盐炒海虾
材料:
海虾100克。
做法:
浸入酒中，醉死后服食。或将海虾略加食油和盐炒熟后食用。
盐炒海虾
材料:
海虾100克。
做法:
浸入酒中，醉死后服食。或将海虾略加食油和盐炒熟后食用。
米酒炒海虾
材料:
米酒250克，鲜海虾500克，花生油、精盐、味精、大葱、生姜、淀粉各适量。
做法:
将鲜海虾洗净，去壳，放入米酒中浸泡15分钟，将花生油倒入热锅烧沸，烹入葱丝、姜丝，倒入虾仁爆炒之，待虾仁熟透，加入精盐、味精调味，以淀粉少许勾芡略炒片刻即成。
雀卵炒海虾
材料:
雀卵5枚，海虾50克，米酒、细盐、植物油适量。
做法:
将海虾洗净，打入雀卵调匀，旺火爆炒，并加入米酒适量，将熟，撒入食盐少许即成。佐餐服食，每日1次。
韭菜醉炒海虾
材料:
新鲜海虾250克，韭菜150克，白酒适量，精盐，味精各少许。
做法:
将炒锅加油烧热，烹入白酒，下海虾爆炒至虾呈桔红色时，入切节的韭菜，用武火略炒片刻，加入精盐、味精调好味即可。
姜葱炒海虾
材料:
海虾，葱姜，白糖，生抽 ，盐
做法:
1、葱洗净切段，姜切片。
2、起镬放油烧热，放姜葱爆香，倒入海虾爆炒片刻后，溅酒，加入少许白糖、生抽、清水后加盖焗片刻，放盐调味勾芡便可。
椒盐炒鸡
材料:
沙茶鸡排1块，葱3支，蒜仁5粒，红辣椒1根，胡椒盐1/8茶匙
做法:
1.沙茶鸡排切小块，备用。
2.葱洗净切葱末；红辣椒洗净切末；蒜仁洗净切碎，备用。
3.热锅下1大匙沙拉油，以小火爆香作法1葱末、蒜碎以及红辣椒末，放入作法1沙茶鸡排块，再撒上胡椒盐以大火快炒约5秒，拌炒均匀即可。
盐炒核桃仁
材料:
核桃仁不拘量。
做法:
将核桃仁用淡盐水浸泡，晾干，炒熟。早晚细细嚼咽2-3个。
盐炒花生米
材料:
花生米250克，葱白、鲜姜各一块，盐适量，五香粉少许。
做法:
1、先取葱白和姜块，以刀用力拍碎，盛在碗中，撒些精盐腌渍30分钟，然后，用力挤出葱、姜中因盐渍而泌出的水分，即成为葱、姜汁。
2、再加五香粉和少许清水。
3、将花生米汤去碎皮，放入锅(不加油)，用小火炒熟(炒时要不断翻动，防止炒糊)。
4、最后，烹入盐汁，迅速搅拌均匀，直炒至水气除净，精盐在锅内凝结一层白霜，包裹在花生米上，即可出锅。冷却后食用。
食盐炒芝麻
材料:
芝麻90～120克，食盐少许。
做法:
芝麻与食盐共炒至发香为度，l天内分次食完，连服数天。
椒盐炒五谷焖活虾
材料:
活虾1.5磅，五谷杂粮半磅，粗海盐2勺，普洱茶2汤勺，黑胡椒2勺，烤牛排用混合干香料2大勺
做法:
1、把活虾用黄酒或白酒泡一个小时，将它们醉倒，与其余的料混合在一起。
2、然后放进锅里干炒数分钟，直到出来香味。
3、把火关小后再接着炒数分钟。
4、把虾从酒里捞出，在盘子里码成两排，每排虾头都冲外，在中间两排虾的虾尾交汇处堆上刚抄好的五谷杂粮香料，让它们捂个半小时左右，即可上席。虾被捂熟后，香味都已入虾肉。吃上去感觉自然风味很足，好象在农家院子里弄出来的佳肴。