西红柿煮牛肉
材料:
西红柿250克，鲜牛肉100克，生姜丝少许。
做法:
1.将西红柿用清水洗净，并摘除果蒂，用刀切成粗块，备用。
2.鲜牛肉用清水洗净，去除血污，用刀切成薄片，备用。
3.生姜用清水洗净，去掉姜皮，用刀切成细丝，备用。
4.将全部材料准备就绪后，用武火将锅烧至高温，然后放进少许植物油、食盐，同时放进牛肉片及生姜丝一起同炒1分钟，然后再放进西红柿略作翻动，再加进适量清水，继续用火煮至食物熟透，此时再加进少量砂糖调味便可。此菜式是一道大多数人都通晓的好菜，因此，可作为餐食中的通常用菜式食用，也可作为一道平时喜爱的小菜式，随时食用。注意事项：1.本菜式的药材用量是一个成人的用量。
2.对于胃酸过多者，本菜式不能当作主食食用，且食用量要控制。专家叮咛：1.西红柿有肉茄与水茄之分，本菜宜选用肉茄为好。
2.牛肉有黄牛肉与水牛肉之分，一般认为黄牛肉的肉质较水牛肉为好。且认为黄牛肉补气之力更为显著。供参考。
3.本菜式是作为辅助治疗的方式介绍，并非冶疗的药用形式，请注意。
西红柿煮牛肉
材料:
西红柿250克，鲜牛肉100克，生姜丝少许。
做法:
1.将西红柿用清水洗净，并摘除果蒂，用刀切成粗块，备用。
2.鲜牛肉用清水洗净，去除血污，用刀切成薄片，备用。
3.生姜用清水洗净，去掉姜皮，用刀切成细丝，备用。
4.将全部材料准备就绪后，用武火将锅烧至高温，然后放进少许植物油、食盐，同时放进牛肉片及生姜丝一起同炒1分钟，然后再放进西红柿略作翻动，再加进适量清水，继续用火煮至食物熟透，此时再加进少量砂糖调味便可。此菜式是一道大多数人都通晓的好菜，因此，可作为餐食中的通常用菜式食用，也可作为一道平时喜爱的小菜式，随时食用。注意事项：1.本菜式的药材用量是一个成人的用量。
2.对于胃酸过多者，本菜式不能当作主食食用，且食用量要控制。专家叮咛：1.西红柿有肉茄与水茄之分，本菜宜选用肉茄为好。
2.牛肉有黄牛肉与水牛肉之分，一般认为黄牛肉的肉质较水牛肉为好。且认为黄牛肉补气之力更为显著。供参考。
3.本菜式是作为辅助治疗的方式介绍，并非冶疗的药用形式，请注意。
西红柿煮辣味青梗菜汤
材料:
西红柿60g，青梗菜100g，固体汤1/4个，豆瓣酱少量，盐1/5小匙，胡椒少量。
做法:
(1)、用热开水烫西红柿后剥皮，切成薄片去籽。
(2)、将青梗菜切成4cm长，将菜梗较粗部份纵切成2～3段。
(3)、在锅中加入1/2杯水、固体汤、豆瓣酱，煮开后加入青梗菜煮5分钟。
(4)、在(3)中加入西红柿，煮开后，再加入胡椒、盐稍煮片刻。
2人份。
西红柿水煮牛肉
材料:
牛大腿肉120g，盐、胡椒各少量，卷心菜150g，洋葱、花菜各50g，西红柿（水煮、罐装）120g，黄油2小匙，A材料（淀粉1+1/2大匙，固体汤1/2个，水2杯，红葡萄酒1大匙），盐1/5匙，胡椒少量。
做法:
(1)、将牛肉切成适当大小，撒上盐和胡椒，放置片刻。
(2)、将卷心菜切成4～5cm宽。
(3)、将洋葱切成薄片。
(4)、花菜用沸水烫后，切小。
(5)、将西红柿切成大片。
(6)、黄油放入锅内加热后，倒入洋葱炒透，再加入牛肉。颜色变后加入A材料，加入西红柿，边煮边翻动。卷心菜倒进煮25分钟，花菜加入煮10分钟。最后放入盐和胡椒稍煮一会儿即可。
2人份。
西红柿炖牛肉
材料:
牛肉，西红柿2个
做法:
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）
步骤4：转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下
西红柿牛肉汤
材料:
牛肉1000g，番茄黄豆425g1罐，西红柿4个，洋葱1个，番茄酱300g，盐10g
做法:
1、牛肉飞水，再用热水冲干净
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱
3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟
4、最后加盐调味，就可以喝了
西红柿炖牛肉
材料:
牛肉，西红柿，土豆，青椒，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖
做法:
1.材料准备~牛肉要提前味好~
2.把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒.
3.炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右.
4.最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可.
小诀窍
1.牛肉买的是超市味好的那种,已经加了黑胡椒粒的.
西红柿牛肉
材料:
西红柿，牛肉，洋葱，葱，姜，蒜，番茄酱，盐，鸡精，糖，酱油，陈醋少许，黑胡椒，淀粉
做法:
1.把西红柿切成瓣，洋葱切碎末，葱蒜切碎，姜切丝.牛肉切薄片放入料酒，盐，少许陈醋，淀粉搅拌均匀味半个小时。
2.油锅烧热后先放入洋葱爆锅后放入西红柿，然后再放入番茄酱，黑胡椒，糖，盐，少许酱油后开小火煮。
3.把西红柿快煮烂的时候加入味好的牛肉和葱末，滑开即可关火。
小诀窍
1.如果希望汁多一些的话中途可以再加一点水。 2.加入牛肉滑开以后即可关火,牛肉煮太久的话容易变老~
西红柿牛肉
材料:
西红柿2个，牛肉150克，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入牛肉炒至7成熟时盛起备用。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入西红柿翻炒。
4.加入牛肉片炒匀即可。
牛肉西红柿汤
材料:
牛肉一小块，西红柿2个，淀粉，白糖，盐，黑胡椒粉，香油，葱花
做法:
1.牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。
2.锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿（2，3分钟的样子），捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水）。
3.锅里加水（有高汤的话更好），放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。倒入水淀粉（倒入之前，搅一搅水淀粉，因为会沉淀），搅动，到汤比较稠一些了，就是好了。
4.加盐，黑胡椒粉，香油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝。
牛肉炖西红柿
材料:
主料：牛肉300g，西红柿200g，
做法:
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。