枸杞海参瘦肉煎
材料:
枸杞子15克,海参250克,猪瘦肉100克。
做法:
先将海参浸透,剖洗干净,然后与猪瘦肉均切成片状。加水适量共煮至烂熟,调味食用,分次服完。
枸杞海参瘦肉煎
材料:
枸杞子15克,海参250克,猪瘦肉100克。
做法:
先将海参浸透,剖洗干净,然后与猪瘦肉均切成片状。加水适量共煮至烂熟,调味食用,分次服完。
首乌海参瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克,海参100克,何首乌60克,桂圆肉15克,红枣5个(去核)。
做法:
海参浸发,切丝;猪瘦肉洗净,放入开水中略煮,取出过冷水。何首乌、桂圆肉、红枣(去核)洗净,与海参、猪瘦肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲两小时,调味供用。
枸杞海参羊肉汤
材料:
羊肉500克,海参50克,枸杞子30克,生姜3片,葱白两段,胡椒末少许。
做法:
(1)、将海参用40℃温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再煮沸10分钟左右,连同水倒入碗内泡3小时,切小块。(2)、将羊肉洗净,去血水,切块,放沙锅中,用清水适量,文火煮至将熟,加人海参及海参汤、枸杞,再煮沸15分钟左右,加入生姜片、葱白段、胡椒未、精盐少许即可。饮汤吃海参、羊肉,每天1次。
枸杞海参鸽蛋
材料:
海参2只,枸杞15克,鸽蛋12个。
做法:
(1)、将海参用凉水浸泡发胀,将内壁腹抠洗干净,放沸水中焯两遍,冲洗干净,再用刀尖在腹壁切成菱形花刀;枸杞子洗净备用;鸽蛋凉水下锅,用文火煮熟去壳,滚上干豆粉,放入油锅内,以表面炸成黄色捞出备用。
(2)、锅烧热,放猪油50克,烧至八成熟时下葱、姜煸炒,随后倒入鸡汤,煮3分钟,捞出葱、姜,加入海参、酱油、料酒、胡椒粉,煮沸后撇净浮沫,移文火上煨40分钟,然后加入鸽蛋、枸杞子,再煨10分钟即成。佐餐食。
枸杞海参猪肉饼
材料:
干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个
做法:
1、精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。
2、海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。
3、锅烧热,放入植物油,用文火煎肉饼成金黄色取出。
4、锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖。
5、待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。
参杞海参
材料:
党参5克,枸杞子30克,水发刺海参250克,葱、生姜、精盐、味精、料酒等各适量。
做法:
将党参切片,枸杞子择除杂质,洗净,同煎取浓汁,渣以白纱布绞尽汁,备用。海参去肠筋,洗净,顺刀切条;锅中加食油烧热,烹入葱花、姜末和酱油、料酒,下海参炒片刻,再倒入药汁,以文火煨至汤汁浓稠时,加精盐、味精、胡椒粉各少许调好味即可装盘。
双参瘦肉汤
材料:
元参10克,丹参10克,蜜枣6枚,猪瘦肉250克。
做法:
将原料洗净,猪瘦肉切成厚块。用4碗水,原料一起放入煲内,煮约2小时,调味便可饮用。
洋参瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克,西洋参400克。
做法:
西洋参洗净,用温水泡软切片,放入锅内,加入泡洋参的水及适量清水,武火煮滚。猪瘦肉洗净,放入洋参锅中,候滚,改文火煲两小时(煲汤时切忌揭开锅盖),调味供用,
宁麻根党参瘦肉汤
材料:
猪瘦肉250克,宁麻根、党参各50克。
做法:
宁麻根、党参、猪瘦肉洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲两小时,调味,饮汤食肉。
菜肉煎包
材料:
面200克,酵母粉2克,水110克,盐,生抽,胡椒粉,芝麻
做法:
1.煎包我用了200g面,2g酵母粉,水大概110g左右,然后就弄进面包机里和面发面了。
2.不过我就发了有半个小时左右,因为男人下班了,我就赶紧弄出来包了。
3.和面的时候弄陷,包菜切碎,撒盐放那不要管了,肉馅放少许盐、生抽、胡椒粉、水,朝一个方向一直搅拌,搅上劲儿。
4.包菜那边把水分拧干,放进肉馅中搅拌均匀,就可以包了。我包了16个噢,好多多啊!
5.平底锅放少许油,把包的包子放锅里,开火,稍微煎一下,然后放水,盖盖子,大概有10分钟左右,开盖晃晃锅子,再添点水,撒上芝麻,再盖盖子,到水分蒸干就可以了。
6.发现这样菜多肉少的包子吃着也是不错的哈!