鸡蛋姜糖煎汤
材料:
鸡蛋2只,生姜末30克,红糖100克。
做法:
取鸡蛋用油煎成3—5块,加生姜末30克,红糖100克,清水500毫升共煮沸数分钟。成人每日上午服1碗,连服3—5日。
鸡蛋姜糖煎汤
材料:
鸡蛋2只,生姜末30克,红糖100克。
做法:
取鸡蛋用油煎成3—5块,加生姜末30克,红糖100克,清水500毫升共煮沸数分钟。成人每日上午服1碗,连服3—5日。
姜糖煎
材料:
生姜50克,麦芽糖(饴糖)100克。
做法:
加清水两碗(约500毫升),共煮半小时。1日内分2次热饮。
姜丝10克,饴糖30克,沸水冲泡热饮。对外感风寒时邪而引发的支气管炎,均甚宜。
生姜汁10克,蜂蜜10克,搅匀,温开水冲服。日2次。
岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕
材料:
姜汁年糕1块,鸡蛋1个
做法:
1.鸡蛋打散备用;
2.年糕切厚片;
3.平底锅烧热,放少许油,油烧热;
4.用筷子夹住年糕,裹一层蛋液;
5.将裹好蛋液的年糕片放入煎锅,煎至鸡蛋凝固;
6.翻面,继续煎至两面金黄即可。
小诀窍
年糕有很多做法,裹上蛋液煎不宜粘锅。
鸡蛋姜汤
材料:
鸡蛋2个,老姜约50g,白酒10ml,清水300ml
做法:
1、老姜去皮剁碎。
2、锅里放油烧热,放入老姜煎出味。
3、把鸡蛋打入锅里,使之均匀分布在姜碎的周围。
4、煎至8成熟,倒入清水大火煮开。
5、倒入白酒搅匀,让汤在锅里继续滚2分钟即可。
乌梅冰糖煎汤
材料:
乌梅12克,冰糖30克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
乌梅蜜糖煎汤
材料:
乌梅5枚,蜜糖60克。
做法:
加水1碗,煎汤饮用,每日2次。
蚕豆花冰糖煎汤
材料:
蚕豆花30克,冰糖15克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
石榴皮红糖煎汤
材料:
酸石榴皮20克,红糖适量。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
木耳白糖煎汤
材料:
木耳15克,白糖30克。
做法:
加水适量煎汤食用,每日l剂。
蛋姜疗法
材料:
生姜30克。
做法:
取生姜30克切碎,放于50克食油内炸数分钟,再将鸡蛋2个放入炒熟,趁热吃下,每晚1次。