萝卜杏仁泥
材料:
青萝卜1个(约500克),杏仁10克,麻油30克。
做法:
萝卜切块,杏仁捣碎,加糖少许,共蒸熟烂,捣成泥,加麻油调匀,温服。每次30克,日3-5次。
萝卜杏仁泥
材料:
青萝卜1个(约500克),杏仁10克,麻油30克。
做法:
萝卜切块,杏仁捣碎,加糖少许,共蒸熟烂,捣成泥,加麻油调匀,温服。每次30克,日3-5次。
萝卜杏仁煲猪肺
材料:
萝卜500克,苦杏仁15克,猪肺250克,食盐适量。
做法:
萝卜切块,杏仁去皮,猪肺洗净后用沸水烫1次,三者一起放入砂锅内煮烂熟,用食盐调味,吃肺喝汤,每周2~3次,连服30天。
萝卜杏仁煮牛肺
材料:
萝卜500克,苦杏仁15克,牛肺250克。
做法:
萝卜切块,杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜、杏仁,煮熟即成。吃肺饮汤,每周2~3次。
萝卜杏仁炖猪肺
材料:
苦杏仁15克,猪肺250克,萝卜250克,生姜片、精盐、黄酒各适量。
做法:
将苦杏仁浸泡后去皮、去尖。萝卜洗净,切块。猪肺灌洗干净,切块。沙锅置火上,放入清水、猪肺煮沸,撇去浮沫,加入苦杏仁、萝卜、生姜片、精盐、黄酒,用小火炖至熟烂即成。
青红萝卜杏仁汤
材料:
青红萝卜各250克,瘦肉100克,杏仁15克,蜜枣6个。
做法:
青红萝卜去皮切块,加瘦肉、杏仁、水4-6碗,煲2小时汤成,饮汤食肉。
猪肺萝卜杏仁汤
材料:
猪肺1具,白萝卜 500克,甜杏仁15克。
做法:
猪肺洗净,切成小块。白萝卜去皮,切块。先煮猪肺至沸,去浮沫,加入甜杏仁,白萝卜,煮至烂熟。食肺和萝卜,饮汤,每周1或2次。
猪肺炖萝卜杏仁
材料:
猪肺1具,萝卜1个,甜杏仁15克。
做法:
取猪肺1具洗净,萝卜1个切碎,放入甜杏仁15克,炖汤服用。每周2~3次。
胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕
材料:
10盎司胡萝卜,6个蛋黄,10盎司杏仁粉(almond meal),柠檬,中筋面粉,葡萄干,糖,鸡蛋,肉桂粉。
做法:
1.10盎司胡萝卜thinly shredded,备用. (280克左右,我多放了些,约有320克~用food processor打碎的)
2.6个蛋黄加110克糖隔热水打至浓稠,体积变成约2倍大。加10盎司杏仁粉(almond meal)拌匀,加胡萝卜碎,2小勺柠檬汁,1/2小勺柠檬皮屑,1小勺中筋面粉拌匀,加3.5盎司葡萄干(100克)拌匀。(我只放了60克糖,柠檬皮屑没有量,一个中等柠檬的皮屑全刮进去了~中筋面粉没有放,感觉应该没什么影响)
3.6个蛋白,加少许盐,柠檬汁或者塔塔粉,分次加170克糖打至硬性发泡(我放了100克糖)
4.取少许蛋白糊加入蛋黄糊拌匀(1,2大勺的量就可以了,我就用铲刀随便挖了一点)再把蛋黄糊全部倒入蛋白中,翻拌均匀,加1/4小勺肉桂粉拌匀(我很喜欢肉桂的味道,随手倒的,至少有1小勺~)。
5.入模,预热350F的烤箱,烤60-70分钟,至表面金黄,牙签插入不带出面糊即可。
6.烤架上晾凉后脱模。
豌豆核桃仁泥
材料:
鲜豌豆仁750克,核桃仁100克,红糖,白糖各50克。
做法:
将鲜豌豆仁洗净,入锅,加适量水,煮烂,捣成浆泥状,用纱布滤去皮,渣,备用。将核桃仁用沸水浸泡片刻,剥去仁膜,入油锅炸透,捞出,沥油后剁成细末。锅置火上,加适量水,加红糖,白糖,中火溶化后,加入豌豆浆泥,拌匀后煮沸,调入适量湿淀粉(或藕粉),勾对成泥糊状,撒入核桃仁粉,调拌均匀即成,晾凉后,贮入冰箱备用。
桃仁泥
材料:
桃仁,桃叶各等分。
做法:
将上二味洗净捣烂如泥,丝绵纳裹其中,日易三、四次。