其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 山药内金蒸蛋

山药内金蒸蛋

时间:2020-09-22  2020-09-22  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   鸡内金30克,淮山药15克,麦芽15克,茯苓15克,山楂15克,莲子肉20克,鸡蛋1个。
  
   做法:
  

  将诸药共研成粉末,每次取5克,放入炖盅里,打入鸡蛋,加白糖调匀,入锅隔水蒸熟,于饭后30分钟,1次吃下,每日1剂。


  

山药内金蒸蛋


   材料:
   鸡内金30克,淮山药15克,麦芽15克,茯苓15克,山楂15克,莲子肉20克,鸡蛋1个。
  
   做法:
  

  将诸药共研成粉末,每次取5克,放入炖盅里,打入鸡蛋,加白糖调匀,入锅隔水蒸熟,于饭后30分钟,1次吃下,每日1剂。


  

莲子山药内金粥


   材料:
   莲子20克(去心),山药10克(切块),鸡内金5克,糯米适量。
  
   做法:
  

  莲子去心,山药切块,常法共煮粥,加白糖少许,每晚温食。


  

内金蒸鳝鱼


   材料:
   黄鳝鱼100克,鸡内金10克,生姜、葱、食盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将鳝鱼剖腹,除去内脏,剔骨去头尾,肉切片;鸡内金焙干研极细末,与鳝鱼片一起放入碗内,拌入食盐、葱、姜末,放入锅内隔水蒸熟,调入味精即成。佐餐食用。


  

黄金蒸糕

黄金蒸糕做法
   材料:
   低筋面粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g、2个鸡蛋、40g 糖、20g 低筋面粉、15g 吉士粉, 10g 奶粉、黄油30g
  
   做法:
  

  1 低筋面粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g搅拌均匀, 放冰箱冷藏12-24个小时。 发好的面长到3倍大,表面有细小的泡泡,掀开的话里面是细细密密的蜂窝状。

  2 2个鸡蛋和40g 糖放在一个搅拌机中,搅匀。发好的面团放入鸡蛋液中。

  3 搅拌机低速搅匀,搅匀的液体静置时候表面有气泡,很稀,提起会呈线状很快滴落。

  4:20g 低筋面粉、15g 吉士粉, 10g 奶粉混合均匀, 过筛到步骤3的液体中。

  5:拌匀,成光滑细腻的面糊糊。此时的面糊糊光滑如绸缎,提起后呈线状滴落,有痕迹,但很快会消失。

  6: 盖上保鲜膜放温暖地方再发酵40分钟左右,至表面有许多细细的小泡。

  7: 融化的黄油30g 搅拌到面糊中。

  8:倒入模子中, 玛芬杯的模子可以做7个, 我做个六个。

  9 蒸锅中蒸15分钟。


  

生山药鸡内金粉


   材料:
   生山药100克、鸡内金100克。
  
   做法:
  

  共研细末,每日两次,每服10~15克,开水送下。


  

菠菜内金山药汤


   材料:
   鲜菠菜250克,鸡内金10克,山药50克。
  
   做法:
  

  鸡内金焙干研末,菠菜洗净切碎,山药洗净切片,将此三物共入锅中,加水炖汤,调味即可,每天分2次食完,连用10~15天为1个疗程。


  

鸡内金山药粥


   材料:
   鸡内金(干品)6克,山药(干品)15克。
  
   做法:
  

  先将鸡内金与山药用小火焙干,一起研末,入锅,加水适量,先用旺火烧开,再用文火熬粥。


  

淮山药鸡内金鳝鱼汤


   材料:
   黄鳝250克,鸡内金10克,淮山药10克,生姜4片,白糖适量。
  
   做法:
  

  l将活鳝鱼活杀后,去内脏、洗净、切段,用于水拖去血腥、粘潺;鸡内金、淮山药洗净。

  2、起油锅,用姜爆香鳝鱼肉,溅白酒少许,加清水适量,转入锅内,加鸡内金、淮山药,用武火煮沸,文火煮1小时调味即可。


  

鸡内金米糕

鸡内金米糕做法
   材料:
   茯苓10克,山楂1小把,陈皮1小把,鸡内金粉3克,糯米粉15克,粘米粉45克,澄粉30克,糖40克,椰丝适量
  
   做法:
  

  1.茯苓、山楂、陈皮一起放在锅里,加清水,滚了以后转小火煮30分钟,留200ml药汁备用。(多余的药汁可以直接喝,茯苓等材料也可以放在杯里继续用开水冲泡)

  2.药汁放凉后,和过筛的糯米粉、粘米粉、澄粉、鸡内金粉和糖混合。

  3.取一容器,抹点油,将面糊倒入,蒙上保鲜膜,再用牙签扎些小孔,入微波炉中火2分钟,取出搅拌,再中火1分钟,搅拌,最后再中火1分钟即可。

  4.盘子里倒些椰丝,手上抹油,将面团在椰丝里滚一圈,如果有模具更好,没有就随便你做出什么形状。


  

鸡内金炖蛋

鸡内金炖蛋做法
   材料:
   鸡蛋1个,鸡内金5克,清水100毫升,盐适量,料酒适量
  
   做法:
  

  1.鸡蛋打散,和清水、盐、料酒混合;

  2.锅里烧水,水开了以后入蒸锅蒸10分钟左右至熟。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a69608.html

上一篇:枣蓉煨猪肘 下一篇:豆腐衣鸡蛋壳

﹝山药内金蒸蛋﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