天麻巴戟酒
材料:
天麻30克,巴戟天60克,菊花60克,熟地黄45克,枸杞子30克,川椒30克,制附子20克,白酒1000毫升。
做法:
上药共捣碎,置干净瓶中,加入白酒密封浸泡,5日后开封,弃药渣饮用。每日早晚各1次,每次空腹温饮10~20毫升。
每日早、晚饭前各服10~20毫升。
天麻巴戟酒
材料:
天麻30克,巴戟天60克,菊花60克,熟地黄45克,枸杞子30克,川椒30克,制附子20克,白酒1000毫升。
做法:
上药共捣碎,置干净瓶中,加入白酒密封浸泡,5日后开封,弃药渣饮用。每日早晚各1次,每次空腹温饮10~20毫升。
每日早、晚饭前各服10~20毫升。
巴戟酒
材料:
生巴戟天(去心)、生牛膝(去苗)、生石斛(去根)各75克,川椒(去目并闭口炒出汗)、生姜、羌活(去芦头)、当归各112克。
做法:
上7味,口父咀,如麻豆,生绢袋盛,用黄酒10升浸,7日后开取。
巴戟酒方
材料:
巴戟天(去心)2两,羌活(去芦头)2两,当归(切焙)3两,牛膝2两,蜀椒(去目及闭口者炒出汗)10.5两,石斛(去根)2两,生姜(洗)3两。
做法:
上7味,各细锉,用酒5升,瓷瓶内浸密封,以重汤煮一二时辰,取出候冷开封。
香巴戟酒
材料:
香巴戟50克,仙茅20克,白酒500克。
做法:
以上二味药切碎放入酒瓶中,加白酒封口浸泡,7天后开瓶饮酒。
每次服10—15毫升,一日2次,饭前空腹服。火旺者忌服。
苁蓉巴戟酒
材料:
肉苁蓉,巴戟天各30克,仙灵脾18克,柴胡,白芍各10克,白酒1000克。
做法:
以上各药切碎装入纱布袋中,扎紧袋口,放入净器内,加白酒密封浸泡,7天后开封饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次。注意调节情绪。
芝麻巴西里饭
材料:
巴西里末2大匙,黑芝麻1大匙,圆糯糙米1杯,白米1/2杯,盐2小匙,糖1/3大匙,胡椒粉1小匙,橄榄油1大匙
做法:
1.)将圆糯糙米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡2∼3小时,白米洗净沥干水分加入1/3杯水浸泡15分钟,再将两种米拌匀。
2.)将调味料加入米中略拌匀,放入电锅中煮熟后,煮熟后再焖约15∼20分钟。
3.)打开锅盖后,将巴西里末与黑芝麻拌入,盖上锅盖焖2∼3分钟后,即可盛起食用。
巴戟杜仲煲牛尾
材料:
(此用量可供3-4人食用)
做法:
1、牛尾剁成大块,用开水烫去血水,洗净沥干。
2、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净,再沥干水分待用。
3、锅中注入3800ml清水大火烧沸,再加入所有材料(枸杞、盐留用),再次烧沸后转小火煲3小时。
4、最后放入枸杞再煲30分钟,食用前加盐调味即可。
巴戟天奶汤鳗鱼
材料:
原科鳗鱼1条,豌豆苗、姜片、葱段各20克,药包1个(内装巴戟天、牛膝各10克),料酒20克,精盐3克,味精1克,牛奶650克,芝麻油5克,醋2克。
做法:
1、药包放入容器内,加入清水200克,入蒸锅内用大火蒸1小时左右取出。鳗鱼宰杀治净,用开水烫去黏液,切成均匀的段。
2、鳗鱼段下入加有醋的沸水锅中用大火焯透捞出。另将锅内放入牛奶,加入药汁、料酒、精盐烧开。
3、下入鳗鱼段、葱段、姜片烧开,炖至熟透,加味精、豌豆苗,淋入芝麻油,出锅盛入汤碗即成。
小诀窍
特点
色泽淡雅,鱼肉肥糯,汤汁洁白,奶香四溢。
功效
巴戟天味甘、辛,性微温,入肝、肾经,能补肾阳、强筋骨、祛风湿。牛膝味苦、酸,性平,入肝、肾经,能补肝肾、强筋骨,破血行淤。鳗鱼含蛋白质、脂肪、肉豆蔻酸、鳗鱼酸、钙、磷、铁、多种维生素等,营养价值极高,可补虚益精、温肾散寒,对防治肾功能虚损、阳萎、早泄、精力不足最为有效。此款菜肴可补肾益精,壮阳疗萎,强筋健骨,对肾虚阳萎、腰膝酸软、 遗精、早泄者有较好的食疗效果。
操作提示
鳗鱼在头腹处开刀,用筷子搅出内脏。
巴戟炖猪肚
材料:
用料原材料:巴戟50克,猪肚350克,姜10克,胡椒粒5克,清汤1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、猪肚切件氽水,巴戟洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清汤、巴戟、姜片、猪肚、胡椒粒,大火烧开转小火炖35分钟调味即成。
功效
巴戟可强筋骨、安五脏、补中益气,还有降血压、提高免疫力之功效。
爱心提示
成汤温肾助阳,体虚乏力者可多食用。
巴戟天煲鸡肠
材料:
巴戟天15克,鸡肠2~3副,食盐少许。
做法:
巴戟天15克,鸡肠2~3副、剪开洗净,加清水2碗煎至1碗,用食盐少许调味,饮汤食鸡肠。