橘皮酒
材料:
将橘皮120克。
做法:
将橘皮洗净，每取6克以煮酒，适量调服，日服3次，7天为一疗程。
橘皮酒
材料:
将橘皮120克。
做法:
将橘皮洗净，每取6克以煮酒，适量调服，日服3次，7天为一疗程。
仙灵橘皮酒
材料:
仙灵脾（锉，鹅脂1两炒）6两，陈橘皮（汤浸，去白，焙）0.5两，连皮大腹（锉），槟榔（锉）各3枚，黑豆皮1合，桂（去粗皮）0.3克，豉1合，生姜0.15克，葱白（切）3茎。
做法:
上9味药，锉碎，用生绢袋盛，好酒1斗2升浸，挂药袋不使其到底，塘灰火外煨一服时，取出候冷即可。
养身药膳 橘皮粥
材料:
东北大米或粳米，橘皮切丝儿，橘肉，冰糖，桤枸，银耳，蜂蜜
做法:
1.准备：1 将粳米洗后泡上20分钟。2 将银耳泡发好后切细。3 取四片橘子的果肉，橘皮去白经，清水浸泡片刻后切成洗丝。（橘皮量以半个橘皮就够了）
2.粳米煮滚开后放橘皮，放发好的银耳，转文火熬30到45分钟。
3.关火前放果肉、桤枸、蜂蜜OK。
橘皮果酱
材料:
橘子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个，盐适量，水适量
做法:
1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子抹上盐巴后用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细沖洗。
2.用水果刀在橘子顶部划十字型后顺势剥开橘皮，使橘皮平分成4等份，再将橘皮泡水4小时以上(可去除苦涩味)；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用。
3.用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙的盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味。
4.煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的薄膜，再将橘皮切成细丝。
5.将处理好的橘皮丝及橘肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
红花山楂橘皮饮
材料:
红花10克，山楂50克，橘皮12克。
做法:
将上述三味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。
橘皮竹茹茶
材料:
橘皮5克，竹茹10克。
做法:
将橘皮撕碎，竹茹切碎，用沸水冲泡，代茶频饮。
大橘皮汤
材料:
白术12克，肉桂9克，猪苓9克，茯苓15克，泽泻15克滑石15克，生甘草6克，广木香9克，槟榔9克，陈皮12克。
做法:
水煎服。若肿甚，加牛膝、车前子、木瓜；兼阳虚可加制附片。
凉拌橘皮丝
材料:
鲜橘皮或广柑皮3个。
做法:
鲜橘皮或广柑皮3个，洗净切丝，隔水蒸5分钟～10分钟，放凉后用白糖拌服。
橘皮茶
材料:
陈皮6克，茶叶少许。
做法:
将陈皮洗净，加水煎取滚沸汤液，趁热沏茶。随意饮之。
山楂橘皮茶
材料:
山楂20克，橘皮5克。
做法:
先将山楂置锅内，用文火炒至外面呈淡黄色，取出放凉；将橘皮切丝，共放入茶杯中，沸水冲泡。代茶饮。