莲子芡实粥
材料:
莲子、芡实各20克,大米100克,白糖适量。
做法:
将莲子、芡实、大米一起入煲,加适塞清水共煮粥,粥成时加入白糖调味。
莲子芡实粥
材料:
莲子、芡实各20克,大米100克,白糖适量。
做法:
将莲子、芡实、大米一起入煲,加适塞清水共煮粥,粥成时加入白糖调味。
莲子芡实核桃煲瘦肉
材料:
核桃肉60克,莲子肉30克,芡实60克,红枣5粒,瘦肉1斤,姜2片,盐适量
做法:
1.瘦肉洗净切块焯水;红枣用清水浸软;核桃肉、莲子肉及芡实洗净。
2.将核桃肉、莲子肉、芡实、红枣、瘦肉、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
莲子芡实荷叶粥
材料:
主料:莲子30克,芡实米30克,糯米60克,
做法:
1.将莲子、芡实、糯米洗净,荷叶洗净分卷扎成3-4小卷;
2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至粥成,去荷叶,加盐调咸粥或加糖调甜粥均可,随量食用。
小诀窍
健康提示:
健脾涩肠、养心安神。神经衰弱属心脾两虚者,症见失眠心悸、气短乏力、食少倦怠,或食后腹胀,或大便溏薄等。胃肠湿热之大便溏烂者不宜食用。
食物相克:
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。
龟肉莲子芡实汤
材料:
龟一只,1000克左右,芡实60克,莲子60克,料酒1匙、精盐、味精少许。
做法:
龟肉切块,同芡实、莲子共入锅加冷水浸泡,旺火烧开加料洒、盐,小火炖3小时,调入味精,食之,日2次,每次1小碗,2天内吃完,连用6日为一疗程。
淮山莲子芡实点心
材料:
淮山250g,莲子、芡实各120g。
做法:
共研细粉,每次以2-3调匙,加白糖适量,蒸熟作点心吃,每日1-2次,连续服用。
莲子芡实龙骨
材料:
莲子30克,芡实30克,龙骨30克。
做法:
水煎服,一日两次。
猪肉莲子芡实汤
材料:
猪肉200克,莲子肉50克,芡实肉50克,精盐适量。
做法:
将猪肉洗净,切块,与莲子及芡实一同放入锅内,加适量水煨汤,熟后加精盐调味即成。
莲子芡实猪肉汤
材料:
莲子肉50克,芡实肉50克,猪肉200克,精盐少许。
做法:
(1)、将猪肉洗净,切块;莲子、芡实洗净。
(2)、锅置火上,放入适量清水、莲子、芡实、猪肉同煮,肉熟后加入少许精盐调味,即可食用。
(3)、汤清香,不腻。
莲子芡实炖龟肉
材料:
莲子60克,芡实30克,龟肉500克。
做法:
将龟活杀,洗净,取肉切块,同芡实,莲子(去心)共入锅,加入黄酒,盐,先用武火烧沸,再用文火炖至龟肉熟烂,以味精调味即可。佐餐,食龟肉,莲子,每天2次。
莲子芡实荷叶粥
材料:
莲子60克,芡实60克,鲜荷叶1张,糯米30克。
做法:
先将莲子去皮心,芡实去壳,荷叶洗刷干净煎成块;再将糯米淘洗干净放入锅中,加入莲子、芡实、鲜荷叶和水1000克,置旺火上烧开,转用文火煮成粥,可加少许白糖调味。