白果金樱子芡实汤
材料:
白果10克,金樱子10克,芡实10克。
做法:
白果炒熟后,去壳与金樱子、芡实共水适量煎汤即可。
白果金樱子芡实汤
材料:
白果10克,金樱子10克,芡实10克。
做法:
白果炒熟后,去壳与金樱子、芡实共水适量煎汤即可。
龟肉莲子芡实汤
材料:
龟一只,1000克左右,芡实60克,莲子60克,料酒1匙、精盐、味精少许。
做法:
龟肉切块,同芡实、莲子共入锅加冷水浸泡,旺火烧开加料洒、盐,小火炖3小时,调入味精,食之,日2次,每次1小碗,2天内吃完,连用6日为一疗程。
猪肉莲子芡实汤
材料:
猪肉200克,莲子肉50克,芡实肉50克,精盐适量。
做法:
将猪肉洗净,切块,与莲子及芡实一同放入锅内,加适量水煨汤,熟后加精盐调味即成。
龙眼枣仁芡实汤
材料:
龙眼肉10克,炒枣仁10克,芡实12克。
做法:
将上三味加水煎约30分钟即可。
芡实汤
材料:
新鲜芡实500克,冰糖适量。
做法:
芡实剥去外壳,置清水中。另取适量清水煮沸,投入冰糖煮溶,再沸,投入已沥干的芡实肉,稍沸即成。
山药扁豆芡实汤
材料:
干山药25克,扁豆15克,芡实25克,莲子20克,白糖少许。
做法:
将上4味药一起放入锅中,加水适量,用文火炖熟,调入白糖即成。
乌豆龙眼芡实汤
材料:
乌豆40克,龙眼肉和芡实各15克,大枣10枚。
做法:
将乌豆,龙眼肉,芡实和大枣洗净,共入锅,加水适量,煮至乌豆熟透即可。食乌豆,龙眼肉,芡实和大枣,饮汤。每天1剂,可连用5~7天。
水鸭薏仁芡实汤
材料:
水鸭2磅(900克左右),薏仁40克,芡实40克,红枣3粒,姜5片,水1500ml,盐
做法:
1)水鸭洗净斩块后飞水,薏仁,芡实和红枣洗净;
2)烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右;
3)将所有材料放入一锅,加入开水,大火烧开后撇去浮沫,然后转文火煲2小时即可。
莲子芡实核桃煲瘦肉
材料:
核桃肉60克,莲子肉30克,芡实60克,红枣5粒,瘦肉1斤,姜2片,盐适量
做法:
1.瘦肉洗净切块焯水;红枣用清水浸软;核桃肉、莲子肉及芡实洗净。
2.将核桃肉、莲子肉、芡实、红枣、瘦肉、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
莲子芡实荷叶粥
材料:
主料:莲子30克,芡实米30克,糯米60克,
做法:
1.将莲子、芡实、糯米洗净,荷叶洗净分卷扎成3-4小卷;
2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至粥成,去荷叶,加盐调咸粥或加糖调甜粥均可,随量食用。
小诀窍
健康提示:
健脾涩肠、养心安神。神经衰弱属心脾两虚者,症见失眠心悸、气短乏力、食少倦怠,或食后腹胀,或大便溏薄等。胃肠湿热之大便溏烂者不宜食用。
食物相克:
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。