㸆红果
材料:
山楂1000克，白糖500克，桂花酱5克。
做法:
（1）、将山楂洗净，用直径0.5厘米的细铁管捅去核，呈算盘珠形状，然后放入锅内，加清水2000克，用微火煮至五成熟时捞出。
（2）、汤勺内放清水200克，加入白糖，用中火烧沸，待糖溶化后，撇去浮沫，倒入山楂，移至微火上煮㸆，至汁浓稠时放入桂花酱轻轻搅匀，倒入盘内晾凉即成。
一定要㸆至汁浓稠。
㸆红果
材料:
山楂1000克，白糖500克，桂花酱5克。
做法:
（1）、将山楂洗净，用直径0.5厘米的细铁管捅去核，呈算盘珠形状，然后放入锅内，加清水2000克，用微火煮至五成熟时捞出。
（2）、汤勺内放清水200克，加入白糖，用中火烧沸，待糖溶化后，撇去浮沫，倒入山楂，移至微火上煮㸆，至汁浓稠时放入桂花酱轻轻搅匀，倒入盘内晾凉即成。
一定要㸆至汁浓稠。
炒红果
材料:
山楂，冰糖，奶油，水
做法:
1.回家洗干净，沥干水分。
2.然后把头和尾用小刀挖干净，掰成两瓣，把籽也给去了，准备工作就做好了。然后把红果放进锅里，加入等量的水，和红果重量1/3的冰糖，就开大火煮吧！
3.煮沸之后，转小火继续慢慢煮，时不时搅拌一下，等红果都软烂了，感觉粘粘的了，就是好了，大概快一个小时的时间吧，我也没注意看时间。
4.然后彻底放凉之后，就可以装进容器里了。
5.我舀了好几口吃，好过瘾啊~~酸酸甜甜的，超开胃的。还冲了杯水喝，也不错。
6.最后剩了点装不到瓶子里了，我就用冰箱里剩的一点鲜奶油，和炒好的红果搅拌在一起，做成了冰淇淋，今天吃了不错哦~~连男人都说好吃呢！
酸甜开胃“炒红果儿”
材料:
新鲜山楂2斤，冰糖500克
做法:
1.山楂洗净，去蒂、去核。
2.搪瓷锅内放入山楂、冰糖，小半碗水。开大火煮开后，改小火煮半 小时，其间用木勺拌几次以免粘锅，至浓稠即可关火。
3.凉后用无油无水的干净瓶子装上，放冰箱保存即可。
炒红果
材料:
红果（山楂）500克，冰糖250克，水适量
做法:
1.将红果清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除红果的籽；
2.红果放入锅内加冰糖和水放到火上煮开，煮开后改用文火炖至汤汁浓稠（千万不要用铁锅呵，不然颜色就没那么漂亮了）；
3.晾凉后盛入碗中放进冰箱中保存；
炒红果
材料:
山楂1斤，白糖半斤
做法:
1、把洗净的山楂倒入小锅中，不加水哟！
2、再把白糖倒进去，一直翻炒，炒半个小时就即可。
南方过节必备之红果桃
材料:
粘米粉，糯米粉，红音米(一种食用色素)，绿豆瓣，胡椒粉
做法:
1.粘米粉和糯米粉加红音米上锅蒸，搅拌均匀成红色的面，加水揉成面团。
2.绿豆瓣加胡椒粉，适量盐蒸熟，放凉。
3.把面团分成剂子，包入绿豆瓣，用模具压成桃成，上锅蒸锅即成。
红果鸡尾酒
材料:
樱桃5颗，西瓜丁1杯，兰姆酒1/3杯，苹果汁1杯
做法:
(1)将西瓜切成1公分的丁块，和樱桃一起放入杯中。
(2)依序将兰姆酒、苹果汁倒入拌均匀，就完成此道红果鸡尾酒了。
纤美红果汁
材料:
红龙果300公克，柠檬汁30㏄，蜂蜜30㏄，冷开水200㏄
做法:
将红龙果剥皮，切小块，与其余材料放入果汁机一起打匀即可。
红果鸡尾酒
材料:
樱桃5颗，西瓜丁1杯，兰姆酒1/3杯，苹果汁1杯
做法:
1.)将西瓜切成1公分的丁块，和樱桃一起放入杯中。
2.)依序将兰姆酒、苹果汁倒入拌均匀，就完成此道红果鸡尾酒了。
纤美红果汁
材料:
红龙果300公克，柠檬汁30㏄，蜂蜜30㏄，冷开水200㏄
做法:
1、龙果剥皮，切小块；
2、与其余材料放入果汁机一起打匀即可。