海参炖冰糖
材料:
海参50克（已发好），冰糖适量。
做法:
1.先将海参用火烧烤至皮焦，用刀刮去焦皮及石灰成分，然后放在清水中浸发至透，剖开海参去除肠杂，用姜葱水略煮滚，去除腥味，再放进清水中浸泡至软，然后取出，用刀将已发的海参切成长6厘米，宽3厘米的条状，备用（也可购买已发好的海参备用）。
2.全部炖品材料准备就绪后，将海参放进炖盅内，加进适量清水，隔水炖，用中火炖至海参软烂之后，再加入适量冰糖炖片刻，使冰糖溶解便可。本炖品宜于早饭前空腹服食，可每天一次，或二天一次。注意事项：本炖品药材用量为一个成年人的用量。专家叮咛：海参品种较多，除刺参外，梅花参、蛇目尼参、花刺参、绿刺参等功效相似，均可通用。
海参炖冰糖
材料:
海参50克（已发好），冰糖适量。
做法:
1.先将海参用火烧烤至皮焦，用刀刮去焦皮及石灰成分，然后放在清水中浸发至透，剖开海参去除肠杂，用姜葱水略煮滚，去除腥味，再放进清水中浸泡至软，然后取出，用刀将已发的海参切成长6厘米，宽3厘米的条状，备用（也可购买已发好的海参备用）。
2.全部炖品材料准备就绪后，将海参放进炖盅内，加进适量清水，隔水炖，用中火炖至海参软烂之后，再加入适量冰糖炖片刻，使冰糖溶解便可。本炖品宜于早饭前空腹服食，可每天一次，或二天一次。注意事项：本炖品药材用量为一个成年人的用量。专家叮咛：海参品种较多，除刺参外，梅花参、蛇目尼参、花刺参、绿刺参等功效相似，均可通用。
炖冰糖鲜莲子
材料:
鲜莲子200克，木耳50克，冰糖随意
做法:
1.鲜莲子剥壳洗净，木耳泡发好把花瓣撕小朵。
2.把鲜莲子、木耳、冰糖放在一大碗内，倒上凉水（水没过1厘米）隔热水炖50分钟左右。
小诀窍
取出入冰箱冷藏后食用更佳。
木瓜雪耳炖冰糖
材料:
红木瓜1/4个，银耳30g，红枣4个，水1000cc，冰糖适量
做法:
1.木瓜洗净，去皮及籽后切小块；红枣洗净备用。
2.银耳泡水至完全发透，以剪刀剪去硬头，撕成小块备用。
3.将所有处理好的材料与所有调味料一起放入炖盅，隔水以中小火炖1小时即可。
木瓜炖冰糖
材料:
未熟透木瓜1/2个，冰糖1又1/2大匙，水500㏄
做法:
1.木瓜去皮、去籽、切块备用。
2.将作法1的木瓜块、冰糖和水，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
炖冰糖蹄花
材料:
主料：猪蹄1200克，调料：冰糖30克，酱油15克，大葱10克，姜8克，料酒6克，盐25克，八角1克，味精2克，植物油30克
做法:
1.将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟，捞出备用；
2.葱切段、姜切片；
3.将锅置于中火上，放入植物油，烧至七成热，放入葱段、姜片煸炒出香味，加入猪蹄、酱油、料酒、大料、冰糖、精盐和高汤烧沸，撇净浮沫；
4.用小火炖至猪蹄熟烂，拣出葱段、姜片和大料不用，撒入味精即可。
燕窝炖冰糖
材料:
血色燕窝15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖适量
做法:
1、血色燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。
2、枸杞子、薏米用清水冼净。
3、然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用。
五味子红枣炖冰糖
材料:
五味子9克、红枣10枚（去核）、冰糖适量。
做法:
将以上各味加水同炖，去渣饮水。
鸭梨炖冰糖
材料:
鸭梨1只，冰糖适量。
做法:
洗净鸭梨，横切顶部，移去切下的部分挖去梨心，将冰糖纳入其中，盖上移去的部分，用牙签固定，然后将梨放入小碗，隔水炖20分钟后，待微温即食。
黄精麦冬炖冰糖
材料:
黄糖、麦冬各9-15克，冰糖适量。
做法:
黄精、麦冬加冰糖炖后服汁。
款冬花炖冰糖
材料:
款冬花10克，冰糖15克。
做法:
将款冬花和冰糖一起放入炖盅内，加水适量，隔水炖1小时。