桂圆大枣茶
材料:
桂圆30克,大枣25克,红糖适量。
做法:
将桂圆,大枣洗净,放入沙锅中,加水煮沸20分钟,加入红糖调匀。
桂圆大枣茶
材料:
桂圆30克,大枣25克,红糖适量。
做法:
将桂圆,大枣洗净,放入沙锅中,加水煮沸20分钟,加入红糖调匀。
桂圆大枣红豆汤
材料:
干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克
做法:
1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。
4、加入桂圆。
5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。
桂圆大枣芦荟银耳汤水
材料:
芦荟罐头,红枣,银耳,桂圆,冰糖
做法:
1.材料准备~还剩下的一点芦荟罐头用到这个糖水里了~
2.剥桂圆过程,一直还在疑惑,桂圆和龙眼是不是一回事呢?不过还是说剥桂圆把,不然就成了挖龙眼了,太暴力了.
3.银耳泡好切碎,桂圆去籽切两瓣,芦荟没有作改刀,整块的比较好~
4.开始煮制了,第一步先要熬红枣水,先把红枣放入锅里煮至少半小时以上.
5.再放入全部材料,继续煮40分钟即可.最后放冰糖.
小诀窍
冷热都好喝~
桂圆大枣粥
材料:
桂圆15克,大枣3~5枚,粳米60克。
做法:
取桂圆、大枣、粳米加水适量共煮粥,吃时加红糖少许调味,每日2次。
桂圆大枣莲子粥
材料:
桂圆肉15克,大枣5枚,莲子15克,糯米100克。
做法:
将淘洗干净的糯米,大枣,莲子一同入锅,加水1000毫升,用大火烧开后转用小火熬煮,待粥半熟时加入桂圆肉搅匀,继续煮至粥成。
桂圆大毒甜蕾
材料:
桂圆肉30克,大枣IO枚,白糖30克,糖桂花适量。
做法:
将桂圆肉洗净,大枣冷水浸泡(去核),与白糖同放入锅,加适量水,小火上煨煮成粘稠的甜羹,撒上糖桂花即成。
韩国蜂蜜大枣茶
材料:
红枣3把,冰糖1把,蜂蜜350ml
做法:
1.首先把红枣核取出;
2.红枣和冰糖一起放入高压锅,加入高压锅,加入3碗水,盖上高压锅开中火炖。
3.高压锅喷气后,最小火继续加热20分钟开盖散热,红枣已经熟透了。
4.用手动打蛋器像打蛋一样,把红枣打散。并开火慢慢把红枣泥加热除掉剩余水分。
5.红枣泥除完水分放凉之后用小勺子灌入干净的玻璃瓶。
6.红枣泥加入大概半瓶之后,再加入蜂蜜并搅拌。
7.装回喝完的空瓶子里,和原来的味道非常非常相近,红枣味道更浓郁。
8.蜂蜜茶每次只要一勺就可以兑一杯温水,味道好极了~
小诀窍
贴士:1、看网上有些介绍,说用电饭煲,或者锅煮红枣10多分钟就可以,但是其实效果并不好,红枣不够烂,兑好的茶,红枣大多浮在蜂蜜表面,混合不够均匀。所以最好选择高压锅,或者电饭煲多煮一点时间。 2、做过几次,发现大红枣比小红枣做出来效果好,味道更香,肉多。 3、红枣皮可以在加工红枣泥的时候,用孔稍微大一点的漏勺滤掉口感更好,不过最好保留,因为红枣皮补血效果好。 4、蜂蜜最好选择百花蜜等比较一般的蜜,不要选择味道重的冬蜜,虽然冬蜜更好,但是浓重的味道会盖过红枣味。 5、操作简单,值得一试,这个韩国蜂蜜大枣茶在超市里580g的瓶装售价是45元左右,不便宜,自己动手红枣味更香浓。
冬日养颜蜂蜜大枣茶
材料:
干红枣160克,冰糖35克,水380ml,蜂蜜220ml
做法:
将红枣洗净,去核改刀
锅中放入改刀后的红枣,冰糖和水,大火煮沸后转小火继续熬煮
煮到水分收的差不多时(20分钟左右),用勺子把红枣碾成泥,然后关火,用滤网过滤
将过滤好的茶放凉,然后到入蜂蜜,搅拌均匀后放入密封罐中即可
小诀窍
冰糖的量依据个人口味可以调整的,我不喜欢太甜,所以放的少些
蜂蜜一定要等到茶凉后再到入,否则会破坏蜂蜜的营养成分
枣泥的过滤要看个人喜好,如果喜欢吃枣,也可以不过滤的
切枣需要一点时间,因为要一个一个的切,还有去核~~
喝的时候用干净的勺子取两勺,然后用“温水”冲饮即可
自制蜂蜜大枣茶
材料:
去核大红枣1碗,蜂蜜适量
做法:
1、将红枣洗净加适量水(没过红枣)用大火煮开,转小火煮至水分蒸发,红枣烂软。
2、用打蛋器将红枣捣碎,晾凉。
3、将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中。
4、加入和红枣泥同样分量的蜂蜜,搅拌均匀,放入冰箱中冷藏即可。吃时取适量蜂蜜红枣,用温水调匀饮用即可,也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。
小诀窍
开水会破坏蜂蜜中的营养物质,所以应该用温水冲泡蜂蜜。
蜂蜜大枣茶
材料:
(冲调量:1人份),干红枣 150g,冰糖 50g,蜂蜜 250ml,水 350ml
做法:
将干红枣用流动水冲洗干净,去除表面浮土,再用小刀将干红枣对半剖开,挖出其中的枣核不用。
将去核的干红枣和冰糖倒入小汤锅中,再加入水,大火烧沸后盖上盖子,转小火继续煮制将水分完全收干(约30分钟)。
用打蛋器直接在小汤锅内搅打,将熟透的红枣搅打成红枣泥,再继续用小火将析出的少许水分收干。
将煮好的红枣泥彻底放凉后,盛装入干净的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。
饮用时,取2茶匙(约10g)蜂蜜大枣放入杯中,再冲入温开水搅匀即可。
小诀窍
用料秘笈:冰糖是将白砂糖溶化后,经过加工提炼自然结成的晶体。好的冰糖,呈均匀的清白色,半透明,有晶体光泽,味道甘甜。
干红枣中含有大量的糖分,热量较高,并含有多种维生素。但是枣核性状比较燥热,容易使人上火,所以在煮制干红枣前,应先将枣核去除。
蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。冲调时水温一定要低于60度,否则会破坏蜂蜜中的大部分营养。