香味飞鱼
材料:
材料2人份：飞鱼（3块）120克，酒1小匙，生姜汁少许，大葱20克，生姜、、大蒜各少量，红辣椒少量，醋、酒各2小匙，酱油、高汤各2小匙，砂糖1小匙，白菜80克，盐少量，小西红柿40克。
做法:
①除去飞鱼的骨头，切成适当的大小，浇上酒与姜汁。
②将大葱、姜、大蒜、红椒切成细末。
③在平底盘中加入醋、酒、酱油、高汤、砂糖，加②后搅拌。
④将烧烤网烤热，放上飞鱼，将两面分别翻烤，烤至十分熟为止。
⑤在③中放入烤好的飞鱼，腌30分钟左右。
⑥将白菜在汤中煮好后切成3cm长的小长方块，滤干水分撒上盐。将飞鱼装盘，添上白菜和小西红柿点缀。高蛋白且脂肪含量比较少的白身鱼，对预防胆结石及胆囊炎的人来说是一宝。食欲不振时，建议添加美味蔬菜或紫菜。另外，建议您调味不要过浓，保持淡味更为理想。
香味飞鱼
材料:
材料2人份：飞鱼（3块）120克，酒1小匙，生姜汁少许，大葱20克，生姜、、大蒜各少量，红辣椒少量，醋、酒各2小匙，酱油、高汤各2小匙，砂糖1小匙，白菜80克，盐少量，小西红柿40克。
做法:
①除去飞鱼的骨头，切成适当的大小，浇上酒与姜汁。
②将大葱、姜、大蒜、红椒切成细末。
③在平底盘中加入醋、酒、酱油、高汤、砂糖，加②后搅拌。
④将烧烤网烤热，放上飞鱼，将两面分别翻烤，烤至十分熟为止。
⑤在③中放入烤好的飞鱼，腌30分钟左右。
⑥将白菜在汤中煮好后切成3cm长的小长方块，滤干水分撒上盐。将飞鱼装盘，添上白菜和小西红柿点缀。高蛋白且脂肪含量比较少的白身鱼，对预防胆结石及胆囊炎的人来说是一宝。食欲不振时，建议添加美味蔬菜或紫菜。另外，建议您调味不要过浓，保持淡味更为理想。
飞鱼子寿司
材料:
米饭，飞鱼子，黄瓜，芥末，醋，海鲜酱油
做法:
1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司
2、把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末
3、最后，在上面放上飞鱼子
4、可以蘸上海鲜酱油吃
飞鱼子寿司
材料:
主料：米饭，飞鱼子，黄瓜芥末，醋海鲜酱油
做法:
黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司
把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末
最后，在上面放上飞鱼子，即可。
香味浓郁的咖喱肉丸汤
材料:
肉馅（猪肉、牛肉均可）适量，土豆2个，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，鸡蛋1个，姜5克，蒜5克，香叶0.5片，盐少许，咖喱卤（块状）适量，黄油（不习惯它的味道可以改用色拉油）2大匙，牛肉清汤（或清水）适量
做法:
1.将所有材料准备齐全，这时可以先按下电饭锅的煮饭档，先把米饭蒸上。
2.将所有的蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱一部分切成碎末（放入肉馅用），一部分切大块；鲜姜洗净切末；大蒜切片备用。
3..将肉馅放入容器中，加入鸡蛋或者蛋清，放入葱末、盐、姜末、味精，搅拌均匀，然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲，没有牛肉清汤用清水也可以。最后挤成合适大小的丸，入沸水锅中煮熟。
4.炒锅置火上，放入黄油（或色拉油），融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味，再放入胡萝卜和土豆一起煸炒，最后加入牛肉清汤或清水，煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软，只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻扎穿就可以了。（在炒蔬菜的时候可以加入少许的盐，或者等调入咖喱后觉得咸味不足再加盐）
5.待蔬菜煮好后放入适量的咖喱块，这时一定要小火，并不断地搅拌至咖喱融化，同时下入肉丸，用小火稍加炖煮即可，期间还是要稍加搅拌以免糊底。（咖喱块加入后会使汤汁变得很浓稠，所以锅里的汤汁一定不要太少。）
6.趁着煮咖喱的时间，可以把刚才用过的盘盘碗碗刷一刷，整理整理厨房，这样晚饭过后只要再刷洗两个盘子就好了，不用等到晚饭过后再去收拾那个烂摊子：）
小诀窍
咖喱溶解后还可加入适量西红柿酱，椰浆或牛奶，辣椒，红酒等一起煮，当然这些也要根据自己的接受程度加减：） 现在在咖喱中加入苹果的做法也很常见，苹果可以切成小丁在炒制蔬菜的时候加入，也可以切成大块在咖喱融化后加入，烧至果香四溢就可以盛出咖喱食用了。 如果没有咖喱块，可以用咖喱粉制作，只是咖喱粉和咖喱块的使用方法有所不同: 咖喱粉 在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，就可将咖喱粉倒入锅里炒香，然后再放入肉类和蔬菜，加水熬炖入味。 加入咖喱粉的量可依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，就算适当了，待洋
