人参灵芝山楂丹参散
材料:
人参30克、灵芝山楂各60克、丹参90克。
做法:
取人参30克、灵芝山楂各60克、丹参90克。共研细末,每服3克,每日2次,温开水送服。
人参灵芝山楂丹参散
材料:
人参30克、灵芝山楂各60克、丹参90克。
做法:
取人参30克、灵芝山楂各60克、丹参90克。共研细末,每服3克,每日2次,温开水送服。
灵芝山楂膏
材料:
灵芝100g,山楂200g,麦冬100g,蜂蜜适量。
做法:
将上3味药洗净,加水浸泡,煎煮2次,去渣取汁,加热浓缩,加入适量蜂蜜,加热收膏,冷却收贮。
每次服1~2羹匙,每日服3次。
山楂丹参粥
材料:
山楂30克,丹参30克,大米100克,冰糖适量。
做法:
先用清水分别将丹参片、山楂片及大米洗净,备用。把全部粥料准备就绪后,先将丹参、山楂二药放进沙锅内,加适量清水煎取药汁。药汁煎成后,去除药渣,然后加入大米煮粥,粥成后,加入适量冰糖。此粥可作辅助粥食,不宜空腹时食用,宜在餐后,腹中尚不饥时食用。注意事项:1.有溃疡病,有胃酸过多者,不宜食用此粥。
2.此粥因为药性较酸,不宜空腹时食用,以免引致胃酸过多。专家叮咛:此粥所用的山楂,以生山楂为好。
山楂丹参茶
材料:
生山楂30g,丹参15g,茶叶3g。
做法:
将生山楂、丹参洗净后放入大号杯中,用沸水冲泡,加盖闷10分钟即可饮用。
代茶,频频饮用。
首乌山楂丹参汤
材料:
首乌、山楂、丹参各25克,蜂蜜25克。
做法:
取首乌、山楂、丹参各25克,水煎去渣取汁,调入蜂蜜25克,每日1剂。
人参灵芝炖五花肉
材料:
人参,五花肉,灵芝,红枣,黄芪,枸杞
做法:
1、将所有材料洗净入炖盅文火炖三个小时;
2、出锅前加点盐调味就好。
人参灵芝煲竹丝鸡
材料:
(此用量可供3-4人食用),乌鸡(又名竹丝鸡)1只,瘦猪肉120g,灵芝切片1汤匙(15g),人参1根(约20g),去核红枣8枚,老姜1小块(约15g),盐1茶匙(5g)
做法:
乌鸡宰杀干净,去除内脏,剁成4大件。瘦肉切小块,一同用开水烫去血水,再洗净沥干。
灵芝切片、人参、去核红枣和老姜用清水冲洗干净。
锅中注入3200ml清水,大火烧沸,接着放入所有材料,再次烧沸后转小火再煲约3小时,食用前加入盐调味即可。
小诀窍
人参:味甘微苦、性温。人参对神经中枢有兴奋作用,可增强机体对有害物质的抵抗力。并改善机体新陈代谢。有健肺、固脱、生津、安神、益智的疗效。多适于大病出愈、术后体虚的病人煲汤饮用。整支人参在中药店中有售,此汤用量约花费100元。购买人参切片,价格相对便宜,约花费10元。
灵芝:灵芝中含有多种营养物质,除了多糖、多肽、三萜类、氨基酸、蛋白质、生物碱等,还含有钾、锗、铜、镁、铁、锌、钻、锰等微量元素。灵芝具有滋阴补肾、扶正固本,增强免疫功能,提高机体抵抗力的作用。多与人参相搭配,煲煮汤水。灵芝切片在中药店中有售,此汤用量约花费50元。
灵芝山药生鱼汤
材料:
生鱼250克,灵芝12克,淮山药30克,生姜3片。
做法:
将生鱼活杀,去鳞、内脏及腮,切段,洗净;灵芝、淮山药、生姜洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味即可。随量饮汤食肉。
花旗参灵芝煲瘦肉
材料:
花旗参5克,灵芝7片,瘦肉半斤,红枣8粒,姜1片,盐适量
做法:
1.瘦肉洗净后切块焯水。
2.花旗参洗净;红枣用清水浸软洗净。
3.将瘦肉、花旗参、灵芝片、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
石斛花旗参灵芝煲乌鸡
材料:
乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 灵芝25克 蜜枣2个 姜1块 盐1茶匙(5克)
做法:
1)将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。将姜片,石斛,花旗参片,灵芝和蜜枣,倒入汤煲中,盖上盖子,调成小火煲至2个小时。
3)喝前,调入盐调味即可。
超级�嗦:
**这款汤,有着滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效,经常外出有工作应酬,或平时工作经常熬夜的人,可以尝试着用它做日常的调养。
**花旗参,能清热解毒。石斛有着滋阴清热,护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方,汤色浓而不浊,最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道,微苦回甘,配上红枣,味道更加美味。
**石斛,花旗参片,灵芝都可以在中药店买到(现在很多超市也有卖花旗参和灵芝)。如果是广东朋友,可在当地的汤料铺里让店家代为配制,现在很多淘宝店,也有煲汤汤料出售。
**蜜枣,如果不好买到,用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。
**煲汤的清水,要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够,也要添加开水。
**不喜欢喝放了药材的乌鸡汤,可以试试以下的方法,把
(红枣枸杞煲乌鸡)
作为女性日常的保养汤谱:
1)将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。将姜片,6颗干红枣放入汤煲中,小火煲至1个半小时。放入30粒枸杞,再煲半个小时。喝前放入盐调味即可。