黄精猪蹄
材料:
猪蹄1个（约500克），黄精20克，红枣（去核）10个，甘草3克，盐、姜葱汁、黄酒、肉清汤各适量。
做法:
1、猪蹄治净、控水，均匀抹上盐、黄酒、姜葱汁，静置30分钟后洗净，黄精治净，切成薄片。
2、锅内放肉清汤、黄酒、猪蹄、红枣、黄精、甘草，用旺火烧开，撇去浮沫，改中小火炖至猪蹄熟烂，用盐调味即成。
黄精猪蹄
材料:
猪蹄1个（约500克），黄精20克，红枣（去核）10个，甘草3克，盐、姜葱汁、黄酒、肉清汤各适量。
做法:
1、猪蹄治净、控水，均匀抹上盐、黄酒、姜葱汁，静置30分钟后洗净，黄精治净，切成薄片。
2、锅内放肉清汤、黄酒、猪蹄、红枣、黄精、甘草，用旺火烧开，撇去浮沫，改中小火炖至猪蹄熟烂，用盐调味即成。
茯苓黄精猪瘦肉汤
材料:
黄精50克，茯苓30克，猪瘦肉200克，葱结、姜片、料酒、食盐、味精各适量。
做法:
将黄精、猪瘦肉洗，分别切成3.3厘米、宽1.6厘米的小块，将茯苓洗净，备用。将黄精、茯苓和猪瘦肉块放入瓦锅（沙锅）内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟，加味精少许，吃肉喝汤。
黄精猪尾煲
材料:
黄精30克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升，猪尾500克，盐5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法:
1、黄精与黑豆加水煮熟，捞出黄精沥干水分；猪尾去毛桩、洗净，切成段；姜拍松，葱切段。
2、将黄精、猪尾、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、上汤同放锅内，用武火烧沸，再改用文火煲至猪尾熟烂即可。
黄精用黑豆煮后，可增强药效。
天麻黄精猪脑羹
材料:
猪脑1个，黄精10g，天麻10g。
做法:
将猪脑、黄精、天麻同放入锅内，加水适量，以文火煮炖1小时成稠羹汤。
喝汤吃猪脑，每日2次，连服2周。
黄精猪肘
材料:
猪肘750克，党参10克，白蔻2克，生姜15克，料酒50毫升，酱油10克，味精2克，黄精20克，大枣50克，肉汤2000毫升，葱15克，精盐5克，胡椒粉3克。
做法:
党参、黄精、大枣洗净，党参切成3厘米长的段。白蔻打破待用。生姜洗净拍破。葱切长段。猪肘刮洗干净，镊尽毛桩，入沸水锅内氽去血水，捞出用清水洗净。砂锅置火上放入猪肘、黄精，党参、大枣、生姜、葱段、精盐、胡椒粉、注入清汤、料酒、酱油，武火上烧开，打去浮沫，改用文火慢煨至汁浓肘熟拣出姜葱不用，入味精调味即成。
佐餐食之。
参精猪肘煲
材料:
党参15克，猪肘500克，枸杞子15克，葱5克，鸡精5克，黄精15克，大枣6枚，姜5克，盐5克，上汤2500毫升。
做法:
l、将猪肘除去毛桩，刮洗干净；黄精切成薄片，党参切成段；大枣、枸杞子去杂质洗净；姜切片，葱切段。
2、将猪肘肉、党参、大枣、构杞子、调料同放沙锅内，加入上汤，用文火炖至猪肘肉烂，再调味即可。
3、黄精用黑豆煮后再入膳，功效更好。
黄精蒸鸡
材料:
主料：母鸡1000克，辅料：山药(干)30克，黄精30克，党参30克，调料：姜10克，辣椒(红，尖，干)2克，盐3克，味精2克
做法:
1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；
2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；
3、鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。
小诀窍
健康提示：
效用：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：温热内盛者不宜食用；感冒时暂停食用。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
黄精：黄精忌酸、冷食物。
党参：不宜与藜芦同用。
首乌黄精鱼
材料:
药材何首乌15克、黄精10克、当归10克食材石斑鱼尾约500克、姜5片、葱l根食材盐、米酒各适量
做法:
1、药材加3碗水熬成2碗药汁备用；葱切段备用。
2、石斑鱼洗净，切成小圈块，放入锅内，倒入熬好的药汁、姜片一起炖煮。
3、起锅前，加盐、酒、葱段调味即可食用。
药材功效
1、何首乌及黄精可补肝肾、益经血及乌头发。
2、中医认为“发为血之余”，血虚体质之人若有毛发枯干、易脱发、甚至少年白发之现象，可以通过当归补气血的作用，来改善血液循环并增强机体功能。
黄精炖牛肉
材料:
主料：嫩牛肉500克
做法:
1、将牛肉洗净，切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净。
2、勺内加水烧开，放入牛肉块焯去血沫捞出。
3、将黄精放入沙锅内，放入葱、姜、料酒、水烧开。
4、放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂。
5、下入大枣、精盐，继续炖至熟烂，加入味精、香油即成。
黄精炖猪肉
材料:
瘦猪肉100克，黄精15克，生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪肉切成3厘米见方的小块备用，生姜洗净切成薄片。将瘦猪肉、黄精一起放入沙锅中，加水适量，放入生姜片、料酒，旺火烧开，文火炖熟至烂，加入精盐、味精调味。吃肉喝汤。