扁豆山药芋头糊
材料:
扁豆20克，淮山药30克，芋头50克，白糖适量。
做法:
将前3味共放入沙锅，加水适量，熬煮成糊状，调入白糖即可。
扁豆山药芋头糊
材料:
扁豆20克，淮山药30克，芋头50克，白糖适量。
做法:
将前3味共放入沙锅，加水适量，熬煮成糊状，调入白糖即可。
姜母山药芋圆
材料:
老姜60公克，紫山药150公克，芋圆80公克，地瓜圆80公克，水1000㏄，二砂糖100公克
做法:
1.老姜洗净，去皮后拍扁；紫山药洗净，去皮后切小丁备用。
2.将芋圆和地瓜圆放入滚水中煮至熟透后捞出，沥干水分备用。
3.将水倒入锅中，加入拍扁的老姜小火煮约10分钟，再加入紫山药丁续煮约8分钟，最后加入二砂糖再煮约2分钟，熄火盛出加入作法2即可。
山药芋麻粥
材料:
鲜山药60克，杜仲6克，芋麻根15克，糯米、白糖各适量。
做法:
山药切成小刀，杜仲及芋麻根片装入纱布袋中，与糯米一起入锅中，加水煮成粥，去纱布袋，加白糖拌匀即可。
扁豆山药茶
材料:
白扁豆、山药各20克，白糖适量。
做法:
先将扁豆炒至黄色，捣碎；山药切片，煎汤，取汁，加糖令溶。代茶频饮。
扁豆山药粥
材料:
白扁豆、山药各60克，大米50克。
做法:
将白扁豆、山药、大米等3味淘洗干净，然后同煮成粥。可经常服食，小儿量减半。
扁豆山药烧鲫鱼
材料:
鲜扁豆、鲜山药各50克，猪肉150克，鲫鱼2条，调料适量。
做法:
将扁豆、山药、猪肉洗净，剁烂，加葱、姜、椒、盐、味精、料酒、淀粉适量拌匀备用。鲫鱼去鳞杂，洗净，将扁豆山药肉泥置于鱼腹中，再将鱼放入热油锅中红烧服食。
白扁豆山药粥
材料:
鲜山药30克，白扁豆10克，白米2克，白糖少量。
做法:
1、准备好鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。
2、将白扁豆以水淘洗干净，浸泡在清水里。
3、把大米洗净，捞起晾晒在笸箩上，除去水分，放在厚底锅内。
4、把鲜山药洗净，去皮、切片，一起放进锅内。
5、将洗好的锅置于火上，放入适量清水，用强火煮沸。
6、待水沸后将米、白扁豆倒入锅内用文火煮半小时。
7、半熟时加入山药片，煮至烂熟，再用小火煮40-50分钟。
8、在煮好的粥里放入少量白糖，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内便可食用。
白扁豆山药粥熬好后可作早餐食用，与年糕、糍粑等配合食用更香。
炒扁豆山药粥
材料:
炒扁豆100克，淮山药100克，大米55克。
做法:
炒扁豆、淮山药、大米加水煮成粥即可。
扁豆山药糯米粥
材料:
扁豆15克，淮山药30克，糯米60克。
做法:
将扁豆、山药、糯米洗净放在砂锅里，加水500毫升，用文火煮熟。连服5～7次有效。
薏米扁豆山楂粥
材料:
薏米30g，炒扁豆、山楂各15g，红糖适量。
做法:
(1)、将薏米、扁豆、山楂洗净，放锅内，加水适量煮粥。
(2)、粥熟后加红糖调味。1/d，连服7-8d。