●·°色香味俱全的幸福牌腊八粥
材料:
大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量
做法:
1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2.将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3.锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。
4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。
小诀窍
如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。
笋香味噌汤
材料:
桂竹笋嫩笋尖200公克，牛蒡40公克，胡萝卜15公克，五花薄片肉50公克，葱花少许，水400㏄，味噌30公克，柴鱼素2公克，白芝麻1公克
做法:
1.桂竹笋嫩笋尖切成约3公分细条状；牛蒡刮除外皮切成细丝；胡萝卜去皮切片再切成细丝；五花薄片肉切成5公分段，备用。
2.白芝麻放入干锅中炒熟，再磨碎，备用。
3.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法1的材料依序放入肉片、笋段、牛蒡丝、胡萝卜丝拌炒均匀，加入水煮至沸腾，加入味噌、柴鱼素拌匀，再加入白芝麻碎即可。
百里香味奶油酱
材料:
奶油300公克，白酒2汤匙，法式芥末酱2茶匙，柠檬1颗压汁，洋葱末2汤匙，巴西里末2汤匙，百里香1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法:
1、将所有材料(糖、盐、胡椒除外)放入调理机中搅拌均匀；
2、再以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
蒜香味王骨
材料:
主料：猪腩排1斤左右，蒜蓉1匙（4粒磨成），味王粉，面包糠。
做法:
腩骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。
腌好后取出沾上面包糠。
先用温油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透。
酥炸蒜香味王骨。
自制香味腊肉
材料:
主料：肥瘦猪肉5000克，
做法:
1.拌料：将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干，碾细和其他调料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、宽6厘米，长35厘米的条手，放入调料中揉搓拌和。
2.腌制、拌好后入盆腌，温度在100℃以下腌3天后，翻倒1次，再腌4天捞出（腌肉卤另作他用）。把腌好的肉条放清洁冷水中漂洗，再用铁钩钩住肉条吊挂在干燥、阴凉、通风处待表面无水分时（一般要24小时）再进行熏制。
3.熏制：熏料要用极柏锯末，或玉米心、花生壳、瓜子壳、棉花夹、芝麻夹也可。用旧油桶、旧铁箱作为熏制器。熏料引燃后，锯末分批加入，放于箱底。把肉条吊挂或平放距柜中熏料33厘米高处，将箱盖盖严。熏时火要小，烟要浓，每隔4小时把肉条翻动一次，熏器内温度控制在50至60℃。熏到肉面金黄时（一般需24小时）即可。熏后放置10天左右，让它自然成熟即成为香味腊肉。
4.贮藏：在放置期应注意保持清洁，防止污染，不让鼠咬虫蛀。可吊挂、坛装或埋藏。把肉条吊于干燥、通风、阴凉处可保存5个月，坛装是把坛底放一层厚3.3厘米生石灰，上面铺一层塑料布和两层纸，放入腊肉条，密封坛口，可保存8个月，或将腊肉条装入塑料食品袋中，扎紧口，埋藏于粮食或草木灰中，可保存1年以上。
香味水果汤
材料:
草莓 5枚，杨桃，苹果，油桃，柠檬各1个，李子 2枚，火龙果 1/2个，八角 2枚，桂皮 1根，丁香 3枚，白砂糖 100g，水 800ml
做法:
将所有水果用流动水冲洗干净，草莓去蒂，切成4瓣。杨桃切成1cm厚的片。苹果、李子和油桃去除内核，同火龙果一起切成2cm大小的滚刀块。柠檬切成圆片待用。
将水、柠檬片、白砂糖、八角、桂皮和丁香放入汤锅中，用大火烧沸后转小火煮5分钟。
接着把杨桃片、苹果块、李子块、火龙果块和油桃块放入汤锅中，用小火煮制约8分钟。
将汤锅离火后，再把草莓小瓣放入锅中混合均匀。
待煮好的香料水果汤降至室内温度时，再盛入大碗中，放入冰箱中彻底冷藏镇凉即可。
小诀窍
还可选择其他种类的水果，来制作这道水果汤，但如果是质地比较细嫩的水果，一定要同草莓一样，最后离火后再放入。