萝卜汁(粥)
材料:
萝卜汁100毫升,大米50克。
做法:
大米加水如常法煮粥,待粥熟后,加入萝卜汁即成,亦可单用萝卜汁。少量多次温热食用。
萝卜汁(粥)
材料:
萝卜汁100毫升,大米50克。
做法:
大米加水如常法煮粥,待粥熟后,加入萝卜汁即成,亦可单用萝卜汁。少量多次温热食用。
核桃泥(粥)
材料:
核桃仁、白糖、米酒适量。
做法:
核桃仁、白糖、米酒按2:1:1配制,捣成泥,文火煎约10至15分钟。每服10-15克,日2次。
或,上方不用米酒。核桃仁20克,与粳米60克共煮粥。日食1-2次。
半夏秫米汤(粥)
材料:
半夏15克,秫米(即高粱米)50克。
做法:
(1)、秫米去壳,淘洗干净,备用。
(2)、河中长流水澄清,取清液煮秫米,半夏为粥,去渣即成。
每日3次,每次饮1小杯,连服至见效为止。
萝卜汁(片、丝)
材料:
青萝卜500克。
做法:
将青萝卜榨汁,加白糖少许。每服100毫升,入温开水少量兑服,日2-3次。
生青萝卜切片,勿去皮,细细嚼咽。每次约50克,日2-3次。
青萝卜500克(切丝),白糖250克,水适量,煮熟,缓缓嚼咽。
青萝卜:蜂蜜为2:1。青萝卜切片蒸熟,入蜂蜜浸渍3日,随意嚼咽。
低糖蔬果汁(芹菜胡萝卜苹果汁)
材料:
西芹1/2根、苹果1个、胡萝卜1/2根
做法:
1. 西芹洗净切段,苹果和胡萝卜洗净切块;
2. 所有材料放入榨汁机中榨汁;
3. 滤掉渣滓,喝果汁即可。
三味蜜汁(米查)子饭
材料:
金樱子、芡实、白果各15克,玉米(米查)300克,蜂蜜30克。
做法:
1、玉米米查淘洗干净,用冷水泡透。沙锅内加入清水,下入金樱子烧开,煎煮10分钟左右。
2、下入芡实烧开,煎煮10分钟左右。
3、下入玉米米查搅匀、烧开,煮至微熟。下入白果搅匀,盖上锅盖焖至熟烂、汤干。离火焖10分钟左右,出锅盛入碗内,浇入蜂蜜即成。
小诀窍
特点
色泽美观,米饭软烂,香甜适口,营养滋补。
功效
金樱子味酸、涩,性平,有涩精、止泻、缩尿的功能。芡实味甘、涩,性平,有补肾、止泻、益肾涩精的功能。白果味甘、苫、涩,性平,可止带、缩尿。蜂蜜中含有一种与人体垂体激素相仿的植物激素,有明显的活跃性腺的生物活性。蜂蜜中的糖极易被血液吸收,对精液的形成十分有益。玉米糙中富含麦芽油,能将食物中储存的能量转化为生物能,从而加强肌肉的力量、耐力和活力。此款主食可补肾、涩精、止泻,对肾虚、阳萎、遗精、早泄、精力不足、妇女阴虚白带等症有一定疗效。
操作提示
玉米(米查)要提前3小时用冷水泡透。煮制时用小火,焖制时用微火。
鸭汁(肉)粥
材料:
鸭1只,粳米60克。
做法:
鸭常法杀洗,切块,沸水汆过,去浮沫,文火炖熟烂,取汤汁与粳米共煮粥,食用。
芹菜汁(汤)
材料:
芹菜头500克。
做法:
用芹菜头捣烂取汁,加白糖适量饮服,或芹菜根60克,水煎服,每日1次。
葫芦瓜汁(汤)
材料:
鲜葫芦瓜1个。
做法:
以鲜葫芦瓜捣烂绞汁,用蜂蜜调服,每次半杯—1杯,每日2次,或用葫芦瓜煮汤食。
橙汁(柠檬)戚风蛋糕
材料:
工具:
做法:
做法:
1.拌蛋黄糊:
a.橙汁+糖,搅至糖化,一定要完完全全化。
b.加色拉油,打到成略浓稠的均匀液体,半透明,像稀米汤,1分钟左右就能打好,
c.一次筛入全部面粉后拌匀(吃粉很顺,很容易拌)
d.最后加蛋黄和橙皮屑,拌匀即可。
这些搅拌过程全用手动打蛋器就行,
2.电动打蛋器打蛋白。低速打至粗泡,加入糖、玉米粉、盐、白醋,高速打至湿性发泡,转低速打到接近干性发泡(提起打蛋头,蛋白泡为短小的尖,长尖是湿性发泡,且倒盆时蛋白泡不掉下来)
3.烤箱预热,150~170度。(各人烤箱不同)
4.搅拌好的蛋黄糊加入打好的蛋白的三分之一,搅拌均匀,再全倒回蛋白盆中 ,用橡皮刮刀从盆底捞起,快速翻拌,成均匀的蛋糕糊。
5.将蛋糕糊倒入模具,在桌上向下轻摔2~3下模子,震破大泡。
6.放入预热好的烤箱下层,烤35~45分钟,中间可以在表面加盖铝箔。 用竹签插入蛋糕中心,拔出时没有粘着蛋糕糊,且用手轻拍上表面,回弹很好、没有沙沙的感觉才算好。一定要真正熟透。
7.取出后(这时可以摔摔模,震出气,我没有摔)立即倒扣在烤架上,或者悬空倒扣,至凉,用橡皮刀沿模周划开,取出蛋糕,密封包装入冰箱冷藏几小时后再食用更好。