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肉末西红柿烧豆腐

时间:2020-10-08  2020-10-08  炒菜  手机阅读

   材料:
   瘦猪肉50克,西红柿100克,豆腐100克,酱油15克,食油10克,团粉5克,葱、姜各2.5克,盐5克。
  
   做法:
  

  1.将猪肉洗净,剁碎成肉末。豆腐切成小方丁。西红柿洗净,去皮去籽切成块。

  2.油锅熬热后先煸葱、姜,随下肉末,炒后起出备用。用余油煸西红柿,略煸炒过即将豆腐放入,并加入酱油、盐等,再加上炒好的肉末一同炒匀,烧至豆腐入味即成。


  

肉末西红柿烧豆腐


   材料:
   瘦猪肉50克,西红柿100克,豆腐100克,酱油15克,食油10克,团粉5克,葱、姜各2.5克,盐5克。
  
   做法:
  

  1.将猪肉洗净,剁碎成肉末。豆腐切成小方丁。西红柿洗净,去皮去籽切成块。

  2.油锅熬热后先煸葱、姜,随下肉末,炒后起出备用。用余油煸西红柿,略煸炒过即将豆腐放入,并加入酱油、盐等,再加上炒好的肉末一同炒匀,烧至豆腐入味即成。


  

肉末西红柿炒面


   材料:
   挂面300克,西红柿200克,牛肉馅200克,柿子椒2个,葱头1.5个。调料:色拉油2大勺,黄油2大勺,蕃茄酱2大勺,汤料l袋,盐,胡椒粉少许,大蒜一瓣。
  
   做法:
  

  (1).将葱头、蒜切碎、西红柿用开水烫一下剥皮、切成碎丁。

  (2).厚底锅内放油,先煸炒葱头、大蒜,待出香味后,再炒西红柿,边炒边搅碎成泥状,同时放入牛肉末继续翻炒,倒入汤料、蕃茄酱、盐、胡椒粉,用温火煮一会。

  (3).另取一锅,放入水,水开后煮挂面,熟后捞出沥尽水,用黄油拌一下。

  (4).将面倒入西红柿肉汁中,煮2-3分钟,即可装盘。

  (5).撒上切好的柿子椒。

  (6).色鲜汁浓,味道醇香。


  

肉末西红柿炒鸡蛋

肉末西红柿炒鸡蛋做法
   材料:
   瘦肉 西红柿 鸡蛋3个 料酒 味极鲜酱油 盐
  
   做法:
  

  1瘦肉剁成肉末,把西红柿切碎和肉末剁碎再把鸡蛋液混合2倒入油用中火煎成型放入料酒酱油盐调味即可


  

西红柿烧豆腐

西红柿烧豆腐做法
   材料:
   豆腐250克,西红柿100克,香菇10克,葱,姜,盐,糖,花椒水,淀粉,味精适量,油15克,高汤200毫升
  
   做法:
  

  1、豆腐切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的块,入沸水烫过捞出,沥净水。

  2、香菇切片,葱姜切末。

  3、炒锅上火,烧热加油,放葱、姜炒香,放香菇翻炒,随后加入西红柿、白糖、盐、花椒水、高汤,开锅放入豆腐块焖烧约3分钟,待汤少用淀粉勾芡,放味精出锅即可。


  

西红柿烧豆腐


   材料:
   西红柿100克,豆腐100克,植物油10克,酱油2克,精盐1克,白糖2克,味精0.5克。
  
   做法:
  

  将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉子,切成厚片。豆腐切成3厘米左右的长方块。将炒锅放入油,烧热后放入西红柿炒1-2分钟,把豆腐放入,加入酱油、精盐和白糖,烧透入味,加入味精即可。


  

西红柿烧豆腐

西红柿烧豆腐做法
   材料:
   豆腐250克,西红柿2个,干香菇3朵,花生油,葱姜末,盐,白糖,花椒粉,湿淀粉,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.将豆腐入沸水中烫过后捞出沥干水分

  2.香菇用温水泡发后洗净

  3.将豆腐切成小块

  4.香菇切去根蒂后,切成片

  5.西红柿洗净切成块

  6.炒锅注油烧热,下葱姜末炒香

  7.放入香菇翻炒片刻

  8.加入西红柿

  9.放入白糖、盐、花椒粉、适量清水烧开。如将清水换成高汤,味道就更好了

  10.放入豆腐块焖烧约3分钟

  11.待汤剩少许时勾芡、放鸡精,出锅即可


  

西红柿烧豆腐


   材料:
   豆腐.西红柿.鸡蛋,大蒜,番茄酱,酱油,盐,鸡肉,淀粉。
  
   做法:
  

  先把豆腐切成麻将块大小,锅里放有炸至金黄色捞出备用,番茄切块,鸡肉切丁用盐,淀粉腌制,这下锅里放油,把鸡肉和大蒜放进去翻炒至变色就可将番茄,番茄酱倒入炒,加入少量汤,放入豆腐,盐,酱油调味。小火炖一会把鸡蛋液淋进去就可以了。


  

孜然肉末西兰花

孜然肉末西兰花做法
   材料:
   主料:西兰花,洋葱,肉末,酱油,料酒,糖,孜然
  
   做法:
  

  1)西兰花切碎(不用很碎,指甲盖大小),洋葱丁切碎。

  2)锅热油,下洋葱丁,炒出香味以后,下肉末,炒变色之后,加酱油,加料酒去腥,加一点糖提味,加盐,加孜然粉,下西兰花炒熟出锅。


  

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子做法
   材料:
   茄子两根,西红柿两个,辅料:葱花姜丝各少许,糖1汤匙,蚝油1.5汤匙,生抽1茶匙
  
   做法:
  

  1. 茄子洗净,切成条.西红柿洗净,去皮,切成细块.

  2. 油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份.

  3. 炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟.

  4. 最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅.


  

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子做法
   材料:
   西红柿,茄子,盐
  
   做法:
  

  1、热锅倒油,放入茄子,记得不能有水啊;

  2、茄子软了,加西红柿;

  3、加盐,出锅~~~


  

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