜汁
材料:
白扁豆100克，生姜30克。
做法:
白扁豆100克、生姜30克，加水煮汁服，每天分2次服。
白扁豆生姜汁
材料:
白扁豆100克，生姜30克。
做法:
白扁豆100克、生姜30克，加水煮汁服，每天分2次服。
扁豆生姜粥
材料:
扁豆15克，生姜5片，大米50克。
做法:
将扁豆、大米一起放入锅内，加水适量，煮至近熟，加入生姜煮至粥熟即可。
茄根扁豆生姜煎汤
材料:
茄根、白扁豆各30克，生姜10克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日2次。
绿豆生姜煎汤
材料:
绿豆60克，生姜5克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日2—3次。
土豆生姜橘子汁
材料:
橘子1个，土豆1个，生姜3片。
做法:
橘子1个去皮，土豆1个，生姜3片。共捣烂取汁，饭前煎服1匙，每日2—3次。
刀豆生姜汤
材料:
老刀豆30克，生姜3片，红糖20克。
做法:
刀豆，生姜加水500毫升，煎至200毫升，去渣，加红糖，分2–3次服，3天为1疗程。
白扁豆红汁猪皮
材料:
猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，清水及湿淀粉适量
做法:
1、白扁豆洗净后用清水泡发
2、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟
3、葱根切成丝后，放入清水中浸泡
4、猪皮是在双汇买的，已经处理得比较干净，回家后洗洗就可以放入锅中焯水
5、焯好的猪皮取出，不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了
6、剔好的猪皮切成等宽的小条
7、炒锅烧热，倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后，倒入清水煮开
8、放入猪皮段烧至入味，汤汁收到一半时，加盐调味，浇入湿淀粉收汁
9、白扁豆先盛入盘中，再将红汁猪皮盛入，葱丝放在红汁猪皮上，用香菜点缀即可。
山药白扁豆
材料:
山药250克，扁豆120克。
做法:
山药250克，扁豆120克，洗净在饭锅上炖熟，食用前撒入冰糖适量。
白扁豆肉片汤
材料:
白扁豆子鲜品100克（或干品50克），猪腿肉50克，细盐、黄酒、淀粉芡、味精、香葱各适量。
做法:
新鲜白扁豆洗净备用；如用干品需用冷水浸泡半小时后，滤干备用。猪肉洗净，切成薄片，用刀背打松，加细盐、黄酒、淀粉芡拌匀。用汤锅放冷水一大碗，随即倒入白扁豆，烧开约15分钟候白扁豆已熟时，加细盐少许，然后徐徐放入肉片令散，再沸5分钟，加香葱、味精即成。
白扁豆炖白鸭
材料:
白扁豆50克，姜5克，绍酒15克，味精3克，白鸭1只，葱10克，盐5克，胡椒粉3克。
做法:
1．白扁豆淘洗干净，用清水浸泡一夜；白鸭（或白鹅）宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。＠2.白扁豆、白鸭（或白鹅）肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加上汤3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉即成。＠鸭（鹅）宰杀前，灌少量白酒，易煺毛。