桑葚芝麻面
材料:
桑葚30克，芝麻30克，面粉250克，精盐、酱油、味精、猪油各适量。
做法:
（l）、将芝麻去杂质，用清水洗净，放入锅内，用文火炒香，盛出晾凉，捣成粉状。
（2）、把桑葚洗净，放入锅内，加水适量，置于火上，熬煮2小时，去渣留浓汁。
（3）、将桑葚浓汁放入盆中，加入面粉和少许水，揉成面团，擀成面片，切成面条，稍加干面，用手抖散。
（4）、锅置火上，加适量水烧沸，下入面条后搅匀，烧至水开，再煮5—8分钟，熟后将面条捞入大汤碗内，加入猪油、精盐、酱油、味精、芝麻泥、少许面汤，拌匀即成。
（5）、面香鲜，味稍咸。
桑葚芝麻面
材料:
桑葚30克，芝麻30克，面粉250克，精盐、酱油、味精、猪油各适量。
做法:
（l）、将芝麻去杂质，用清水洗净，放入锅内，用文火炒香，盛出晾凉，捣成粉状。
（2）、把桑葚洗净，放入锅内，加水适量，置于火上，熬煮2小时，去渣留浓汁。
（3）、将桑葚浓汁放入盆中，加入面粉和少许水，揉成面团，擀成面片，切成面条，稍加干面，用手抖散。
（4）、锅置火上，加适量水烧沸，下入面条后搅匀，烧至水开，再煮5—8分钟，熟后将面条捞入大汤碗内，加入猪油、精盐、酱油、味精、芝麻泥、少许面汤，拌匀即成。
（5）、面香鲜，味稍咸。
桑葚芝麻鸭肝羹
材料:
桑葚30克，黑芝麻30克，女贞子15克，鲜鸭肝400克，清汤1000毫升，调料适量。
做法:
将芝麻炒香。桑葚、女贞子洗净并加水适量，煎取药汁约70毫升。将葱、姜洗净，切片，泡入清汤内。洗净鲜鸭肝，除去苦胆。用刀背砸成细茸，置碗内，用泡姜、葱的凉清汤澥开后过滤去渣，入精盐、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、湿淀粉各适量拌匀。将准备好的材料上笼武火蒸熟取出；炒勺内注入药汁烧沸，入精盐、味精、料酒、白胡椒面，去浮沫，淋入香油，撒上兰花及芝麻，轻轻注入鸭肝羹。本方一年四季均可服用，男女老幼皆宜。以上用量可供2～3人食用。佐餐食之，吃芝麻、鸭肝，喝汤。注意事项：大便滑利之人不宜用。专家叮咛：急性乙型肝炎不宜用；慢性乙型肝炎症属肝胆湿热，邪多而正不虚者不宜用。
桑葚芝麻糕
材料:
桑葚15克，糯米粉300克，白糖100克，黑芝麻30克，大米粉300克。
做法:
1．将桑葚洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮熬20分钟，滤去渣，留汁待用。
2．将黑芝麻炒香。
3．将糯米粉、大米粉、白糖和匀，加入桑葚汁液和水适量，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，用武火大汽蒸笼内蒸15分钟即成。
4．桑葚熟透者佳。
桑葚芝士蛋糕
材料:
主料：新鲜桑葚约240克，白糖60克，水约100ML
做法:
【准备工作】：
1、烤制一个8寸戚风蛋糕做胚，批两片出来，修掉一圈边边，摆冰箱冷藏。
2、新鲜桑葚熬煮5-8分钟后。晾凉，沥出果汁。
【馅料的做法】
1、奶油奶酪融化至室温后，筛入糖粉打发到卡士达酱般柔软。
2、鱼胶粉加上牛奶泡软，加搅拌过的蛋黄，放在小火上轻轻搅拌均匀，冷却后加朗姆酒备用。
3、在打发好的奶油奶酪（1）里加上果酱，用刮刀慢慢拌匀。
4、加冷却备用的蛋黄液（2），搅拌均匀。
5、将鲜奶油打发至中性发泡
6、将（5）分次加入（4）中搅拌均匀，取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具，倒入一半馅料，再放入另外一片蛋糕片，压紧后再倒入剩下的馅料，放冰箱冷藏2小时。
【镜面】：120ML的果汁与1片泡软的吉利丁片隔水融化后晾凉，浇在蛋糕体上，再放冰箱冷藏2小时以上。
桑葚果汁桑葚果酱
材料:
桑葚，冰糖(桑葚量的1/3)，柠檬半个
做法:
桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，挤入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。
煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。
剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑葚酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心
小诀窍
洗桑葚要非常小心，因为那浓到发黑的紫，很容易就会染到它所接触到的任何物体，然后固执地在那里留下印记，不再消失
芝麻面包
材料:
温牛奶180毫升，糖80克，盐1小匙，鸡蛋1个，软化奶油或粟米油30克，高筋粉320克，低筋粉80克，干酵母2小匙，蛋黄或者牛奶液适量
做法:
1.将所有的材料混合揉匀，摔打至可以拉出薄膜。
2.将揉好的光滑面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。判断面团是否发好，是用手指戳一个洞一点不反弹就好了。
3.将面团重揉一下，放出气分成十个面团，醒十分钟，包入馅料，家里除了豆沙也没什么可包的，就做豆沙包吧。
4.把包好的面团放进烤盘，烤盘放进烤箱，还放了杯热水在烤盘下面要再等一小时二次发酵成两倍大。
5.发好后，取出烤盘，将烤箱打到190度，预热了大概十分钟，给面团撒上芝麻并刷上蛋液。
6.最后烤上下火烤十五分钟就好了。
芝麻面包
材料:
直接面糰1份，装饰：50公克，白芝麻50公克
做法:
1.将延续发酵好的直接面糰分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
2.将松弛好的作法1以擀面棍擀开，再捲起成橄榄形，并将表面均匀沾上混合的黑、白芝麻，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%进行最后发酵约40∼45分钟至体积膨胀为一倍大。
3.将作法2取出，置于常温中约3∼5分钟使表面结皮，再以割刀在表面斜划出4条刀纹。
4.将作法3移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
芝麻面包酱
材料:
黑芝麻粉80公克，花生酱40公克，黑糖50公克，奶油50公克
做法:
将所有材料一起搅拌均匀即可。
芝麻面包酱
材料:
黑芝麻粉80公克，花生酱40公克，黑糖50公克，奶油50公克
做法:
1.有材料一起搅拌均匀即可。
芝麻面包棒
材料:
高粉100g，糯米粉60g，全麦粉40g，水120g，糖5g，盐4g，油10g，酵母2g
做法:
1、芝麻适量放入大盘子里
2、一块干净的湿布
3、所有原料放一起揉成光滑的面团
4、基础发酵（放糯米粉好像很难发大）
5、切成长条
6、搓长后在湿布滚上水
7、沾满芝麻（妈妈给炒的芝麻，颜色很~不匀）
8、排入烤盘
9、松弛20分钟，烤箱预热190度中层15分钟，中途喷水两次
10、出炉在烤网上晾凉
小诀窍
面团不需要揉到扩展阶段，揉成光滑的面团就行
尽量把面搓成均匀的条